- 4 Medium fresh peaches
- 砂糖1/4カップ
- オールスパイス1つまみ
- バター大さじ1
- 水3/4カップ
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もしあなたが桃を愛し、朝食が好きなら。 新しい友だちができますよ。 このシロップは簡単に作れて、ほとんどのものに合います。 ワッフルやパンケーキにかけたり、オートミールに混ぜたり、フルーツとヨーグルトのパフェのトッピングにしたりと、いろいろ試しています。 桃が安くてたくさん採れる夏の終わりに、メープルシロップを1週間休ませて、新しいことに挑戦してみてはいかがでしょうか。 (2013年8月試験・撮影)
How To Make Peach Pancake Syrup
桃の皮を剥く。 沸騰したお湯に30秒ほど沈めるのがベストです。 皮がゆるんでむきやすくなります。
桃を半分に切り、種をとります。 この時、半分に切った桃をミキサーでピューレ状にするか、細かく刻みます。
ソースパンを中火にかけ、桃、砂糖、オールスパイス、バター、水（別名：すべて）を混ぜ合わせます。 沸騰したらすぐに中弱火にする。 
クッキングノート：
お好みで、シロップにレモン汁を小さじ1杯加えてもよいでしょう。 必要ではありませんが、桃の風味が明るくなる傾向があります。 バニラ小さじ1杯で味をなめらかにすることについても、同じことが言えます。 バニラの場合は、シロップがとろみをつけてから混ぜると、より風味が増します。
ピーチメープルシロップを作るには、砂糖を同量のピュアメープルシロップに変えます。 ネクタリンを半分にすると、少し酸味が強くなることがあります。
桃が豊富で安価な晩夏の季節にぴったりのお菓子です。 パンケーキやワッフル、フレンチトーストにのせてみてはいかがでしょうか。 オートミールに入れてもおいしいです。
Mr Breakfastさんにこのレシピのお礼を申し上げます。
ピーチパンケーキシロップについてどう思われますか？
Wendy Jさんより
冷蔵庫やパントリーで保存していますか？ どのくらい保つのでしょうか？ 冷凍できますか？
投稿コメント：2018/11/9 (#20627)
From Tammy
チキン、ソテーしたピーマン、オニオン、ガーリックにピーチグレーズをかけると最高だと思います。 すごーい。 グルテンフリー醤油でマリネを作り、ゴマを加えると、わぁ、桃の照り焼きだ！
投稿コメント：2018/7/12 (#20596)
From Wendy K.
| 評価（5点満点）：良い。 |  |
大好きですが、作り過ぎました。 昼食や夕食に使えるものはないかと考えています。 桃とサラダが好きです。 何かに混ぜたらドレッシングになるかな？ チキンのマリネになるかな？ 変かな？ ただ、本当に気に入っていて、余ったものを無駄にしたくないんです。 何かいい方法はないでしょうか？