緑色のものはすべて体に良いのでしょうか？ 必ずしもそうではありません。 そのため、このような「曖昧さ」があるのだと思います。 最高のビタミン豊富な野菜の虹であり、代謝を促進する赤身のタンパク質、非でんぷん質の炭水化物、健康な脂肪の線量を提供します。 しかし、これらの野菜は、最も基本的な材料であるレタスから始まって、しばしば不足しがちです。 青菜はサラダの基礎ですから、最高のものを選んでより良いものを作ることが重要です。
アイスバーグ・レタスは栄養価がほとんどありません。 アイスバーグレタスにブルーチーズドレッシングをかけた「ウェッジ」を注文すると、ヘルシーだと思う人がいます。 何が悪いのでしょうか？ ドレッシングに含まれるカロリーが高いからです。 次に、アイスバーグレタスは体にとってあまり良いものではありません。 95％が水分でできていて、食物繊維やミネラルはほんの少ししか含まれていません。 つまり、アイスバーグレタスは低カロリーで間違いなく体に悪いものではありませんが、それほど良いものでもないのです。 もし、アイスバーグレタスのマイルドな味にこだわっているのなら、ロメインレタスに変えることをおすすめします。 また、サラダに入っている「フリゼ」レタスは、アイスバーグとよく似ていて、あまり栄養価が高くないので注意しましょう。
レタスは、色が濃いほど栄養価が高いのだそうです。 買い物に行ったとき、この法則を使えば、いつもより良いレタスを選べるでしょう。 ほうれん草、ルッコラ、ケール、カブ菜など、色の濃い葉物野菜には数え切れないほどの健康効果があります。 食物繊維とマグネシウムが含まれているため、糖尿病のリスクを減らすのに大きな役割を果たします。マグネシウムは、代謝や神経と筋肉の機能全般を助けます。 ほうれん草やスイスチャードに多く含まれる鉄分は、筋肉に酸素を供給するのに適していますし、ケールにはビタミンCとカルシウムがたっぷり含まれています。 濃い葉野菜は全般的に、全身の炎症を防ぎ、関節炎の痛みや血液凝固を軽減する働きがあります。 ボーナスとして、ごく少量のオメガ3脂肪酸も含まれています。
健康的なレタスを食事に取り入れる簡単な方法があります。 > 健康的な食事は難しいと言われるのは嫌ですね。 レタスのような健康的な食品を毎日の食事に取り入れるのはとても簡単なことなのです。 いくつかのヒントをご紹介しましょう。 毎回の夕食をサラダで始めましょう。 ロメインレタスを食べた次の週はホウレンソウを食べましょう。 また、有機ほうれん草の冷凍食品を購入するのもよいでしょう。 小さじ1杯のオリーブオイル、刻んだニンニク、レモンと一緒に炒めます。 数分で調理できるので、食卓に並べるのも簡単です。 ケールチップスを試したことはありますか？ ケールチップスは高価ですが、自分でヘルシーなケールチップスを作れば、ほとんどお金をかけずに、間食にもっとグリーンを取り入れることができます。 これはほんの一部のアイデアです。 もっと緑を食べれば、もっと健康になれます。
肝心な点。 葉物野菜は体に良いので、もっと食べるべきです！
結論：葉物野菜は体に良いので、もっと食べるべきです。 アイスバーグなどの淡色レタスを抜いて、ケール、ほうれん草、ロメイン、ルッコラなどの濃い緑をたくさん食べましょう。