Festive Christmas Cakes

南部で受け継がれている伝統のひとつに、休日は愛する人をお菓子でもてなす時である、というものがあります!

ポーラがおもてなしをするときは、伝統的でエレガントなレイヤーケーキを出すことが多い。 ここでは、昔から変わらない魅惑的なケーキの数々と、私たちのお気に入りを新しくアレンジしたレシピをご紹介しています。 豪華な夜会でも、くつろいだ夕食でも、家族や友人を招いて、この幸せな習慣を盛り上げる、人気のレシピをご紹介します。

このレッド・ベルベット・ミシシッピ・マッド・ケーキは、見た目は普通のレッド・ベルベット・ケーキですが、中はミシシッピ・マッドの最も好きなものばかりです。 トーストしたピーカンがカリカリ感を加え、マシュマロクリームが南国の甘さをもたらします。

このカノーリ・ケーキでリトル・イタリアに旅行してみませんか。マスカルポーネクリームとチョコレートモルツを、しっとりしたケーキ層とホイップクリーム・フロスティングと組み合わせて、カノーリを作り直したものです。

この古典的な塩味と甘味の組み合わせは、チョコレートで覆われた層に塩キャラメルがたっぷりかかった、甘くてしょっぱい「キャラメル・チョコレート・ケーキ」で完璧に表現されています。

このパンプキン・スパイス・ケーキで、キッチンをホリデー・スパイスの素晴らしい香りで満たせば、1年で最も素晴らしい時期が到来したことを実感できることでしょう。

ペパーミントモカ味のコーヒークリーマーで、このペパーミントモカパウンドケーキをさらに華やかで風味豊かなものにします。

レモンの酸味とアーモンドの甘みが絶妙な「レモン・アマレット・ケーキ」は、休日の食後酒として人気のある飲み物からヒントを得ました。 フロスティングのチョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドが、ケーキの味をワンランクアップさせ、思わず2枚目を食べたくなってしまうほど。 特別な日のために開発されたこのケーキは、私たちの大好きなクリームのおいしさをすべて詰め込んでいます。

クリスマスのデザートといえば、ペパーミント。そこで、濃厚なホワイトチョコレートケーキとクリーミーで冷たいペパーミントフィリングを1マイルも高く積み重ね、このお祝いのホワイトチョコレートペパーミントケーキを作り上げました。 この「ココナッツケーキとクランベリームースのフィリング」は、ホリデーシーズンを通してココナッツのすべてを楽しむのに最適な一品です。

この層状の白いケーキは、アラバマ州クレイトンのエマ・ライランダー・レイン夫人が1898年に自費出版した料理本で初めて紹介されました。 レーンケーキは昔から愛のこもったケーキと言われているので、クリスマスに大切な人に甘えるのに最適です。

この南部の定番料理もいつでも美味しく食べられますが、ポーラはいつもクリスマスのディナーに、クラシックで心地よいハミングバードケーキを楽しんでいます。

赤と白のセンスが光る、このレッド・ベルベット・パウンドケーキをブッフェに加えましょう。 クリームチーズの渦巻きとグレーズの両方が入ったこのケーキは、すぐに家族のお気に入りになることでしょう。

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