Coffee Grinding Guide

I know how tempting pre-ground coffee can be. あなたのコーヒー鍋にそれをすくい、ボタンか 2 つを押し、
magic が起こるのを見ます – 魔法が実際にそこにないことを除いて。 挽きたてコーヒーは、品質を便利さと引き換えにし、完全なコーヒー体験から私たち
を奪っています。

コーヒーを挽くことは、多くの問題に対する解決策であり、中でもコーヒーの鮮度は最も重要な問題なのです。

Coffee Freshness Is Fleeting

コーヒー豆は農産物であることを覚えておくことは重要です。 工場で作られたものではありません。 近代的な発明品でもありません。 有機物なのです。 コーヒー豆は、コーヒーの木になる小さなチェリーの種です。

他の農産物と同じように、コーヒー豆も新鮮な状態が一番です。 古くなったパンはくすんで硬い。 乾燥したレモン
には風味がなく、果汁もない。

一方、新鮮なコーヒーには、熟した風味、心地よい食感、さわやかな酸味、そして甘みがあります。 豊かな果実味、複雑なスパイスの香り、甘いアロマはすべて新鮮なコーヒーに備わっていますが、古くなったコーヒーでは
排除されてしまうのです。

焙煎されたコーヒー豆は、細胞壁の中に閉じ込められていた二酸化炭素を放出しはじめます。 このガスの放出により、いくつかのことが起こります。

Aromatic Oils Evaporate

ガスが豆の外側に向かって押し出されると、天然のアロマコーヒーオイルの一部が一緒に運ばれます。

これらのアロマオイルは、私たちがコーヒーで経験する最も鮮やかで甘い風味の大部分を担っています。
コーヒーを飲むと、これらのオイルは、喉の奥
にある小さな穴から嗅覚に作用して香りを放ちます。 6290>

ローズ、ブルーベリー、ジャスミン、スターアニス、メロンなどは、すべてアロマから発生するフレーバーです。

このように、香りの体験は数え上げればきりがないほどあります。 これらを蒸発させてはいけないのです。

酸素が入る

豆の中に二酸化炭素がないと、
酸素や他のガスが入るスペースができる。 酸素は、自然のもの、良いものを腐らせることが知られています。 これを
酸化と呼びます。

酸化は金属を錆に変えます。 パリッとしたリンゴを茶色いリンゴに変えます。 酸化は湿ったパンを乾いたパンに変えます。 それは
薪に火をつけます。

より具体的なレベルでは、酸素はコーヒーの細胞を分解し、物理的・化学的構造を失い、
風味が悪くなっていくのです。 よく、古くなったコーヒーを「泥臭い」と表現しますが、これは、かつて
コーヒーが持っていたすばらしい風味がすべて溶け出し、鈍く、汁っぽく、見分けがつかない風味になってしまったからです。 金属が変色したり錆びたりすることもないでしょう。 コーヒーはクリスピーでクリアなままでしょう。

新鮮で熟したフルーツをかじるときの至福の感覚は美しいものです。
新鮮で鮮やかなコーヒーを飲んだときのあの安らぎは、息をのむほどです。

酸化は、食べ物や生命そのものの新鮮さに感謝させる能力があるにもかかわらず、私たちは常に
酸化と闘っています。 私たちは古くなったコーヒーを飲みたくはありません。

The Pre-Ground Disappointment

ホールビーンズの鮮度は2～3週間でピークに達し、品質の劣化が急速に進みます。

酸化と腐敗は、粒子の大きさのために、挽かれたコーヒーでは非常に急速に起こります。
小さなコーヒーかすの中にずっと入り込むには、大きなコーヒーかすの場合よりも、酸素を取り込む時間が短くなります。

どの袋の挽きたてコーヒーでも、一番上の粉が最も酸素にさらされるため、淹れるたびに
急速に腐敗していきます。 2 番目の層の豆が最初は酸素に触れていなくても、
抽出するために一番上の層を取り除くとすぐに触れてしまうので、袋の中で最も古
い豆を使うというサイクルに陥ってしまいます。

簡単に言ってしまうと、挽いたコーヒーを買うことは毎日のコーヒー体験を破壊する早道なのです。

簡単に言うと、挽きかけのコーヒーを買うのは、毎日のコーヒー体験を台無しにする手っ取り早い方法なのです。

Coffee Grinders Let You Use Any Brewer

Pre-ground Coffee は、使用できるコーヒー メーカーを劇的に制限します。 ほとんどの企業は、
事前挽いたコーヒーを使用する挽き肉のサイズは、レギュラー ole コーヒー ポットが本当に何か他のものに適しています。 他の
コーヒー醸造所を試す場合は、独自の挽く size.

力学と機能の違いのため、別の醸造所は、異なるコーヒー挽いたサイズに繁栄する必要があります。 その能力を最大限に活用するためにコーヒーメーカーを使用する場合は、その理想的なグラインド設定にコーヒーを挽くことができる必要があります。

Grind Size Tips and Brewer Examples

Here are some common matchups with coffee brewers and grind sizes.If you
want to use a coffee maker to its ability.Make a lot.

このような場合、このような方法で、このような方法で、このような方法を使用することができます。

フレンチプレス – メッシュフィルターには粗い挽き目が必要です。

このような場合、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」の4つの方法があります。 特に細かい根拠は
フィルターを通って右に行き、あなたの最後のマグカップが泥だらけとsludgy.6290>

ハリオV60 – この注ぐオーバー醸造は、中細粒径に細かいと繁栄します。

このような場合、「珈琲を淹れる」ではなく「珈琲を淹れる」ようにしましょう。
これに対抗するには、排水を遅くし、より大きなバランスを奨励するために、細挽き設定をお勧めします。

Chemex – Chemexフィルターはかなり厚いので、この醸造機は中粗調整で成功します。 このように、フィルター
は、それ自体でかなりよく排水の流れを制限するので、中粗挽きサイズはあまりにも
ゆっくりと排水とtoo long.6290>

コールドブリューのために醸造から水を保持します。 このグラインドサイズは、
冷水で12時間以上コーヒーを抽出することができ、非常に寛容である。 また、このような場合にも、「匠の技」を発揮することができます。
中程度の挽き具合に設定するのが寛容で早く、細めに設定することも可能ですが、プランジャーを押すのが非常に難しくなります。
粗い設定も可能ですが、淹れるのに非常に時間がかかります。

エスプレッソ-極細以外の挽き方では、エスプレッソはうまく淹れられないようです。

このように、コーヒーメーカーによって、挽き目の大きさが異なります。 それについて間違いないです： 事前挽いた
コーヒー バーは、これらの brewers のいずれかの可能性を最大限に使用することができるからです。 あなた自身の
コーヒーグラインダーを所有するためのもう一つの勝利

コーヒーグラインダー

コーヒー ブリューワー	グラインド サイズ
French Press	Coarse Grind
Hario V60	Medium-fine Grind
Chemex	Medium-coarse Grind
Cold Brew	Medium->GrindChibit粗挽き
エアロプレス	全般 中挽き
エスプレッソ	極細

Dialling In With Your Grinder

If you own Burr コーヒーグラインダーを持っている。 コーヒーをより美味しく飲むための強力なツールです。
挽く設定を選択し、それに固執するのではなく、
何を味に基づいて小さな挽く設定調整を行うことができます。

このように、家庭で簡単にできる方法を紹介する前に、味わい抽出の方法を知っておく必要があります。

Over Extraction – コーヒー粉が抽出されたコーヒーに多く含まれる場合、抽出されたコーヒーはOver
Extractedと呼ばれます。 このような場合、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」。 もし、あなたのコーヒーが苦い、鈍い、または一般的にエキサイティングでない味がする場合、それは抽出しすぎている可能性があります。 このような場合、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」………………………………… コーヒーかすから最初に出てくるのは、酸味、明るさ、甘さ、しかし強すぎるものです。 あなたのコーヒー
酸味や一般的に方法あまりにも強烈な味がする場合、それはおそらく未満抽出です。

バランスのとれた抽出 – コーヒーがちょうどよい状態になると、甘く、風味豊かで、さわやかな酸味があり、
口当たりもよくなるものです。

Dialing inがどのように機能するか、2つの例を挙げます：

1. French Pressコーヒーを淹れます。 コーヒーを楽しみますが、不快なわずかな苦味に気づきます。 次にコーヒーを淹れるときは、抽出速度を遅くするために挽き目の設定を粗くしますが（大きな
   挽き目は小さなものよりも抽出に時間がかかるため）、同じ時間だけ淹れます。

1. HARIO V60 pour over coneで一杯淹れてみました。 しかし、ちょっと酸っぱすぎるような気がして、
   もっとバランスがとれてもいいんじゃないかと思うのです。 次に淹れるときは、挽き目を1～2段階細かくして水切り
   速度を下げます（これは水とコーヒーの接触時間を長くし、より多くの抽出を意味します）。

コーヒーの愛好家やプロが、おいしいコーヒーをすばらしいコーヒーに変える方法、それは
信頼できるコーヒーグラインダーがあればこそ可能なのです。

淹れる直前に挽くことで新鮮な風味を保つだけでなく、自分のコーヒーグラインダーを所有することで、
どんな醸造器でも使えるようになり、より良いコーヒーを淹れる力を与えてくれるのです。

どのようなコーヒー グラインダーを取得する必要がありますか？

そこコーヒー グラインダーの何百ものすべての情報をふるいにかけるはかなり困難なことができます。

あなたのために、私はあなたが選択プロセスをsimple.Letで助けるために避けるものを探すために必要なものを分解するつもりだ。

ブレードコーヒーグラインダー、バランスコーヒーの敵

私が劇的な音なら、ちょうどあなたが待っています。 刃物式コーヒーグラインダーは、ほとんどコーヒーグラインダーではありません。 彼らは単に内部の回転刃と研削室です。

刻む – それが彼らの仕事です。

刻む、それが彼らの仕事です。 刃は豆をあらゆる形や大きさの粉に、正確さもパターンもなく切り刻みます。 それは狂気の沙汰です！

刃物で挽いた豆は、どんなコーヒーメーカーにも合いません。 大きな石、細かい石、そしてその間にあるすべてのもの
は、すべて異なる速度で抽出され、バランスのとれたコーヒーを夢見るようなものにしてしまうのです。

低価格のタグは、スーパーから刃物グラインダーを購入するように誘惑するが、彼らはコーヒーが不均衡にバインドされているため、コーヒーの
新鮮な資質を体験することはできません。 そのため、”珈琲 “と “珈琲豆 “の2種類があり、”珈琲豆 “は “珈琲豆 “と “珈琲豆 “の2種類、”珈琲豆 “は “珈琲豆 “と “珈琲豆 “の2種類があります。 そのため、このような弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順で、弊順の弊順の弊順で、弊順の弊順の弊順で、弊順の弊順で. このような場合、[S] をクリックします。 豆は、さらに
バリを通して行くように徐々に小さく粉砕されます。 研削のこの方法は、均一なコーヒー grounds.

2 つのバリ間の距離を簡単に調整することができます、単一の研削サイズまたは
1000 サイズのグランドに制限されていないことを意味します。 あなたのコーヒーbrewer.

に最も適したグラインドサイズを選択することができます彼らは一貫して、彼らは均一な根拠を生成し、彼らは簡単に調整可能であるされています。 これらは、コーヒー グラインダーに
来るとき非譲歩です。 何か少ないあなたのエネルギーまたは money.

手動対電気コーヒー グラインダー

次の大きなものを考慮する必要があります、手動または
電気コーヒー グラインダーにするかどうかです。 バリとは異なり、私は客観的に優れているを伝えることはできません。 それはすべて
あなた自身の状況、値、および目標に依存します。

Manual コーヒー グラインダーは、わずか数部品で作られた小さなデバイスです。 また、「匠の技」とも呼ばれるようになった。 シンプルな構造と電気の欠如が、それらを手頃な価格にしますが、コストがかかる。 それはいくつかの
肘グリース手でコーヒーを挽くにかかります。 それはあなただけのカップルの日を醸造する場合は、着用するつもりはないが、
いくつかの人々 のための大規模なバッチを醸造する必要がある場合は、少し tiring.

電気コーヒー グラインダーは、手
研削の負担から解放、簡単にコーヒーの多くを挽くにできるように組み込まれていますが、贅沢はあなたをコストになります。 残念ながら、ほとんどの電気グラインダーと旅行に便利ではありません、
複雑な構造、ギア、およびワイヤのためより壊れやすいです。 彼らは毎日の研削風を作るが、彼らは手グラインダーが提供する研削体験から
あなたを削除します。 それでも、コーヒーをたくさん淹れるのであれば、電動グラインダー
の手軽さは大きなメリットになるかもしれません。

MANUAL GRINDERS	ELECTRIC GRINDERS
シンプル	コンプレックス
Affordable	Costly
Portable	Stationary
非-の場合電気式	とても 便利
肘油 必要	強力

手動式は予算のある深いL愛好家やコーヒーを持ち出すのに好適で、そのような人々は、グラインダーは、彼らの旅行に行くために素晴らしいです。
手動グラインダーのシンプルさと移植性は、偉大な旅行の companion.

電気グラインダーは、家族やコーヒーの多くを醸造し、
彼らの旅行に彼らのコーヒーギアを持ってする必要はありません人のために素晴らしいです。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の王将は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の王将は、「餃子の王将」に続く、「餃子の王将」となります。 このような場合、「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」「珈琲を淹れる」。 また、”崖っぷち “と呼ばれることもある。 また、「珈琲を淹れる」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」「珈琲を飲む」。 しかし、リドEとコマンダンテは念頭に置いてエスプレッソで構築されており、ease.6290>

あなたはエスプレッソグラインダーのための市場にいる場合、我々は具体的にエスプレッソ用に設計されているものを投資することを示唆している2
マニュアルグラインダーです。
バリがわずかに異なって機能しますし、均一性と一貫性を向上させるために異なる形状であってもよい。

A Few Coffee Grinder Suggestions

We’re very proud of our coffee grinder selection here at Alternative Brewing.Lower
エンド電気グラインダーは、このように細かいグラインド設定を達成するために適切なバリを持っていない可能性があります。 また、「匠の技」とも呼ばれるようになった、匠の技の数々。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……餃子の王将は、餃子の王将の代表的な商品です。 また、「匠の技」とも呼ばれるほど、その技術力は高く評価されています。 このような場合、このような弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順で、弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順の弊順で、弊順が、、、、弊順が、、、、、弊順が、、、、となります。

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