Celiac Awareness Month 2021

Celiac Awareness Monthは毎年5月に全米で行われ、National Foundation for Celiac Awareness（およびその他の関連組織）が支援しているイベントです。

このイベントは、セリアック病についての認識を高め、罹患者のサポートを提供する全米セリアック病啓発財団（NFCA）の活動に焦点を当てるものです。

セリアック病とは

セリアック病は、小腸を損傷する遺伝的な自己免疫疾患です。 小腸は、食物から栄養素を消化&吸収する腸の一部です。 小腸がダメージを受けると、食物からの栄養吸収率が低下します。 セリアック病は、多くの異なる方法で人々に影響を与えることができ、症状は深刻さによって異なります。

多くの場合、顕著な症状がない場合、人は「サイレントセリアック病」である。

「マイナーセリアック病」の人々は、軽度の症状を持つ。 消化不良、腹部膨満感、体重減少、軽度の腹痛など、さまざまな症状があります。 これらは、より深刻である「マイナーセリアック病」の症状や、胃痙攣、下痢、筋肉spasms.

People with celiac disease are sensitive to gluten which triggers these symptoms.といった他の症状を含むかもしれない。 グルテンは、大麦、小麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質です。

セリアック認知月間は、グルテンに対する過敏症についての認識を高めるものでもあります。

セリアック病とグルテン不耐性の治療は簡単で、発症者は、グルテンを含む食品を避けるようアドバイスされます。 この意識向上イベントは、グルテンフリーの食品について一般の人々を教育し、情報を提供するのに役立ちます。

自分がセリアック病であることに気づいていない人が多い

米国では、約300万人がセリアック病であり、2100万人がこの病気またはグルテンに敏感であると言われています。 この300万人のうち、自分がセリアック病であることを知っている人はわずか5％です。

活動内容 & 5月のイベント

この月を通して、多くの啓蒙活動が行われます。

• グルテンフリー食品表示サミット – 多くのグループ（研究者、議員、食品会社）が集まり、食品医薬品局（FDA）にグルテンフリー食品を適切に表示するよう求めるキャンペーンを実施します。
• Ask The Dietitian – Twitterを使って、食事のアドバイスをする専門家とチャットする。
• Live With Jill’s List – セリアック病やグルテンフリー食の専門家を招いて、話を聞いたりチャットしたりできるイベント。
• Webinars – 「Maintaining A Healthy Weight While Living Gluten Free」などのトピックや、セリアック病やグルテン不耐性を持つ60代以上の人々のニーズや懸念に対応したものです。
• Catwalk for Celiac – 家族みんなで楽しめるファッションショー、ディナー、ダンス。

アメリカ人の133人に1人がセリアック病であるという統計を反映し、NFCAでは、必要に応じて11ドル33セントまたは133ドル（どの数字でも構いませんが）を推奨寄付金額として設定しています。

プロモーションには、衣類や文房具の販売（売上の一部がNFSAに寄付される）、グルテンフリーのレシピコンテスト、料理のビデオを見てコンテストに参加する「Thai Kitchen Watch and Win」などがあります。

より詳しい情報はNFCA Celiac Awareness Monthのウェブページでご確認ください。