This Almond Milk Rice Pudding is an easy and delicious Middle Eastern dessert recipe that’s dairy-free, egg-free & gluten-free – healthy take on a classic
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このアーモンドミルクライスプリンは乳製品フリー、卵フリー、グルテンフリーで簡単に中東デザートレシピができます。 このクリーミーなライスプディングのレシピは、ビーガンの方にも適した低カロリーのデザートになります。 また、アーモンドミルクプリンは、朝食にも最適です！
地中海式ダイエットは、果物、野菜、全粒粉、豆類、ナッツなどの植物性食品を食べることが重要です。 そしてそれは、ファトゥーシュ、フムス、ブドウの葉などの人気のある料理で明らかです。 甘いものをお探しなら、このアーモンドミルクのライスプディングがおすすめです！
ライスプディングとは
ライスプディングは世界中で作られており、中国やインドが発祥の地である可能性が最も高いと言われています。 ライスプディングは世界中でよく似ていますが、それぞれの地域で独自のアレンジが加えられていることもあります。 私の実家があるレバノンでは、ローズウォーターを加えて、独特の香りのある味にします。 冷めたら、ナッツやドライフルーツ、シナモンなどのスパイスをトッピングして、風味と食感をプラスするのが一般的です。 とろりとした食感、甘い香り、そしてクリーミーな夢のような一貫性が魅力です。
Can you make rice pudding with almond milk?
If you haven’t guess yet, yes you can and it is so yummy! 私は、アーモンドがプリンに加える微妙な風味が大好きで、ビーガンのデザートを作るのにとても簡単な方法なのです。 このレシピは、大豆、オート麦、ココナッツなど他の植物性ミルクでも作れます。
アーモンドミルク入りライスプディングの作り方
まず、流水で水が透明になるまで米を洗います。 中鍋に洗ったお米、きび砂糖、塩ひとつまみ、アーモンドミルク1カップを入れ、弱火でアーモンドミルクがなくなるまで煮ます。
次の25分間がちょっと面倒です。 基本的には1回に1/2カップのアーモンドミルクを加えながら、かき混ぜ、お米がミルクを吸収するのを待ちます。 残り1/2カップになり、お米が完全に柔らかく炊き上がったように見えるまで続けます。
牛乳がなくなったら、アーモンドミルクライスプディングを大きなガラス容器に移し、個人用に個別のガラス容器に移します。 冷めてから冷蔵庫で保存する。 4398>
クリーミーでモチモチしたベースができたので、あとはお好きなようにトッピングしてください! 私は地中海のテーマに沿って、挽いたピスタチオ、銀色のアーモンド、細断したココナッツとシナモンをひとつまみ使用するのが好きです。
Tips for making almond milk rice pudding
- このレシピでは白米、短粒米を使用します。 アメリカで最もポピュラーな短粒米はアロボリオですが、他の種類でも大丈夫です。
- お米はよく洗ってから使いましょう。 短粒米はでんぷん質が多いので、水洗いで表面のでんぷん質をある程度落とすことで、炊くときに過度にべたつくことがありません。
- 他のエキスや香料の代わりにローズウォーターを使います。 これはバニラエキス、アーモンドエキス、あるいはラベンダーエッセンスでも有効です。
よくある質問
オーブンから出して温めても、冷蔵庫から出して冷やしても素晴らしいお菓子です。お好みのフルーツやナッツを添えて、朝食にするのもよいでしょう。 すぐに召し上がらない場合は、蓋をして冷蔵庫で保存してください。
はい。 冷ましてから、個別に冷凍保存できる容器に移し、冷凍保存してください。
ダイエット中は、あまり長い間お菓子を食べないわけにはいかないので、味は濃くてもカロリーや脂肪分が少ないものがいいですよね。 このアーモンドミルクのライスプディングはまさにそれです。 乳製品、卵、グルテン、そして脂肪分もほとんどありません。 また、低糖質なので、砂糖の摂取を控えている人には大きなプラスになります。
その他のプリンのレシピはこちらです。
- 3 Ingredient Chia Pudding
- Vegan Pudding
- Lemon Pudding
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- Chocolate Covered Bananas
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Tahini Chip Cookies
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Almond Milk Rice Pudding
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Ingredients
- ▢1カップ（短時間穀物米
- ▢きび砂糖 大さじ3 ▢塩 ひとつまみ
- ▢無糖アーモンドミルク 6カップ
- ▢バラ水小さじ1
- ▢盛り付けにザクロを
- ▢ピスタチオ ココナッツ
- ▢ シナモン
作り方
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米は流水で水が透き通るまで洗ってください。
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中鍋に洗ったお米、きび砂糖、塩、アーモンドミルク1カップを入れ、火にかける。
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さらに5カップのアーモンドミルクを1カップずつ加え、混ぜながら25～30分ほどかけてとろみがつくまで煮込みます。 最初は水っぽいですが、お米が液体を吸収して、濃厚でクリーミーになります。
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5分ほど冷ましてから、ローズウォーターを混ぜます。
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お好みでピスタチオ、ザクロ、ココナッツ、シナモンを添えてお召し上がりください。
ご注意
Nutrition
この記事のオリジナルは2018年1月に公開されたものです。 新しい写真とコツを加えて更新しました
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