Amy, U Try Itは、このクッキーは中毒性があると警告しています。 最初の1枚を食べた後、うーん、なかなか美味しいな、と思いました。サクサクとした食感で、アーモンドの風味がいい感じです。 それからしばらくして、もう一枚、もう一枚と食べたくなりました。
また、息子と夫も何度も何度も食べに行っていました。 そう、間違いなく中毒になるのです。 (もう一人の息子は、2つしか買えなかったと文句を言い、父親が「居眠りしたら負けだ」と言ったことは言いません。)
このクッキーもとても可愛いです。 見たとたんに作りたくなりました。 中国のパン屋さんで売っているらしいのですが、中国のパン屋さんに行ったことがなく、初めて知りました。
元のレシピでは小さじサイズのクッキーが42枚作れるとありましたが、そんなに小さく作れないと焦り、一番小さなクッキースクープで代用しています。 このような場合、「餃子の王将」のように、餃子と餃子を一緒に食べるのがおすすめです。 私はまた、彼らは私の年次12週間のクリスマスクッキーのposts.
もう一度、私は次の12週間の毎週木曜日に新しい休日クッキーや他の甘いレシピを投稿する他の才能のある食品ブロガーに参加しています開始するには完璧なクッキーだったと思った。 この12週間、毎週木曜日に新しいクッキーやスイーツのレシピを投稿していきます。
アーモンドクッキークリスプのレシピを教えていただきありがとうございました。 U Try Itでは、Amyさんのおいしいレシピをたくさんご紹介しています。
材料
- 卵白（大）2個分。 室温
- 塩ひとつまみ
- バニラエッセンス小さじ1/2
- 砂糖（グラニュー糖）1/4カップ＋大さじ2
- 小麦粉大さじ2
- アーモンドスライス1カップ
- バター大さじ2 1/2
アーモンドスライス（グラニュー糖）大さじ4カップ＋2カップ（大さじ2）。 溶かす
作り方
- オーブンを325Fに予熱しておく。 天板にシリコンマットまたはパーチメントペーパーを敷きます。
- 小さなボウルに卵白、塩、バニラエッセンス、砂糖を入れ、泡状になるまで泡立てる。 砂糖が完全に溶けるまで泡立てる。 小麦粉をダマがなくなるまで泡立てる。 その後、アーモンドスライスとバターを静かに混ぜる。
- 準備した天板に大さじ1杯の生地をのせ、2～3インチの円形にのばす。 (私は小さなオフセットヘラを使って広げました。)アーモンドフレークが重ならないように注意します。 残りの生地をスプーンで天板にのせ、各クッキーが1インチ以上離れないようにする。 (1つのトレイに9枚ほど焼くことができた。)
- 大きさによって9～12分焼き、途中で天板を1度回転させる。 少しきつね色になるまで焼く。 天板から取り出し、ワイヤーラックで完全に冷ます。 クッキーは完全に冷めるとサクサクになります。
注
slightly adapted from U Try It
If you interested to join us for 12 Weeks of Christmas Cookies contact Brenda, Meal Planning Magic, mealmagic at gmail dot com. 他の12週間のクリスマスクッキーのベーカーが焼き上げた素晴らしいクッキーをぜひご覧ください。