あなたは胃の炎症や胃痛を感じていませんか？ それなら、すぐに胃炎（胃粘膜の炎症）の症状で医師に相談する必要があります。
一般的に、胃炎は生活習慣の管理や適切な胃炎食を実行することで治療することが可能です。 しかし、特定のシナリオでは、胃炎のいくつかのフォームが潰瘍や胃癌につながる可能性があります。
この記事では、胃炎ダイエット計画と食べると避けるべき食品について説明します。 また、この症状の治療に役立つ料理のレシピもいくつかご紹介します。 しかし、その前に、胃炎とは何か、その根本的な原因を知っておく必要があります。 スクロールを開始！
Table Of Contents
What Is Gastritis?
胃炎とは、ヘリコバクター・ピロリ感染または非ステロイド抗炎症薬（NSAID）の過剰投与（薬害性胃炎）によって起こる胃粘膜の炎症のことを指します。 急性のもの（突然発症）と慢性のもの（時間をかけて発症）があります(1)。
健康的な食生活を送ることが、胃炎の症状を和らげるのに役立ちます。 以下にその方法を確認します。
胃炎ダイエット – どのように役立つか
胃炎ダイエットの主な目的は、ピロリ菌感染を制御し、胃炎の症状を緩和することです:
胃炎ダイエットは、次のことを行う必要があります:
- 高い繊維を含みます。 食物繊維の多い食品は、腸内環境を整えるのに有効です。 食物繊維の未消化部分は、腸内細菌に有益な効果をもたらす短鎖脂肪酸を生成します(2)。
- 健康な脂肪を豊富に含んでいること。 脂肪の多い食品は胃炎の治療に最適ではありませんが、健康的な脂肪は間違いなく胃炎に効果があります。 胃の炎症を抑えるために、オメガ3（多価不飽和）脂肪酸を豊富に含むナッツ、種子、脂の乗った魚を取り入れましょう（3）
- 赤身のたんぱく質を多く含む。 赤身のタンパク質は、傷ついた胃の粘膜を修復し、スタミナをつける効果が期待できます。
- プロバイオティクスを多く含む。 プロバイオティクスや生きた生物を多く含む食べ物や飲み物を取り入れる。 プロバイオティクスは、ピロリ菌の除菌や胃の炎症を抑える働きがあることが研究によりわかっています（4）。 スパイス、ハーブ、調味料などを食事に取り入れる。 フラボノイドが豊富な食品は、ピロリ菌を駆除する抗菌作用があります（5）。
酸性の強い食品、加工食品、乳製品を控えると、胃酸分泌が抑えられ、胃炎の症状が緩和されます。
さて、胃炎や不快感を緩和するには、どんな食品を食事に取り入れればいいかはよくわかりましたよね。 ここでは、毎日の食事に何を取り入れたらいいのかがわかる、胃炎の食事プランの例をご紹介します。
胃炎ダイエットメニュープラン
| MEALS | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 早朝 | 4 泊-1泊2日浸したアーモンド＋水1杯 | ||||||||
| 朝食 | 刻んだ果物を入れたオーバーナイトオートミール。 ナッツ類 トーストした全粒粉パン（1枚）＋目玉焼き（1個）＋フルーツ（1個） | ||||||||
| Mid->Mid朝 | 野菜ジュース（果肉入り）＋チアシード（大さじ1）（1杯）またはコンブチャ（ローストクルミ入り） | ||||||||
| 昼 | ブロッコリーのガーリックソテー（1杯）＋野菜のキヌア/玄米（半カップ）＋焼き鮭（1枚） | 野菜ソテー＋ガーリックソテー＋焼き鮭（1枚）＋野菜のキヌア/玄米（半カップ ハーブ＋バターミルク（1杯）＋ローストクミン（ジーラ）シード OR チキンブリトーボウル＋ヨーグルト | |||||||
| おやつ | さつまいもマッシュ OR もやしサラダ（ゆで） | ||||||||
| 夕食 | Asparagus soup +グリルチキン（にんにくと炒めたもの） | Asparagus soup + Grid chicken with garlic- | Asparagus soup + Grid chicken with garlic- |
胃炎の時に食べてはいけないもの、避けたいものをリストアップしてみました。
Foods To Eat
胃炎の症状を軽減し、胃の刺激や膨満感を緩和する食品がいくつかあります。
- 全粒穀物、豆類、豆類などの繊維質の多い食品。
- オメガ 3 脂肪酸を豊富に含むナッツ、種子、魚油からの健康的な脂肪。
- 鶏肉、鳥肉、油性の魚などの赤身のタンパク質
- 果肉入り野菜ジュース（きゅうり、ジャガイモ、にんじん、ブロッコリー、アスパラガス、かぼちゃなど、酸が少ない野菜を選びましょう。)
- プロバイオティクスまたはコンブチャ、ヨーグルト、キムチ、ケフィア、ザワークラウトなどの発酵食品
- ブルーベリー、イチゴ、リンゴなどの低砂糖、低酸性果物
- 。
- ショウガ、ニンニク、ウコンなどの機能性食品。
避けるべき食品
胃の中の酸レベルを上げ、不快感を増す食品は避ける必要がある。 例えば、
- 酸性の果物（柑橘類）やタマネギなどの野菜
- コーヒーやお茶などの飲料
- アルコール
- 炭酸飲料やソーダ
- 飽和脂肪やトランス脂肪が豊富なフライ食品
- 牛乳、チーズ、アイスクリームなどの乳製品など。
- 辛い食べ物
- ソース、スプレッド、ピクルス
胃炎の人が食べるべき食品と避けるべき食品がわかったところで、おいしいだけでなく健康にもよい、すぐに試せるレシピをいくつかご紹介します。
胃炎ダイエットレシピ
鶏の大麦スープ
材料
- 調理したもの パールバーレイ・・・80g
- 鶏胸肉・・・85g
- 人参のみじん切り・・・50g
- ブロッコリーのみじん切り・・・44g
- 塩・・・・0.4g
作り方
- 鍋に鶏肉を茹でる。
- 大麦、人参、ブロッコリーを加える。
- 火を弱め、蓋をして10分煮る。
- さらに、塩を加える。
Rice And Vegetable Khichdi
材料
- 炊いた米 – 75 g
- インゲンのお浸し・・・13g
- 生ピーナッツ・・・15g
- ニンジンのみじん切り・・・50g
- カリフラワーのみじん切り・・・50g
- 塩分・・・0.5 g
.
作り方
- インゲン、ピーナッツ、ニンジン、カリフラワーをオリーブオイルで炒める。
- 米に水カップ半分を加え、沸騰させます。 米が柔らかくなるまでかき混ぜる。
- 野菜、ピーナッツ、塩を加え、柔らかくなるまで煮る。
Banana And Yogurt Smoothie
材料
- オーガニックヨーグルト・・・100g
- バナナ・・・1-…2
- はちみつ – 20 g
- アーモンド – 3-5 (オプション)
作り方
- すべての材料をブレンダーにかけます。 必要に応じて氷を入れる。
- ブレンドして出来上がり。
おわりに
胃炎の症状がある場合は、すぐに医師に相談してください。 胃炎を治療せずにいると、より多くの医学的合併症を引き起こす可能性があります。
健康的なライフスタイルと健康的な食習慣を守ることは、胃腸の症状を緩和するために大きな役割を果たします。 健康的に食べることに苦労している場合は、登録栄養士に相談して、自分に合った食事計画を立てましょう。
Expert’s Answers For Readers’ Questions
胃炎のときにサラダを食べてもいいですか？
はい、胃炎のときにサラダを食べても大丈夫ですよ。 酸味の少ない食材を選んでサラダを作りましょう。 しかし、ドレッシングは使わないでください。
豆腐は胃炎に良いですか？
はい。豆腐にはプロバイオティクスが含まれており、腸内の善玉菌を増やして、炎症を抑えます。
胃炎のときにパンは食べられますか？
白いパンは胃酸分泌量を増やして胃炎の症状を悪化させると言われています。 ストレスや不安は胃炎の原因になりますか？
はい、ストレスや不安は、ホルモンの作用で胃酸の分泌を増やすことがあります。 胃腸のトラブルを抑えるためにも、できるだけストレスを減らしましょう！
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