by Jenna Crawford August 07, 2017
Pork is most widely eaten meat in world, making about 38 percent of meat production worldwide. 特に東アジア、東南アジア、ヨーロッパ、サハラ砂漠以南のアフリカ、北米、南米、オセアニアで人気がある。 聖書に親しんでいる方は、その中で神が民に豚肉と貝類を食べるなと具体的に指示しているのを覚えているのではないだろうか。 このことを知ると多くの人が驚きますが、旧約聖書では、神は豚が汚れた動物であることを警告していました。 なぜでしょうか？ 3266>
どう考えても、豚はむしろ汚れた動物です。 農場のゴミや廃棄物を除去する存在とされ、何でも食べることが多い。 虫や残飯だけでなく、自分の糞や病気の動物の死骸、自分の子供も含めて。
豚の食事がどのようなものかを知るだけで、豚の肉がとても汚い、少なくとも食欲をそそらないものである理由がわかるでしょう。 そして、「気持ち悪い」ことが何かを食べない正当な理由であるかどうかは別として、結論に達する前に豚肉についてもう少し理解することが肝要です。
ここでは、誰も語らない豚肉の5つの隠れた危険性について説明します。 問題のある消化器系
豚の肉が、多くの対応する家畜よりも毒素で飽和状態になるのには理由がある。 第一の理由は、豚の消化器系と関係がある。 豚は食べたものを4時間ほどで素早く消化する。 一方、牛は食べたものを消化するのに24時間かかる。 消化の過程で、余分な毒素だけでなく、健康に危険な可能性がある食べ物の他の成分を取り除く。 豚の消化システムはむしろ基本的に動作するので、これらの毒素の多くは、私たちの消費のために準備ができて、その十分すぎるほどの脂肪組織に格納するためにそのシステムに残っている。
豚のもう一つの問題は、それが非常に少数の機能的な汗腺を持っており、ほとんど全く汗をかくことができないということです。 汗腺は、体が毒素を排出するために使う道具です。 そのため、豚の体内にはより多くの毒素が残ってしまうのです。 豚肉を食べると、豚から排出されなかった毒素も一緒に摂取することになるのです。 私たちは誰も、これ以上毒素を体内に入れる必要はありません。 むしろ、毒素を除去し、毒素にさらされるのを減らすために、私たちは皆、できる限りのことをすべきなのです。
2 人間の豚インフルエンザ
豚インフルエンザも、豚から人間に飛び火したウイルスである。 インフルエンザあるいはインフルエンザウイルスは、豚からヒトへ、ヒトから豚へ、ヒトからヒトへ直接感染することがあります。 豚からのインフルエンザウイルスによるヒトへの感染は、ヒトが感染した豚に物理的に近づいたときに最も起こりやすい。
ヒトにおける豚インフルエンザウイルス感染は、現在、”ヒトにおける変種ウイルス感染症 “と呼ばれている。
3.トリチノーシスの危険性
豚の体や肉には様々な寄生虫がいることをご存知でしょうか？ これらの寄生虫の中には、調理してもなかなか死滅しないものがあります。 そのため、加熱が不十分な豚肉を食べることに対する警告が、世の中にはたくさんあるのです。 豚肉を食べる際に最も懸念されるのは、トリシナリア症またはトリシネラ症です。 この寄生虫は、豚肉に非常によく寄生しています。 ほとんどの場合、胃の中の嚢子の中に住んでいるこの虫が、胃酸によって開くと、その幼虫が豚の体内に放出されます。 この新しい虫は豚の筋肉に住み着きます。 次の目的地は？
同様に、これらの虫が豚にすることは、人間にもすることができます。 もしあなたが、この寄生虫を含む加熱不十分な、あるいは生の豚肉を食べたら、あなたもまた、シストに包まれたトリコネラ幼虫を飲み込んでいることになります。 消化液がシストを溶かすが、それは寄生虫を体内へ解き放つだけである。 そして、幼虫は小腸に侵入し、成虫になり交尾します。 この段階になると、腹痛、下痢、疲労、吐き気、嘔吐などの症状が現れます。
4 ベーコンなどの加工豚肉でがんリスク上昇
世界保健機関によると、ハム、ベーコン、ソーセージなどの加工肉はがんの原因になります。 国際がん研究機関では、加工肉を発がん性物質、つまり、がんを引き起こすものに分類しています。 研究者たちは、毎日50グラムの加工肉を摂取すると、大腸がんのリスクが18％上昇することを発見しました。
加工肉は、ハム、ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、一部の惣菜肉などの食品と見なされています。 それらは主に豚肉由来の食品です。 加工肉は50gでどれくらい？ ベーコン4枚分くらいですね。 もしかしたら、普段からベーコンを2枚しか食べないと思っている方もいるかもしれません。 研究によると、それはおそらく癌の可能性の9％増加に等しいでしょう
5. 豚は一般的なウイルスや寄生虫を抱いている
豚は多くのウイルスや寄生虫を一緒に運んでいます。
豚は、主に次のものを媒介します：
– サナダムシ
– E型肝炎ウイルス（HEV）-先進国では、未調理のまたは加熱が不十分な豚肉を食べた後に、HEV遺伝子型3の散発例が人間に発生している。
– 豚生殖・呼吸器症候群、別名青耳豚病
– ニパウイルス
– メナングルウイルス
パラミクソウイルス科のウイルス
これらの寄生虫やウイルスのそれぞれが、何年も続く深刻な健康問題につながることがあります
結論
– 豚生殖器症候群、別名青耳豚病- ニパ・パスアレルギ-
– 豚生殖器症候群、別名赤痢
– 豚生殖器症候群
– ニパ・パスアレルギ-
– 豚生殖器症候群