33 Traditional Prepared Einkorn Goodies

エインコーン・・・

古代小麦、非ハイブリッド小麦で、ベーキングの伝統そのものと同じくらい古いかも知れません。

この低グルテンの消化の良い穀物は、浸漬、発芽、サワーリービングという、トラディショナルクッキングスクールで教える伝統的な穀物の調理法で、さらに栄養価の高いものになるのです。

伝統的な調理法で作られた33のエインコーンレシピで、体に栄養を与えながら、心にも栄養を！

サワードゥ・エインコーン・シナモンロール

シナモンロールは、ピザ同様、不完全でも楽しいものです。 しかし、このシナモンロールは、ただ楽しいというだけではありません。 柔らかく、香りがよく、美しい。さらに、自然発酵させることで栄養が増し、消化がよくなります。 Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Spelt Einkorn Bagels

中はソフトでモチモチ、外はカリッと、あらゆる面で栄養があり消化に良いベーグルです。 Via beetsandbones.com.

スパイスパンプキンチョコチップブレッド{浸したアインコーン入り！}

一見ケーキみたいですが、実は違うんですよ。 デザートに出しても、誰も違いがわからないと約束します。 Via TraditionalCookingSchool.com.

サワードゥ・エインコーンのクレープ

そのまま食べても、自然の甘さのジャムや生蜂蜜、のびのびとした培養チーズと巻いても、本当に栄養のある朝食、おやつ、デザートになりますよ。 Via beetsandbones.com.

Sourdough Waffles With Fermented Strawberries & Yogurt Cheese

この朝食はあらゆる意味で “Traditional “です！

このワッフルは “Sourdough Waffles With Fermented Strawberries “と呼ばれています。 足先まで栄養が行き渡りますよ! Via TraditionalCookingSchool.com.

サワードゥ・メープル・アインコーン・ディナーロール

サワードゥのほろ苦さとメープルシロップの甘みが絶妙なディナーロールです。 Via nourishedkitchen.com.

全粒粉のこねないサワードウ

味わい深く、美しいモチモチのクラストを持つ、簡単で職人風のローフをご紹介します! Via nourishedkitchen.com.

浸したアインコーンのスパイスバナナナッツブレッド

バナナよりスパイスが多いこのクイックブレッドのレシピは、2（！）パンを作るだけではなく、古代アインコーン小麦を使って調理し、さらに伝統的に浸して反栄養素を減らし、お腹にとってより消化しやすいパンにするために、浸されています。 Via todayindietzville.com.

Sourdough Spelt Einkorn Oat Waffles

粉のブレンドで、軽くてふわふわの食感のワッフルに仕上がりました。 Via beetsandbones.com.

エインコーンサンドイッチブレッド

サンドイッチ用にスライスできるローフをお探しですか？ これ以上探す必要はありません! 私たちはそれを見つけました! Via beetsandbones.com.

パンプキンオートミールレーズンクッキー

伝統的なクッキーを、カボチャのしっとり感と秋らしいスパイスで仕上げた一品! Via livingthenourishedlife.com.

ソフトサワードウプレッツェル

パンプキンパッチやストリートフェスタで、ピカピカに膨らんだプレッツェルが「食べて」と呼ばれないことはありませんか! それはとても我慢できないことです! 市販のプレッツェルの誘惑は、アインコーンやスペルト小麦を使って自分で作って解決しましょう! Via TraditionalCookingSchool.com.

Sprouted Flour Shortbread

本当にバターのようなお菓子です! スプラウトアインコーンがこのショートブレッドを特別なものにしています。 Via ournourishingroots.com.

Chicken & Vegetable Turnovers With Sourdough Einkorn Crust

野菜がたっぷり入ったこのターンオーバーは、サワードゥ・アインコーンのクラストと一緒に、午後散歩に持って行くと最高です！

このターンオーバーのレシピの詳細については、こちらをご覧ください。 Via nourishedkitchen.com.

小麦粉を使わない発芽エインコーンパン

このレシピでは、時間をかけてスプラウトを脱水してすりつぶす必要がありません！このレシピでは、スプラウトを乾燥させる必要はありません。 発芽させたベリーをそのままフードプロセッサーにかけるだけで、あっという間にオーブンで1斤が焼けますよ。 Via breadexperience.com.

{巻く必要なし}自家製サワードゥ・トルティーヤ

クレープのようにトルティーヤを作ると、工程が簡単になります：時間がかからず、混乱もありません Via TraditionalCookingSchool.com.

Cassidy’s Famous Pumpkin Chocolate Chip Cookies

発芽したアインコーン粉はペストリー粉に似て、軽くて柔らかいパンプキンクッキーに仕上がります。 Via realfoodoutlaws.com.

エインコーン・ソウルドウ・ベーグル

クリームチーズを塗った焼きたてベーグルほどおいしいものはないでしょう。 それは、アインコーンサワードウベーグルだけかもしれません。 Via TraditionalCookingSchool.com.

レモンサワードウパンケーキ

爽やかで軽い、この万能パンケーキは家族の新しいお気に入りになるでしょう! Via grainmillwagon.com.

一夜干しアインコーンコーヒーケーキ

ケフィアに一晩浸したアインコーンで作った、柔らかくて砕けやすいコーヒーケーキを楽しんでください！

ケフィアを一晩浸したアインコーンコーヒーケーキ

アップルシナモンマフィン

簡単に作れておいしい、この浸漬マフィンは、バターを塗ってオーブンから出してそのまま食べてもすばらしいです！

アップルシナモンマフィン

アップルシナモンマフィン

Chocolate Einkorn Sandwich Cookies With Coconut Cream

アインコーンを浸して、フェアトレードのココアとココナッツクリームで、ヘルシーなオレオを作りました！

Pumpkin Sourdough Pancakes

かぼちゃとサワードウの相性抜群のふわふわパンケーキ! Via realfoodoutlaws.com.

ソーキングホールウィートトルティーヤ

サワードウスターターをお持ちでないですか? ご心配なく。 アインコーンを浸しておくと、栄養価の高いおいしいトルティーヤができますよ。 Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Einkorn Hamburger Buns

これをハンバーガーバンズとして使いますが、ディナーロールやサンドイッチにもなりますよ。 Via jovialfoods.com.

発芽エインコーンのチョコレートチップマフィン

マフィンとカップケーキの唯一の違いはフロスティングです！マフィンとカップケーキの違いは、フロスティングです。 これはフロスティングしていないので正確にはマフィンですが、いつでもスイーツとして楽しめますよ。 Via thecoconutmama.com.

アインコーンサワードウブレッド

美味しいパンは経験によって得られるものですが、初めての挑戦でも絶対に可愛いローフを食べることができますよ! Via beetsandbones.com.

エインコーンケフィアアップルパンケーキ

「軽くてふわふわ、ふっくら、口溶けの良い柔らかさ」…うん、いいね！

エインコーンケフィアのパンケーキ

エインコーンケフィアアップルパンケーキ2590 Via beetsandbones.com.

サワードゥ ローズマリー アインコーン フォカシア

スープやサラダに合わせたり、ピザクラストとして使ったり、とてもおいしいですよ。 Via TraditionalCookingSchool.com.

グリルピザ{サワードゥ・アインコーン}. 動画！

モチモチのサワードウピザが食べたい！でもオーブンはつけない？ 焼いてみましょう。 Via TraditionalCookingSchool.com.

Sourdough Einkorn Goldfish Crackers

えっ! なんて可愛い｛そして栄養満点！｝のでしょう！？ Via beetsandbones.com.

サワードゥチョコレートワッフル

もしあなたがすでにエインコーンサワードゥスターターを持っているなら、ほんの数分でこのワッフルを食べることができますよ！

サードゥワッフルチョコレートワッフルを作るにはどうしたらいいですか？ Via TraditionalCookingSchool.com.

エインコーンピタ{サワードウ入り}

エインコーンは普通の小麦よりもろいですが、フムス、オリーブ、野菜を詰めるのにぴったりの小さなピタを作ることができます！

エインコーンピタ{サードゥース入り}。 Via beetsandbones.com.

Einkorn Baking eCourse

私たちのEinkorn Baking eCourseで、エインコーンをどのように多くの調理に使うかを教えていることをご存知ですか？

この古代小麦を浸し、発芽させ、酸味をつけて、軽いビスケット、ふわふわのパンケーキ、カリカリのパンなどを作る方法を学びます！

Einkorn Baking eCourseをぜひチェックしてください！

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