数年前に夫と私が家計について真剣に考えたとき、食費はどうにもならない状態でした。 当時、私たちはちょうど2人と1人の赤ちゃんでしたが、毎月 1,000 ドル、ときにはそれ以上の食費を食いつぶしていました。 少なくとも週に2回は外食していたので、それをやめなければならないと思っていました。 お金を節約するために、私たちは毎月1回、レストランで食事をする日を設けることにしました。 するとどうでしょう。 – 5020>
私たちの残りの食費の問題は、より複雑でした。 私の以前の買い物スタイルを一言で表すなら、「ランダム」です。 なぜか？ お金を節約し、無駄を省くために、買い物に行く前に食事の計画を立てる必要があることを私たちは知っていました。 さらに、私たちのお気に入りの食料品店、Kroger の毎週のセールに合わせて、食事を計画することを約束しました。
この頃、私たちはゼロサム予算も使い始めました。 食費は、月600ドルあれば十分と決めました。
この方法を取ってから数年が経ちますが、今のところうまくいっています。 私たちは時々 600 ドルの上限を超えますが、他の月はもっと少なくします。 不確実性を平準化するために、ゼロサム予算には200ドルの雑費カテゴリーも含めています（今では珍しくなった外食もこの資金から出しています）。 これは、食費に25ドル使いすぎたときや、計画になかった大きな請求があったときに役立ちます。
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How I Create Our Meal Plans
Most weeks, our budget dictates I spend between $125 and $150 at the store. 忘れていた食材やパン、牛乳を買いに行くこともあります。
食事の計画は人それぞれですが、私はフルタイムで働く忙しい母親として、最も実行可能な方法をとっています。 基本的に、私は毎週3、4回おいしい食事を作るために材料を買い、そして、なくなるまで残りをみんなに食べさせます。
セール品を買うことに関しては、その戦略は私たちにとってうまく機能しています。 イチゴが売られていれば、イチゴを食べます。 私たちのお気に入りの肉の代用品がセールになっていれば、買いだめします。 食料品の主食がセールになれば、それを中心に食事を計画します。 これは、私たちの食事に少し多様性を注入するだけでなく、私たちが買うほとんどすべての良い取引を得ている。
私が食事を単純化するもう一つの方法は、単純な材料で料理を作ることです。 これは私の生活を楽にするだけでなく、豪華な食材を使わない食事は、結果的に安くなるのです。 非常食ファンド。
Our $150 Weekly Grocery Budget
先週、私は4人の家族のために食料品を買いに店に行きました – ここに私たちが買ったものを正確にあります。 このリストを見るとき、私たちには5歳と7歳の2人の子供がいることを心に留めておいてください。 子供たちは一日中学校に行っているので、家で昼食をとることはありません。 しかし、私と夫は自宅で仕事をしているので、私たちも自宅でランチを食べます。
（もうひとつ注意すべき点は、このリストに加え、私は数カ月ごとに子供たちのランチ口座に50ドル入金していることです。 この金額は、毎月の予算には入れていますが、食料品の予算には入れていません。）
以下は、先週買ったものと、作った食事です（価格と合計は四捨五入）:
野菜:
- 10バナナ: $2.25
- 2 ヘッドレタス：$2
- Shredded carrot: $2
- 5 ズッキーニ：$2
- Broccoli: $2
- 3 オニオン：$2
- 2 パッケージマッシュルーム：$3
- 3 パッケージイチゴ：$7.50
- ラズベリー6パック（2個で$4）: $6
- ブルーベリー1パイント: $2
- 人参1パック: $2
- ミニ人参: $2
- セロリ: 2ドル
- パースニップ：2ドル
- 白菜：1ドル
- スパゲティカボチャ：2.50
- 2コンテナのグレープトマト: $5
- Mandarin Oranges: $5
Total produce: $52
Core Foods:
- 3 loaves of bread: $3
- 3 dozen eggs: $1.50（今ならめちゃくちゃ安い）
- 2ガロンの牛乳：$2.50ドル（今、めちゃめちゃ安い）
- アーモンドミルク：2ドル。50
- Lasagna noodles: $1
- 3 boxes generic cereal: $5
- 2 containers vegetable broth: $4
- 1 jar tomato juice: $1
- 1 jar tomato juice: $1
- Lasagna noodles: $2: $2
- French dressing: $2
- Ranch dressing: $2
- 3 packages shredded cheese: $6
- Sliced cheese: $2.50
- Ricotta cheese: $2
- 3 cans beans: $3
- 3 cans tomato soup: $2
- 2 packages veggie crumbles: $6
- 2 jar peanut butter: $4
合計： $51
Snacks：1つ。
- Graham crackers: $2
- Ritz crackers 3 boxes: $6
- Granola bars: $2
Total: $10
飲み物：
- 12 pack Coors Light (just keeping it real!).): $10
- Diet Coke 2本: $2
- Generic cinnamon tea bags: $2
Total: $14
一週間の総計です。 127.25ドル
今週のメニュー
これらの材料を使って、1週間の朝食、昼食（夫と私）、夕食に用意したものは次のとおりです。 子供たちは学校で何か違うものをもらいますが、私と夫は食事の選択がかなり退屈です。
- 私は毎日朝食にバナナを食べます。
- 夫はトーストを食べます。
- 私の子供はシリアルと牛乳です。
- 夫と私はコーヒーも飲むので、アーモンドミルクを飲んでいます。
昼食は、夫と二人で食べました。
- サラダ（レタス、細切りニンジン、トマト、細切りチーズ。 ドレッシング）
- 残り野菜のラザニア
- 残りスープ
- オムレツ（残り野菜とチーズ）
- トーストにピーナッツバター
夕食
買い物リストをもとに1週間で5回の夕食の計画を立てて用意しました。 5020>
Dinner Recipe No.1: Vegetable Soup
私の野菜スープは、毎回少し違いますが、それは鍋にあるものを何でも入れるからです。
材料はこちら。
- 野菜スープ（大）2個
- トマトジュース（小）1缶
- にんじん（皮をむいてさいの目に切る）4本
- セロリ3本
- パセリ（皮をむいてさいの目に切る）2本
- キャベツの頭1/2個
- トマト（2缶）
- 玉ねぎ（中1個）
- インゲン豆（2缶）
- バジル、タイム、コリアンダー適宜
- 塩、コショウ
野菜スープ
作り方。 野菜を洗って切っている間に、野菜スープとトマトジュースを温めておく。 このレシピは、私が手元にあるどんな野菜でも使うことを除けば、このレシピと似たような野菜のラザニアレシピを使います。 今回はナスがあったので入れてみました。
材料はこちら。
- ラザニア麺
- リコッタチーズ中容器
- 大豆くず粉1パック
- パスタソース2瓶（または自分で作る）
- 生または缶詰マッシュルーム
- ズッキーニ3本(1,2,3,4,5,6)。 さいの目切り
- 玉ねぎ（中）1個
- ナス（さいの目切り）1個
- 細切りモツァレラチーズ1パック
作り方: まず、ラザニア麺を部分的に茹でます（10分程度）。 その間に、大きなフライパンにオリーブオイルをひいて、すべての野菜を炒めておきます。 材料が準備できたら、好きなように重ねていきます。 私の場合、まず底に麺を敷き、次に大豆のクランブルとソース、野菜、リコッタチーズ、麺と重ねていきます。 また、ラザニアの中に塩とコショウを入れ、層と層の間に細切れのモッツァレラチーズを入れ、上に乗せます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に対して、”餃子 “が多いようです。 全然豪華ではないですが、4人とも喜んで食べてくれます。 フルーツはあれば何でも添えます。
- 食パン（1斤）
- バター
- 卵（1ダース）
- チーズ（何でも）
- フルーツ
作り方：
食パン（2斤）バター（2斤 卵はボウルで溶き、あらかじめバターを塗って中火で熱したフライパンに、サンドイッチサイズの塊で流し込む。 ミニオムレツをひっくり返したら、上にスライスチーズをのせて溶かす。 焼きあがったらバターを塗ったトーストにのせ、フルーツを添えて完成です。 パスタと同じように使えば、よりヘルシーにアレンジできます。
材料
- スパゲティカボチャ
- パン（1斤）
- バター
- スパゲティソース1～2瓶
- マッシュルーム(2斤), カボチャ（さいの目切り）
- 玉ねぎ（さいの目切り）
- フルーツ（サイドに添える）
作り方: スパゲッティ・カボチャを半分に切る。 中身をきれいに取り除き、平らなフライパンにカボチャをそれぞれ下向きに並べます。 400度で50～60分焼く。
カボチャを焼いている間に、自分でスパゲティソースを作るか、瓶に入ったものを使う。 どんな野菜があるかにもよりますが、私はいつも野菜もソースに加えます。 5020>
カボチャが茹で上がったら、ペーパータオルか普通のタオルで余分な水分をすべて吸い取ります。 スパゲティ・カボチャを千切りにして、普通のスパゲティと同じように盛り付けます。 バタートーストを添えれば完成です。
夕食レシピその5：焼きチーズ&トマトスープ
焼きチーズとトマトスープは、安くて簡単、そして美味しいので、誰でも簡単に作ることができる食事です。
材料：
- スライスチーズ
- パン
- バター
- トマトスープ缶（私はキャンベルの一般版が好きです – 訴えて！）
作り方。 単に2つのスライスの間にお好みのチーズを溶かし、バターとあなたのストーブの上にいくつかのパンを焼く。
スナック
家の中の大人はあまり間食をしないようにしていますが、子供たちはいつも間食しています。 おやつにする食べ物は以下の通りです。
- クラッカー
- フルーツ
- グラノーラバー
- みかん
- バナナ
- にんじんランチドレッシング
- ピーナッツバートースト
今回の旅は1週間の食料品の典型でしたが、このような買い物をしました。 毎週少なくとも1回は必ず買い物に行きます。 たいていは牛乳やパンを買いに行くのですが、時には切らしてしまった主食の食材を買いに行くこともあります。 いずれにせよ、目標は1週間あたり125ドルから150ドルの間で過ごすことで、1ヶ月の食費を600ドル以下に抑えることができます。
あなたは食料品にどのくらい使いますか？
多くの家族が、食費を週に150ドル使うことは不可能だと言うかもしれませんが、おそらく他の人は私があまりに多く使っていると思うでしょう。 それぞれの家庭が異なっているので、誰もが遵守すべき完璧な食費の予算があるとは言い難いのです。
私は、予算と食事計画が私たちの財政に大きな違いを生んだことを知っています。 以前は好きなものを何でも買っていましたが、今ではお金を節約し、無駄を省くシンプルな食事計画を立てています。 そして、外食をあまりしなくなったので、健康的な食事にもなっています。
あなたは、食料品店で週に150ドル（またはそれ以下）を使うことができますか？ あなたの食費の予算はどのようなものですか？