脳の力は計り知れません。 体のコントロールセンターとして、心臓の鼓動、肺の呼吸を可能にし、体を動かし、感じ、考えることを可能にしています。 脳はエネルギーを消費する器官であるため、体内のカロリーの約20％を消費しています。 そのため、健康を維持するためには、豊富な栄養素と良質な燃料が必要です。 以下に、脳の力を高める10のスーパーフードのリストと、それらを食事に取り入れる方法をご紹介します。
私たちが食べる食べ物は、脳の構造と健康に大きな役割を担っており、脳の力を高める食事は、短期的にも長期的にも機能をサポートします。 記憶力や集中力といった特定の精神作業の向上から、脳の構造全体の促進まで、健康的な食事はあなたの脳をシャープに保ち、年をとっても健康な脳を維持する確率を高めてくれます」
登録栄養士 & 栄養士、ニコール ローズ aka NickiRD によると、「食事に注意を払うことは、脳の状態に大きな影響を与えるのです」。 脳に与えるために高級な食品は必要ありません。母なる自然がすべての答えを持っています」
The UBA List of Superfoods to Boost Brain Power
私たちは脳の病気や障害の発生をコントロールできないかもしれませんが、脳にやさしい食品を食生活に取り入れることは、脳を最高の状態に保つために意識的にできることなのです。
UBAは、脳の健康維持に役立つ、抗酸化物質、ビタミン、良質な健康脂肪、ミネラル、微量栄養素を含む10のスーパーフードのリストを作成しました。 研究によると、食品に自然に含まれる抗酸化物質、フラバノール、ポリフェノール、オメガ3脂肪酸、ビタミンやミネラル（特に、葉酸、ビタミンE、ビタミンB群）などの化合物は、脳の保護に役立つことがわかっています。
順不同・・・
1)… ブルーベリー 抗酸化物質は認知機能の低下と戦う
ブルーベリーは美味しいだけでなく、脳にも良いのです。 タフツ大学で蓄積された証拠によると、ブルーベリーの摂取は短期記憶喪失の改善や遅延に役立つ可能性があるそうです。 また、この手軽に手に入る果物が、フリーラジカルによるダメージから脳を保護し、アルツハイマー病や認知症などの加齢に伴う症状の影響を軽減する可能性があることも研究により示されています。
ブルーベリーに含まれる抗酸化化合物。
- 脳と体全体の炎症と酸化ストレスを軽減する
- 脳細胞間のコミュニケーションを改善する
- 脳細胞が新しいつながりを形成して学習と記憶を高める可塑性を高める
NickiRD によると、「夏にたくさんとれるブルーベリーは短期記憶を高めることがわかっています」とのこと。 朝のスムージーに新鮮なもの（冷凍でも！）を入れてみてください」
2.) 天然のサーモン 健康な脳機能の促進に役立つ可能性
サーモンのような脂肪分の多い魚は、究極のブレインフードです。 必須脂肪酸（EFA）は体内で作ることができないため、食事から摂取する必要があります。 最も効果的なオメガ3脂肪は、EPAとDHAの形で脂ののった魚に自然に含まれています。
これらの脂肪をより多く含む食事は、以下の可能性があります。
- 認知症やアルツハイマー病のリスクを下げ、精神の衰えを遅らせる
- 記憶力を高める
- ストレスを管理する
- 良い気分の脳内物質、セロトニンを作り出す
サーモンのほかに、マスやサバ、ニシン、イワシ、キンキ、キッカーなどが油性魚として挙げられます。 脳の健康のためには、週に2皿の魚が推奨されています。
3.） ダークチョコレートの 脳の健康を高める抗酸化力
甘いもの好きな方に朗報です。 ダークチョコレートにはフラボノイドという強い抗酸化物質が含まれており、脳の血流を良くしたり、炎症を抑えたりする効果があります。 脳は酸化ストレスを受けやすく、加齢に伴う認知機能の低下や脳疾患の原因となるため、抗酸化物質は脳の健康にとって特に重要なのです。
Research shows that dark chocolate also can be a top of the superfoods that boost brain power:
- Combat fatigue and the effects of aging
- Boost both mood, focus, and alertness – one of the few foods who can do so naturally !
- 学習に不可欠な脳の可塑性を高める
- マグネシウム、亜鉛、食物繊維、そして脳が好むカフェインに似た植物性刺激物を、かなりの量摂取できる
「甘いものはダークチョコレートで堪能してください。 美味しくて脳に優しい。 高カカオのダークチョコレート（72％以上）を食べると、砂糖が少なくてもとてもおいしいのでおすすめです」（NickiRDさん）
4.) ターメリック この鮮やかな色のスパイスは、気分、メモリ& More
Spice up your life, while contributing to a healthier brain by consuming turmeric, one of the most colorful and versile ingredients in your cabinet.この鮮やかな色のスパイスは、気分を高め、メモリを向上させる。 このインドで愛されているスパイスには、抗酸化物質がたっぷり含まれており、特にクルクミンは、これまでに発見された中で最も強力な天然由来の抗炎症物質の1つです
。