簡単なチキン・ケサディーヤの作り方

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自分はキッチンでかなり熟達したと思うが、料理経験10年でもうまくできない超簡単料理があった：キサディラ！

  1. ピーマン、玉ねぎ、にんにくを香りが立つまで炒める。 4267>
  2. トルティーヤの片面にバターを塗ります（小麦粉、グルテンフリー、穀物不使用のトルティーヤはすべてうまくいきます）。 バターを塗ったトルティーヤは、ケサディーヤをワンランクアップさせてくれます！
  3. 熱したスキレットにトルティーヤをバター面を下にして落とし、トルティーヤ全体にチーズを振りかけます。
  4. チーズが溶け始めるまで焼いたら、トルティーヤを半分に折り、ヘラで押して封をします。
  5. 数分後、ケサディーヤを裏返し、もう片面をカリッと焼きます。
  6. スライスして盛り付ける！

Wholefully Protip

ケサディヤの具を自由に試してみてください。ただし、サルサや加熱していない野菜など液状のものは、トルティージャがカリッとする前にベチャベチャになってしまうので避けてください。

どんなチーズを使えばよいですか？

チェダーチーズとモントレージャック・チーズをブレンドして使うのが好きです。 どちらも溶けやすく、その風味が刻んだ鶏肉とよく合います。

このケサディーヤをベジタリアン用にすることはできますか？ 鶏肉を抜けば、とてもシンプルになります。 また、チキンの代わりに黒豆を使うと、より食感とタンパク質の多いケサディーヤになります。 イザベルのグリーンチリコーンケサディヤも大好きです！

グルテンフリーチキンケサディヤの作り方

タコシーズニングがグルテンフリーかどうかを確認して、トルティヤをGFオプションに代えたら、グルテンフリーケサディヤに大変身です！

ケサディヤを作るには、タコスをグルテンフリーにするか、トルティヤの代わりにグルテンフリーのものを使うか、どちらかを選択します。

Wholefully Protip

It takes a lot less filling up a quesadilla to think than you think!

チキンケサディーヤには何を添えましょうか？

このチキンケサディーヤをフルミールにするのは簡単です。

  • サワークリーム（またはカシューナッツサワークリーム！）
  • ケソ（またはカシューナッツケソ！）につけて食べます。)
  • ピコ・デ・ガロ
  • ワカモレ

そして、これらの1つまたは複数を添えてください：

  • スライスしたアボカドの側面
  • アボカドとピーマンサラダ
  • 漬け物野菜
  • 黒豆とコーンサルサ、チップス付き。

待って、油の代わりにバター？

Absolutely! オイルは使い方が難しく、油っぽいケサディーヤになりがちです。 その点、バターならトルティーヤをきれいにカリッと仕上げることができます。 しかもおいしい

Wholefully Protip

Buttering the tortillas is a MUST for crisp and flavfully quesadillas!

ケサディーヤの作り置きはできますか？

ケサディーヤの作り置きは、中まで火を通し、冷蔵庫で冷やすだけでOKです。 食べるときは、スキレットで片面2～3分、またはチーズが溶けるまで温めるか、オーブントースターで温めてください。 うちの子は冷たいまま食べるのが好きですが、スキレットで温めなおして、サーモスの容器に入れて送ることもできます。

鶏肉のケサディーヤの保存期間は？

ケサディーヤは冷蔵庫で2～3日もちます。

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材料

  • アボカドオイル 大さじ1
  • 1/4 カップさいの目に切ったレッドベルペッパー

    • 1/4 カップさいの目に切ったグリーンベルペッパー 1 クローブにんにく, みじん切り

  • 赤玉ねぎのみじん切り大さじ2
  • ハラペーニョのみじん切り大さじ1
  • ハラペーニョのみじん切り。 お好みで
  • 調理した鶏肉（ロティサリーチキンが最適）1/2カップ
  • タコスシーズニング（注）大さじ2
  • 水大さじ3
  • バター大さじ2
  • ブリトー2個（注）

    • ブリトー3個（注） タコスシーズニング（注）大さじ2

  • ブリトー3個（注）
  • ブリトー3個（注トルティーヤ
  • 3/4 カップ シュレッドチーズ（シャープチェダーとモントレージャックのブレンドが好き）
  • フレッシュライムのくし形切り。 ワカモレ、サワークリーム、ピコデガロ（お好みで）

作り方

  1. アボカドオイルを中火で熱します。 赤パプリカ、緑パプリカ、にんにく、赤玉ねぎ、ハラペーニョ（使用する場合）を入れる。 4267>
  2. 茹でた鶏肉、タコスシーズニング、水を加える。
  3. 茹でた鶏肉、タコスシーズニング、水を加えて煮込み、とろみがつくまで2分ほど煮込みます。 鶏肉はスキレットから取り出しておく。
  4. スキレットをきれいに拭き取ります。
  5. トルティーヤを1枚ずつ、バター大さじ1をトルティーヤの片面にのせます。 バターを塗った面を下にして、熱したスキレットにトルティーヤを並べます。 その後すぐにシュレッドチーズの半量をトルティーヤ全体に振りかけます。
  6. トルティーヤの片側にチキンミックスの半分をのせ、チーズがちょうど溶け始めるまで焼きます。 ヘラでチーズをのせた面を裏返して、鶏肉をのせます。 ヘラで押さえながら封をする。
  7. さらに2分加熱し、ケサディーヤ全体を裏返してもう片面もさらに2分加熱します（トルティーヤをカリッとさせるためです）。

注意事項

  • タコスシーズニングがない場合、このレシピをお使いください。 大丈夫です。 チリパウダー大さじ1、クミンパウダー大さじ1、ガーリックパウダー小さじ1、オニオンパウダー小さじ1、塩小さじ1/2を合わせてケサディヤシーズニングを作りましょう。
Nutrition Information:

Yield: 2Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 1021総脂肪：59g飽和脂肪：25gトランス脂肪：1g不飽和脂肪：28gコレステロール：137mgナトリウム：2394mg炭水化物：。 食物繊維：88g 砂糖：10gタンパク質：39g

Wholefully は、良い栄養とは栄養成分表示パネルに記載されている数字だけではないと考えています。 上記の情報は、どのような食品があなたにとって栄養価が高いかを判断するための、ほんの一部であると考えてください。

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