かなり以前から大豆と甲状腺の健康について継続的に議論がなされてきました。 これは、大豆食品(かつては主にアジアの食生活の伝統的な主食でした)が菜食主義/菜食主義の増加の出現により人気が出てきたことと、大豆がホットフラッシュをかなり減らすことができると閉経後の女性が信じていることからエスカレートしています
私の患者には3つの混乱分野があるようです
- 大豆は高いレベルのTSHを作ることができますか？
- 大豆は甲状腺機能低下症を悪化させるか
- 大豆はレボチロキシンの吸収に影響するか
これらを一つずつ見ていきましょう
Can soy cause high levels of TSH?
2015年の研究ではこの可能性を指摘しました。 この研究では、女性約550人、男性約300人を6ヶ月間調査しました。 参加者の誰も甲状腺機能低下症の治療を受けておらず、それぞれが6ヶ月間に6回、ある24時間の食事について説明するよう求められました
研究は、大豆の高い消費は高いTSHレベルに関連していると結論付けました – しかし、女性だけではありません男性ではありません。 この研究のリーダーは、「TSHが高くなる可能性は、1日平均2食弱食べた人は、全く食べなかった人に比べて4倍になった」と述べています。
この研究の大きな欠陥は、女性の誰かがホットフラッシュに対処するために大豆を取っていたかどうかについての詳細がなかったということです。
大豆は甲状腺機能低下症を悪化させるか
米国癌研究所の研究によると、大豆は1日3食までなら安全だと考えられているそうです。 豆乳1杯が1食分とカウントされます。
ただし、乳製品ではなく大豆製品を摂取している場合、サイロキシンの生産全体に悪影響を与えるヨウ素が不足する恐れがあります。
これについては、2種類の記事で書きました。 牛乳代替飲料についてと、菜食主義者の低濃度ヨウ素の危険性について
ですから、この例では甲状腺機能低下症の問題は、実際には大豆の消費によるものではなく、大豆を食べている可能性が最も高い人々の食生活の好みの結果としてヨウ素の不足によるものかもしれません…
Can soy affect of Levothyroxine?
This instance I can give you a clear cut answer and that is yes. 大豆は薬の吸収を妨げると考えられています
BUT
これは、大豆製品を食べる少なくとも4時間前にレボチロキシンを飲むことで軽減できます
結論
大豆と甲状腺機能低下症についての議論は、しばしば大豆を食べている文脈についてなので紛らわしいものになってしまっています。
しかし、すでにレボサイロキシンで治療している甲状腺機能低下症の人が大豆の量を食べてはいけない理由はなく、その量は体全体の健康を見ている医療専門家によって概説されています。
医学界の一部は、エストロゲン様化学物質を含む大豆製品について引き続き懸念しており、大豆イソフラボンのサプリメントや、テクスチャードベジタブルプロテインや分離大豆プロテインでできたプロテインパウダー/プロテインバーを避けるように助言しています。
しかし、豆腐、牛乳、枝豆などの大豆食品はレボチロキンを飲んだ後4時間以上経っていれば週に数回は適量を食べられるようにします。
これがお役に立ったでしょうか。
また、甲状腺機能低下がある場合、グルテンフリーにすべきかという私のブログ記事にもご興味があるかもしれません
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