生春巻きのための本格ベトナム風ピーナッツソースのレシピ – Nước léo

この本格ベトナム風ピーナッツソースのレシピでは、ほんの少しの材料しか使わないのに生春巻きと合わせると美味しくいただけます。

ピーナッツソースを使ったベトナムの生春巻き（サマーロールとも呼ばれます）は、とてもおいしいです。 今回は、我が家のレシピで、ピーナッツベースのスパイシーな美味しいディップソースをご紹介します。 この本格的なベトナム風生春巻きのレシピにぴったりのソースです。 このレシピは、私の人生の過去30年間、テストと微調整を行ってきましたが、今では絶対に完璧です。

あなたは、このレシピを作るのは難しいと思うかもしれませんが、恐れることはありません。 このレシピは、地元のアジア市場に行く必要はありません。

このピーナッツソースのレシピで見つけるすべての材料は、特別な旅行（私は非常にあなたが一生に少なくとも一度はアジア市場に行くことをお勧めしますが）なしであなたの近くの食料品店で見つけることができます。

夏巻きの伝統的な定番ディッピングソースはピーナッツソースです。 また、使用頻度は低いですが、ほとんどのベトナム料理店のメニューによく加えられているスイートチリソースもあります。

さらに、ナンプラーの匂いに反応する人もいると思うので、追加情報として、このピーナッツソースのレシピでは、ナンプラーが一切必要ありません！

ピーナッツソースのレシピを紹介しますと、ピーナッツソースを使った料理がたくさんあります。 変な材料もなく、ナンプラーもない。

私の考えでは、ベトナムの生春巻きをできるだけ本格的に食べるなら、ピーナッツソースが一番です。

私のレシピではホイスンソースを使いませんが、それは私の味覚が好むよりも酸っぱい味を与えてしまうように感じるからです。 また、材料が1つ少なくなりますね。 このピーナッツソースは濃厚でクリーミーで、砂糖を加えることで甘みが引き立ちます。

このレシピはたくさんのソースを作ることができます。 ということは、たくさん余ってしまうということです。 春巻きは作り置きができないので、必ず焼きたてを食べなければなりません。

一方、スパイシーなピーナッツソースのディッピングソースは、冷蔵庫で少なくとも7日間は持ちますよ。

本格的なベトナム風ピーナッツソースの作り方（簡単な方法）

生春巻きにつける自家製ベトナム風ピーナッツソースの材料

• 1 カップ 水大さじ2
• グラニュー糖大さじ2
• シラチャーソース大さじ2
• 塩小さじ1/2
• フライドガーリック大さじ2（お好み。
• ピーナッツバター 大さじ6

フライドガーリックは、おいしいピーナッツソースのレシピの隠し味です。 これはオプションであり、あなたが店に行く必要があるかもしれません。 しかし、それは全く価値があります。 また、このような場合、みじん切りにしたニンニクや粉末のニンニクを使用しないでください。

これはかなり定番で、グリーンビーンキャセロールにつけるフライドオニオンリングのようなものです。

ピーナッツソースのレシピの中に入っているフライドガーリックは、ソースにピリッとした刺激を与える秘密の成分です。

ベトナム風ピーナッツディップソースの作り方

ステップ1｜水、砂糖、塩の混合

スープ鍋を使って材料を混ぜていきます。 砂糖と水を砂糖が溶けてなじむまで混ぜます。

ステップ2｜シラチャソースを入れる

シラチャソースを入れて辛さをプラス！

ステップ3｜ピーナッツバターを混ぜる

コンロの弱で鍋に入れて、ピーナッツバターで混ぜ合わせましょう。 次にピーナッツバターを入れ、滑らかになるまで少しずつ混ぜていきます。 フライドガーリックを入れます。 なめらかになり、お好みの濃さになるまで泡立てます。

撹拌機を取り出すと、ソースが垂れてくるので出来上がりがわかりますよ

お好みで、砕いたピーナッツとコリアンダーを添えてもよいでしょう!

ピーナッツソースを濃くするには？

弱火でお好みの濃さになるまで水を少し多めに入れて泡立てるとよいでしょう。

ベトナム風ピーナッツソースの他の使い方

ピーナッツソースが余っても、まだ手放す気になれないなら、その週の他の食事に使える方法がいくつかあります。

春のサラダドレッシング

そうです、ピーナッツディッピングソースをドレッシングとして使ってください！

春のサラダドレッシング

ピーナツソースを使ったドレッシングは、その週の食事に使えるので、その週の食事には、ピーナッツソースを使った料理を作ることができます。 スプリングミックスを1袋買ってきて、グリルチキンを加え、このピーナッツソースをかけるだけ。 絶対に美味しいですよ！

炒め麺のレシピ

必要なのは、米麺、中華ブロッコリー、鶏肉とこのピーナッツソースだけです。 フライドガーリックといくつかの植物油をジュージューと音を立てて、迅速な炒め物を作成します。 鶏肉を入れて、ピンク色になるまで炒めます。 ブロッコリーを加えます。 このおいしいスパイシーなピーナッツソースのレシピをトッピング！

ピーナッツソースは、インドネシア、オランダ、ポルトガル、タイ、ベトナムレシピのように非常に多くの地域の料理で使用されています。

これは、ディッピング、霧吹き、食い入るように最適です簡単スパイシー本物のベトナムピーナッツソースのレシピです。 このレシピは、15分以内に完成し、お店で買ったものよりずっとおいしいです。

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