生乳は手に入れることができる素晴らしい製品です。 この一年、私の母は生乳を受け取るサービスを利用し始めました。 毎週水曜日、彼女は地元の酪農協同組合から1ガロンの生乳をもらっています。 この方法で牛乳だけでなく、生クリームも手に入れることができます。 牛乳の上に浮いている濃厚なクリームを注ぎ、それを使って自家製バターを作っています」
食べ物がどこから来たのかを知ることは、特に動物性食品においては非常に重要だと思います。 牛乳は、大規模な商業用酪農場の牛から採れることが多いです。 この牛乳には、通常、微量の抗生物質や農薬が含まれています。 放牧された牛からの生乳は、あなたが得る栄養素の大きな違いを作ります。
あなたの州で生乳を見つけることは難しいかもしれません。 生乳の販売は50の州の39で合法である、しかし多くの州は小売店の農場、ないで生乳の販売を許可するだけである。 生乳の地元の農場や他の供給へのアクセスを持っていない場合、それはまだ主要なブランドよりも地元の酪農家から低温殺菌牛乳を購入する方が良いです。
だから、生乳を見つけるためにどこに？
リアルミルクは、全米で生乳への平等なアクセスを求めるキャンペーンを行っている重要な組織です。 彼らの使いやすいツール、リアルミルクファインダーは、あなたの近くの生乳を見つけるための貴重なリソースです。