もっと野菜と果物を食べるべきだということは、誰もが知っていることです。 しかし、どの野菜や果物が最も栄養価が高いのでしょうか。
以下は、栄養と健康上の利点が詰まった野菜や果物のトップ10のリストです。
ブルーベリー
ブルーベリーは抗酸化物質を含み、特にアントシアニダンは認知能力に関係するフラバノイドです。 この小さなナゲットには、血液凝固を助けるビタミンK1、ビタミンC、アミノ酸、タンパク質、炭水化物、脂質の代謝に関連するミネラルであるマンガンも含まれています。
ベルペッパー
ベルペッパーは、緑、黄、オレンジ、赤とさまざまな色をしています。 ビタミンA、葉酸、カリウムが豊富です。 また、目の健康に役立つカロテノイドと呼ばれる抗酸化物質も含まれています。
アブラナ科の野菜
アブラナ科の野菜には、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツなどがあります。 これらは、植物性化学物質、ビタミンA、C、E、葉酸、食物繊維を含んでいます。
葉物野菜
ほうれん草、ケール、青梗菜は、これらの栄養価の高い野菜に含まれるものです。 ビタミンBとカルシウムが豊富な葉物野菜は、コレステロールを下げ、骨の健康を増進し、大腸がんを予防する効果があります。 また、ビタミンCやビタミンK、カリウム、葉酸もたっぷり含まれています。
バナナ
バナナは食物繊維、カリウム、ビタミンCとB6が豊富です。 心臓の健康を促進する抗酸化物質と植物性化学物質が含まれています。
柑橘類
オレンジ、グレープフルーツ、ライム、レモンなどのビタミンCは、ビタミンB群、リン、カリウム、マグネシウム、銅、抗酸化物質も含んでいます。 食物繊維の効果を得るために、ジュースではなく、果実を丸ごと食べるようにしましょう。
ガーリック
ガーリックには、風邪の予防や軽減、血圧やコレステロールを改善する効果があることが知られています。 有効成分のアリシンは、玉ねぎにも含まれています。 また、セレン、マグネシウム、ビタミンB6とCも含まれています。
オリーブ
オリーブオイル同様、オリーブにはビタミンE、鉄、銅、カルシウムが豊富に含まれています。 抗酸化物質と健康的な脂肪を含んでいます。
ジンジャー
ジンジャーにはジンゲロールという天然のオイルが含まれており、抗酸化作用と抗炎症作用があります。 生姜は、お腹の不調や筋肉の痛みや痛みなど、さまざまな問題を解決してくれます。 また、変形性関節症、高血糖、心臓病の危険因子にも効果が期待できます。
忘れないで、お母さんは正しかった…野菜と果物を食べましょう！
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