梅干し（プルーン）には、100グラムあたり0.93ミリグラムの鉄分が含まれています。 グラムは重さを表す指標です。
- 1カップは173グラムに相当します。
- プルーン1個は9グラムに相当します。
フルーツのカテゴリーでは、ドライフルーツをトップ10リストから除外し、フレッシュフルーツのみを含めています。 新鮮なものがトップ10に入ったのであれば、乾燥したものもそうだろうと推測できます。以下の特定のグラフでテストした食品は、より具体的に説明することができます：
Plums, dried (prunes), uncooked
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全体としてはフルーツは強い鉄源ではないですが、鉄代謝に大事な役割を持つことは可能です。
それでも、たとえば、完熟トマトやパプリカを、全粒穀物のメインディッシュや豆類と一緒に食べることで、食事全体の鉄分の吸収を高めることができます。 また、食事と一緒に生のイチゴのデザートを食べると、果物に含まれるビタミンの働きで、より効果的です。 フルーツジュースを一杯飲むのもよいでしょう。 これらのビタミンC食品は、それ自体にはほとんど鉄分がないにもかかわらず、食事に含まれる鉄分ブロッカーの影響をいかに軽減するかについて、詳しくはこちらをご覧ください
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