今、大規模なロメインレタスのリコールが起こっています。
食品医薬品局（FDA）のウェブサイトに掲載されたプレスリリースによると、このリコールは、Tanimura & Antleのブランド名で生産されたロメインレタスの単一パッケージのホールヘッドが対象です。 包装年月日が2020年10月15日または10月16日のもののみが対象となります。 全部で20州に流通したロメインレタス3,396カートン分が回収の対象となります。 (影響を受ける製品と州の全リストは、こちらのFDAサイトをご確認ください。)
このリコールに関連した病気の報告はない、とプレスリリースは述べています。 しかし、ミシガン州農業農村開発局が行ったランダムサンプリングテストで同社のレタスから大腸菌が検出されたため、慎重を期して回収することになったとのことです。 これらの商品は、青と白の文字が入った透明なプラスチックパッケージでウォルマートで販売されていました。
具体的には、志賀毒素産生性大腸菌（STEC）の一種である大腸菌O157：H7が検出されたとのことです。 すべての種類の大腸菌が有害な感染症を引き起こすわけではありませんが、STEC株は間違いなく有害な感染症を引き起こします。 これらの感染症の症状には、通常、胃痙攣、下痢（血便を伴うこともある）、嘔吐が含まれると、米国疾病対策予防センター（CDC）は説明しています。 一部の人々はまた、微熱を発症します。
そうでなければ健康な成人のほとんどは、感染は深刻ではなく、治療せずに5〜7日以内に治まると、CDCは述べています。 しかし、非常に若い子供や高齢者など、より脆弱なグループの一部の人々のために、大腸菌感染症はより深刻になる可能性があります。 最も深刻なケースでは、感染が溶血性尿毒症症候群（HUS）と呼ばれるものを引き起こす可能性があり、この細菌は腎不全の一種を引き起こすとSELFは以前説明しました。
もしこの大腸菌回収に見覚えがあるなら、それは2018年にカリフォルニアとアリゾナの生産者に関連してロメインレタスのこの特定の大腸菌株の複数の集団感染があったためかもしれません。 そのいずれのケースでもロメインレタスのリコールが行われましたが、それでも数百人が体調を崩し、入院した人もいれば、アウトブレイクによって死亡した人もいました
ロメインレタスの賞味期限とすでに経過していることから、リコール対象商品がまだ店頭に並んでいる可能性は低いとしています。
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