蒸したブロッコリーが「青臭い」という理由でまだ鼻を曲げているなら、そろそろ偏食に対処することを真剣に考えましょう。 大人になってから新しい食べ物を試すと、よりプレッシャーがかかることもあり、大人になるまでに食わず嫌いが解消されることがよくあります。
明らかに、新しいビールよりも季節の野菜を試す動機が少ないので、葉物野菜についてはまだ「誰かが取り上げるまで皿の上で押し付けるだけ」の段階かもしれません。 しかし、これではおいしいものやビタミンを摂取できないばかりか、偏食が原因で食事の時間に大きな不安を感じているかもしれません（実際に深刻な偏食は摂食障害の一種に分類されています）。 ここでは、うるさい食べ方を改めるのに役立つ5つのヒントを紹介します。
1. 好きな食べ物だけでなく、食べ物や料理でどんな味、食感、品質が好きなのかを特定する。 甘いものが好きなのか、塩辛いものが好きなのか。 強い味か繊細な味か？ サクサクとした食感か、もっちりとした食感か？ クリーミーなのか、もっちりしたのか？ (最後はピーナッツバターに当てはまるかもしれません。) これらのことを確認したら、新しいメニューでおいしいと感じる可能性のある食品の種類がかなり明確になります。
2. 自分の好き嫌いをよく見て、味の面で何が本当の破格なのかを見極めましょう。 結局のところ、どんなに頑張っても、どうしても苦手な味というのはあるものです。 例えば、酢の味が苦手な人はケチャップやドレッシング、苦いものが苦手な人は濃い葉物野菜など、避けるべきものをリストアップしてみましょう。 このリストには、アレルギーや不耐性も含めることができます。 (ただし、本当に必要なものでなければ、グルテンフリーの食事が必要だと主張しないこと）。 このリストにないものは、レストランでのシーンにふさわしくありません。
3. 食料品店に行くたびに、新しい食材を試してみましょう。 この全体の果物や野菜のことを冷静に受け入れる必要があると考えている場合（またはあなたが何かをやめるの逆をやっているときに何でしょうか？ “ホット七面鳥？”）、もう一度考えてみてください。 失敗を覚悟で（そして新鮮な食材の束を無駄にすることなく）、買い物に行くたびに自分でもできそうな新しいものを1つ選び、1週間それを使って実験することを自分に課してみましょう。 こんにちは、新しいレシピです。
4. 数回、数種類の方法で試してみてください。 ニンジンの価値がわかるようになるには、数回、あるいは数回の食事だけでは不十分かもしれません。 また、生野菜が苦手な人でも大丈夫。 焼く、炒める、蒸す、煮る、漬ける…など、基本的に栄養をよりおいしく摂取できる方法なら、チョコレートで覆わなくても、何でも構いません。 あなたが好きな食べ物を選んで、似たようなものを見つけてください。 ジャガイモが好きですか? 素晴らしい! 次はサツマイモやバターナッツカボチャを試してみてください。 夕食はピザが定番？ ピタパンやカリフラワーの皮で自家製ピザを試してみてください。
以前は好きではないと思っていたけれども、今はいつも食べている食べ物がありますか？ ハッシュタグ #iamcreative @BritandCo であなたの食事を見せてください！
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