レポサドとはスペイン語で「休息した」という意味です。 テキーラという言葉は町の名前ですが、古代ナワトル語での意味は、”植物を収穫する場所”、”仕事をする場所 “という意味です。 100％ブルーアガベから上質なテキーラ・レポサドを作るには、多くの努力と忍耐が必要です。
レポサド・テキーラはどこから来るのか
テキーラは、地球上のある場所でしか取れない、ブルーアガベ蒸留の蒸留酒です。 メキシコです。
他の蒸留酒とは異なり、テキーラの生産は厳格な法律で管理されています。 この蒸留酒はメキシコの1666年にまでさかのぼり、品質を守るために規制されているのです。 テキーラと呼ばれるには、メキシコの5つの州のうちの1つで生産されたものでなければなりません。 テキーラと呼ぶには、ハリスコ（テキーラの町がある）、グアナフアト、ナヤリト、ミチョアカン、タマウリパスの5つの州のいずれかで生産されたものでなければなりません。
アガベから蒸留した蒸留酒は他にもありますが、それらはメスカルまたはデスティラード・デ・アガベと呼ばれています。 アメリカのバーボンウイスキーのルールと同じように、すべてのテキーラはメスカルですが、すべてのメスカルがテキーラというわけではありません。 テキーラの最も古い蒸留所は、1758年に設立されたホセ・クエルボ・テキーラのメーカーであるグルーポ・ホセ・クエルボです。
テキーラ・レポサードはどのように作られるのですか？
すべてのテキーラは、テキーラが作られている地域全体で成長しているとがったジューシーの青いアガベからスタートします。 テキーラ・レポサードは、ブルーアガベの中心部にある甘い樹液を発酵、蒸留し、オーク材で2～12ヶ月間熟成させたものです。 青いウェーバーアガベの植物はゆっくりと成長します。
テキーラにはいくつかの種類があり、そのほとんどは熟成期間によって分類されます。 テキーラの主な種類は、シルバーまたはブランコ、レポサド、アニェホの3つです。 2006年にはエクストラ・アニェホという新しいカテゴリーが生まれました。 また、このテキーラの熟成期間については、
- Blanco or Silver Tequila can be bottled immediately or up to mature two months.これは、熟成期間が2ヶ月のものを指します。
- レポサド（スペイン語で「休ませた」）テキーラは、オーク材の容器で2～12ヶ月間熟成され、淡い黄金色に変化する時間を与えます。
- アネホ（「熟成」）テキーラは、ウィスキーやワインの熟成に使われるものと同様のオーク材容器で1～3年過ごします。 そのため、このテキーラは、より滑らかで、より濃く、味は樽のおかげでより甘くなります。
レポサドテキーラの値段はいくらですか？
レポサド・テキーラの価格は、購入する場所、スピリッツの熟成期間、熟成に使用されたオークの種類によって異なります。 & &では、レポサド・テキーラを店舗とウェブサイトで、最低12.99ドルから最高100ドル以上まで見つけることができます（価格は、蒸留酒の販売が許可されている市場によって異なります）。
人気のテキーラ・レポサド・カクテルは何でしょうか？
テキーラの3大定番は「マルガリータ」「テキーラ・サンライズ」「パロマ」ですが、どれもテキーラ・レポサドで美味しく飲めますよ。 しかし、テキーラ・レポサドは、ウィスキーサワーやオールドファッションのように、他の金色や茶色のスピリッツの代わりをすることもできることを覚えておいてください。
テキーラの人気カクテルレシピをご紹介します。
- グランドマルガリータ
- マルガリータ
- メキシカンミュール
- パロマ
- テキーラサンライズ
テキーラの人気ブランドはなんですか?
Total Wine & Moreでは、レポサドテキーラの人気銘柄をすべて取り揃えています。 豊富な品揃えの中から、お気に入りの一品や新しい発見がきっと見つかるはずです。
最も人気のあるレポサド・テキーラのセレクションをご紹介します。
- 1800 レポサド
- Altos Reposado Tequila
- Avion Reposado Tequila
- Camrena Reposado
- カサミゴス・レポサド
- カザドレス・レポサド・テキーラ
- クラス・アズール・レポサド
- コラレホ・レポサド
- ドン フリオ・レポサド
- エル・ヒマドール・レポサド
- エル・パドリーノ・レポサド・テキーラ
- エスポラン・レポサド
- ヘラドゥラ レポサド
- ホルニートス レポサド テキーラ
- レガド レポサド テキーラ
- パトロン レポサド テキーラ
- その他多数あり!
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