メキシコのアルファベットスープ（Sopa De Letras）

Mexican Alphabet Soup. このシンプルすぎるアルファベットスープのレシピは、いつも大好評! このレシピは、たった3つの材料で、20分しかかからず、平日の夜、家族のための食事として最適です。

このメキシカンアルファベットスープは、私の子供たちがずっと好きな食事です。 子供たち全員が。 年長さんから赤ちゃんまで。 ということは、私が一番よく作るレシピということになります。 このABCスープは、ほとんどの週の私の食事計画に含まれています。 特に忙しい季節、サッカーの練習があるとき、休日に予定がたくさん入っているときなどは、この簡単な食事を作ることにしています。

このメキシカンアルファベットスープのレシピは、私の夫のおかげです。 ソパ・デ・レトラという名前でも知られています。 私たちが自分の子供を持ったとき、彼はこれが私たちが彼らのために自宅で作った食事だったことを確認しました。

メキシコのアルファベットスープの作り方：

スープのベースは、ちょうどパスタ、トマトソース、チキンブイヨンです。 とてもシンプルです。

• パスタを少量の油で炒める。 私は通常、エクストラバージンオリーブオイルを使用しますが、植物油やキャノーラ油でも構いません。
• トマトソース、水、チキンブイヨンを加えます。 私のお気に入りのブランドはGoyaです。 パックでもキューブでもOK。 調味料のパックはかき混ぜるのが簡単です。

アルファベットスープにはどんなパスタを使えばいい？

個人的にはLa Modernaというブランドのものがお気に入りです。 アルファベットのものは、たいていターゲットで見つけます。 彼らはまた、星のバージョンを持って、過去はちょうど文字の代わりに小さな星のように見えますが、それらは見つけるのが簡単です、私はウォルマートで、ターゲットで星を見つけることができます。 このアルファベットスープと同じレシピで、スタースープも作れます。 パスタの形が違うだけなんですけどね。 (NOT SPONSORED, Just sharing info with you). また、Amazonでこのタイプのパスタを購入することができます。 リンクはこちら (アフィリエイトリンク)

おまけ! このソパ・デ・レトラは、お好みでいくらでもアレンジできます。

Tips for making Mexican ABC Soup

• Can use any pasta, we use the alphabet pasta which can be found in most hispanic food aisles at the grocery store.
• スープを作る前にパスタを油で炒め、パスタが少し黄金色になるまでかき混ぜます。 パスタが茹で上がったらすぐにお召し上がりいただくと、よりスープらしくなります。 レシピでは8カップの水を使用していますが、これはスープ状にするのに十分な量です。 パスタのような食感にしたい場合は、6カップに減らしてください（小さなお子様にも食べやすくなります）。

その他のスープレシピを見る。

• Chile Relleno Soup
• Creamy Potato Soup
• Cheesy Chicken Enchilada Soup
• White Chicken Chili

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