メキシコの伝統的な飲み物、ホルチャータをシンプルにしたものです。 主食となる食材をいくつか使って、45分で完成します！
私たちは、シンコ・デ・マヨやディア・デ・ロス・ムエルトスのために、ホルチャータを作るのが大好きなんです。
Homemade Horchata in a Jiff!
Horchata は好きですか? 私は大好きです。 間違いなく一口で気に入りました。 甘いシナモンの香りととろりとした食感がたまりません。
ほとんどのレシピでは、8時間以上、時には24時間まで休ませるか冷やさなければなりません！しかし、家で作ったことがある人は、それがどんなに長いプロセスであるか知っていることでしょう。 そんな時間はない……きっとあなたもそうでしょう。 そこで、Zulka®Morena Sugarを使って、簡単に&作ってみることにしました。
Zulka® には、収穫されたばかりのサトウキビから作られた、Non-GMO Project Verifiedの3つの砂糖があります。 ズルカ®モレナシュガー、パウダーシュガー、黒砂糖です。
ホルチャータの作り方
BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIL.BOIN.BOON.OHER. 他のレシピと同じように、たくさんのシナモンとひとつまみの塩と一緒に水/牛乳で米を茹でる必要があります！
BLEND. お米が柔らかくなったら、室温に戻し、さらに牛乳、バニラ、砂糖とブレンドします。
※注意：ハイパワーブレンダーを使うと、なめらかな食感になりますが、超なめらかにしたい場合は、メッシュシーブやチーズクロスでこします。
冷やします。 蓋をして1～2時間冷やしたら、氷を入れて召し上がれ！（つまり、すぐに飲まない場合）。 冷蔵庫で寝かせれば寝かせるほど美味しくなります。 最初からかなり美味しいですが！
盛り付けと保存のコツ
ホルチャータは必ず氷で冷やしてお召し上がりください！
氷で冷やしてお召し上がりください！ 氷で冷やしてお召し上がりください！
氷で冷やしてお召し上がりいただくと、より美味しいです。
私は氷を入れたトールグラスに注ぐのが好きですが、水っぽくならないようにするには、アイスキューブトレイでホルチャタを凍らせて、普通の氷の代わりにホルチャタキューブを使うのもよいでしょう。
残ったホルチャータは、容器（ピッチャーや水差しなど）に入れ、冷蔵庫で1週間ほど保存してください。
Zulka® Pure cane sugarsはほとんどの主要小売店、また地元のスーパーで購入できます! また、Facebook、Pinterest、Twitter、InstagramでZulka®をフォローし、クーポンやレシピ、たくさんのインスピレーションを得ることができます。
その他のドリンクレシピはこちらをご覧ください。
- アーモンドココナッツスムージー
- 塩キャラメルホットココア
- ラズベリーレモネード
Horchata Recipe
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Ingredients
- ½カップ白米
- 1カップ水
- 1カップ アーモンドミルク – 。 OR ココナッツミルク
- シナモンスティック2本
- 挽いたシナモン小さじ3/4
- 塩少々
- 全乳4カップ
- バニラエキス小さじ1半
- ⅓ cup pure cane sugar – We like Zulka Morena
使い方
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中サイズの鍋に、米、水、アーモンドミルク、シナモンスティック、シナモン、塩を入れて、沸騰させます。 弱火にして蓋をし、25分ほど煮込みます。
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シナモンスティックを取り除き、残りの材料と一緒にお米をミキサーにかけます。
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滑らかな状態がお好みの場合は、メッシュのふるいにかけて大きなピッチャーに注ぐか、そのまま注いでください。 召し上がるまで冷やしてください。