菜食をすることの利点についてはたくさん言われています。 インターネット上でも、それに関する記事をたくさん読むことができます。 私もそれらを読み、この問題について個人的な洞察を得ました。 ここでは、それを10のポイントにまとめてみました。
我々人間は、他の生物が持っていない資質を発達させています。 他人の痛みを自分の痛みのように見、感じ、理解することができるのです。 例えば、魚は子供が生まれるとすぐに食べてしまいます。 ライオンは母親と交尾するために他人の子を殺す前に、よく考えもしません。 彼らは善悪の区別がつきません。ストレートに言えば、区別することを想像することすらできないのです。 私たちは、多くの世代と過去世を経て、思いやりのある人間に進化してきました。 人間らしさは知能では測れず、感情の成熟度と安定度によって測られる。 愛、痛み、無私は人間の価値観です。 PETAのウェブサイトを見ると、屠殺場での実際の映像が紹介されています。 かわいそうな動物たちの表情は、彼らが受けている残酷な扱いをはっきりと示しています。 これらの映像は、あなたをたじろがせ、罪悪感を抱かせることでしょう。 そして、罪悪感を感じるはずです。 あなたが食べる、お皿に美しく盛られた食べ物は、殺人と流血です。 あなたが何気なく身に着けている革は、動物が命乞いをしながらも無駄になった後に作られたものです。 あなたの味覚を満足させる2分間は、世界的な食肉取引と非人道的な屠殺という残酷な産業には値しません。
愚かにも、植物を食べることは殺人ではないのか、と主張する人がいるかもしれません。 まあ、それは確かに捕食ですが、植物は自然栄養であり、彼らは自分自身で食べ物を生産することを意味します。 その実を動物が食べて初めて種が散布される。 果実を食べることは、植物の命を奪うことにはならない。 野菜も食べなければ死んで腐ってしまう。 それが自然のサイクルなのです。 植物には血液が流れていないし、欲望もないし、運動もできない。 木材のために木を切ることは間違いなく殺人ですが、菜食主義はそうではありません。
健康上の利点
ビーガンや菜食主義者は、数多くの健康上の利点があることが証明されています。 胆石、腎臓病、骨粗しょう症は、健康的でバランスのとれたビーガン食で予防することができます。 また、癌のリスクを減らし、一般的に、肉体的にも精神的にも健康な体を作ることができます。 詳しくはこちら
妊婦さんや新生児の方へ
肉を控えることで、妊娠中の問題や合併症が少なくなるという研究結果が出ています。 ベジタリアンの授乳中の母親は、外国の不純物を含まない、より純粋な母乳を出します。 肉に含まれる動物性脂肪には、血液の粘度を高める悪玉コレステロールが多く含まれているため、血栓ができる可能性が高くなります。 より健康な母親とより健康な赤ちゃんは、より良い世界を意味します。 詳しくはこちら
私たちは草食動物です
いや、「私たちは雑食動物で、犬歯がある」とか言って突っかかってこないでくださいよ。 俺たちは草食動物でも雑食動物でも肉食動物でもないんだよ。 なぜなら、我々は調理された食物を食べるからだ。 ライオン、トラ、クマは味に耐えられない生肉を食べている。 だから、本当に自分を雑食だと思うなら、鹿を殺して生で食べればいい。 一方、私たちは草食動物でもありません。なぜなら、草に含まれるセルロースを消化する酵素を持っていないのです。 私たちは、食べ物を加工してから食べる唯一の種なのです。 つまり、私たちは他の生物とは違うのです。 しかし、ミルトン・R・ミルズ博士の画期的な研究により、人間は解剖学的に草食動物に近いことが証明された。 以下は、彼の発見の一部である。
ソース
あらゆる特性にマッチした場合。 草食動物に似ていることがわかった。
危険です
肉には多くのタンパク質が含まれていますが、DDTのような水に溶けず脂質に溶ける危険な化学物質が含まれています。 つまり、これらの動物が食べた食べ物に含まれる有害な元素は、体外に排泄されず、脂肪に吸収されて蓄積されるのです。 日本では、有毒な水銀を含む魚を食べて、多くの人が水俣病で亡くなっています。 私も学校で習いましたが、皆さんも習ったはずです。 食物連鎖の中で、ある物質（例えば、有毒化学物質）が、より高いレベルの耐性を持つ生物の組織でより濃縮されることを「生体濃縮」というらしい。 つまり、プランクトンや草を食べると、牛や豚、魚、鶏などの高等生物に比べて、有害な化学物質や発がん性物質の濃度が低くなるということです。 動物からあなたへ、あなたのお皿を通して感染する病気はたくさんあります。 豚インフルエンザ、狂犬病、エイズなどがその例です。
PC: NCERT教科書12年生
ますます汚染されていく世界で、肉や魚を食べても癌になる可能性は倍増してしまうのです。
アインシュタインの言葉
偉大な人々はみなベジタリアンでした。 マハトマ・ガンジー、アルバート・アインシュタイン、レオ・トルストイ、ボブ・マーリー、レオナルド・ダ・ヴィンチ、トーマス・エジソン、ジョージ・バーナード・ショー（私のお気に入りの作家の一人）などは、ベジタリアン食を続けています。 彼らは他の人にも肉をやめるように勧め、菜食主義が人類発展の基礎であることを強調しました。
“菜食主義への進化ほど、人間の健康に役立ち、地球上の生物の生存の可能性を高めるものはありません。” ~Albert Einstein
「自分の体が他の生物の墓になることは許さない」レオナルド・ダ・ヴィンチの言葉。
宗教
世界中のあらゆる宗教は愛を教えている、もし憎悪を教えていたらそれは宗教ではないのである。 人間の真の意識とは、自分に影響がなくても、他人の痛みを感じることができる能力です。 インド亜大陸に起源を持つ宗教のほとんどは、肉を断つことを精神の進歩に必要な条件とみなしています。 仏教、ヒンズー教、ジャイナ教、シーク教はすべて、その人のライフスタイル、習慣、思考、欲望に基づいています。 肉を食べると、人は物質世界や「マヤ」に陥りやすくなる。 イスラム教でさえ、いくつかの種類の肉を食べることは厳しく禁じられている。 主イエスはベジタリアンだったと言われています。 彼は、愛を広め、すべての生き物に慈愛の心を持つよう、人々に勧めました。 あなたが無言の動物を虐待するたびに、あなたの立場を逆転させる。 自分がされたいと思うように他人を扱うようにしなさい。 460>
10％ルール
ある栄養段階から次の栄養段階へのエネルギー伝達の10％法則は、レイモンド・リンデマンによって紹介された。 これは、ある栄養段階におけるエネルギーの10％だけが次の栄養段階に受け渡されるというものです。 残りは生物の代謝活動に使われる。 すべての生命は太陽に依存している。 全入射日射量のうち、光合成活性光線（PAR）はわずか50％である。 この50％のうち、植物が実際に取り込んで食物を合成するのは、わずか2〜10％である。 例えば、植物が1000ジュールのエネルギーを吸収した場合、それを食べたシカは100ジュールしか得られず、残りの900ジュールは植物が消費してしまいます。 そのシカをオオカミが食べると、100Jの10％、つまり10Jしか得られない。 そして、ライオンがそのオオカミを食べると、わずか1Jしか得られないのです。 動物の肉を食べていると、必要なエネルギーを満たすために、どんどん摂取する必要があるのです。 一方、植物はよりエネルギーが豊富です。
Picture:NCERT
ベジタリアニズムは持続性もあるんだ。 世界の人口は急増しており、すべての人のための十分な食料がありません。 ベジタリアンの食事は、そうでない食事に比べて、ほぼ半額です。 動物を殺すと、その体内からメタンガスが放出されますが、これは重大な温室効果ガスです。 あなたが肉料理を食べるたびに、地球温暖化、森林破壊、温室効果ガスの放出に貢献しているのです。 ベジタリアンになって、地球を救おう！
ボディビルダーは心配無用
Arnold Schwarzeneggerにできるなら、あなたもできるはずです。 そのため、このような「曖昧さ」があるのです。 ヴィーガンボディビルは、ますます多くの人が興味を持つ概念です。 オボ・ラクト・ベジタリアン（卵や牛乳などの動物性食品を摂取する人）にとって、タンパク質はまったく気にする必要がないのです。 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなどの乳製品には、必要なビタミン、タンパク質、カルシウムがすべて含まれています。 緑黄色野菜は避けずに 緑黄色野菜 *ほうれん草やブロッコリーも含む☺* は体に良いものです。 ベジタリアンの食事は健全な栄養を与え、健康的な体を維持します。 様々な豆類は、あなたに必要なタンパク質を与えてくれます。
間違いなく、あなたの怠惰は動物の命ほど重要ではないでしょう？ 安易な道を選ばず、ベジタリアンになりましょう。
ヨーロッパ、北欧の一部の国では、肉はほとんど主食と呼べるほどです。 これは、そこに存在する気候や土壌の種類のためです。 しかし、アジアやアフリカの国々では、日照時間が長く、雨量も豊富で、肥沃な土壌もたくさんあります。 インド料理は、宗教的な義務や食料の確保を兼ねて、地域ごとに独自の文化や生活様式を持つため、たくさんの種類があり、選択の余地を残しているのです。 スパイスや調味料も豊富で、インド料理の虜になること間違いなしです。 460>
インド料理は一度味わうと他の料理は好きになれないと言われます。