ハムと豆のスープ（ストーブトップ、スロークッカー、インスタントポット!）

このボリュームたっぷりのハムと豆のスープは、スロークッカー、インスタントポット、ストーブトップに最適なレシピです。 ネイビービーンズとおいしい一口サイズのハムを、濃厚で風味豊かなスープで作りました！

残ったハムのレシピが必要ですか？ 次はこれらを試してみてください Split Pea Soup｜Ham Casserole with Broccoli and Rice｜Scalloped Potatoes and Ham｜Ham and Cheese Quiche

Ham and Bean Soup

Let me tell you, this must be one of the most satisfying soup recipes there has to have to have the best. このスープは、ボリュームがあり、濃厚で、味わい深いです。 (そして、それらの乾燥豆を一晩洗う必要はありません。その詳細については、以下を参照してください！)

これはあまりにもそのような経済的な食事です。

では、さっそく作ってみましょう！

Ingredients

この記事の下に、材料と詳しい作り方を記したレシピカードもあります。

• オリーブオイル 大さじ2
• 無塩バター 大さじ1
• さいの目に切った黄色玉ねぎ 小1個
• さいの目に切ったハム 2カップ。 (8オンスのハムステーキ2枚分)
• 2 クローブのガーリック（みじん切り）
• 4 カップ チキンブロス
• 4 カップ 水
• ハムの骨1個（代用可能かは下記参照）
• 1 lb. 乾燥ネイビービーンズ（水洗い）
• 2 cups carrots, dice
• 2 teasoon powder
• 1 bay leaf
• 2 sprigs thyme

☝️上の写真のベーコンはオプションとして付け合せとして使用。

作り方（ストーブトップ法）

Crock PotとInstant Potの作り方はこの記事の下のレシピカードをご覧ください

豆は冷水で洗います。 大きめのスープ鍋にオリーブオイルとバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加える。 やわらかく半透明になるまで5分ほど煮る。 にんじん、さいの目に切ったハム、にんにくを加え、1分ほど煮る。

残りの材料を加える。 沸騰したら、煮詰めます。

蓋を開けて2時間、またはお好みの濃さになるまで煮込みます。 豆が鍋の底に沈むので、時々かき混ぜます。

ハムの骨・ホック、ローリエ、タイムの茎を取り除く。

Using a Ham Bone

肉厚で汚れを落としていないハムの骨を使うと、このスープに驚くほど豊かで香ばしい風味を与えることができるのです。

ハムの骨に肉が多ければ多いほど、柔らかいハムの断片がスープの中に入ってきます。 (すね肉の方が肉厚で、このレシピには適しています。)

塩漬けの豚肉や、加熱していないスモークベーコン数枚でも代用することができます。 (ただし、スネ肉かホック肉で試してみてください。)

ハムの骨や代用品が使えない場合は、以下のようにします。

Soaking Navy Beans Overnight

• 豆を一晩浸す必要性については、広く議論されているトピックです。 いくつかの調査とテストの結果、私はネイビービーンズを一晩水に浸けても、食感と調理時間にほとんど差がないことを発見しました。
• 豆を一晩浸すと、豆から糖分の一部が取り除かれるので、消化を助けると言われています。
• Huff Postでは、豆を一晩浸すことと、それが必要ない理由について、より詳しい情報を提供しています。

Using Different Kinds of Dried Beans

• Dry Pinto Beans, Great Northern Beans, or a bag of 15-Bean Mix can also be used.

Using Canned Beans

• Canned beans are a time-saver, you will achieve the same depth of flavor in the broth as do with dry beans.しかし缶詰の豆は、乾燥豆と同様に、スープで味の深さを得ることはできないだろう。
• また、乾燥豆は安価で、缶詰のようなナトリウムの添加がないため、スープはほぼ同じ濃さになりません。

What to Serve with Ham and Bean Soup

• Buttermilk Biscuits
• Cheesy Garlic Bread
• Texas Roadhouse Rolls
• Cheddar/チェダー・ビーンズ・スープ。 ベイビスケット
• サラダ（自家製イタリアンドレッシングまたはシーザードレッシング）

保存方法

• 密閉容器に入れて冷蔵で3～5日保存してください。5日間、または冷凍で3ヶ月間保存できます。 このスープは冷凍保存と再加熱が可能です。

次はこちら

Ham Casserole Slow Cooker Beef Stew Creamy Chicken Stew
Baked Potato Soup Slow Cooker Beef ストロガノフ イタリアンウェディングスープ

Get My Free Meal Plan

I’ve got the Free Meal Plan with 7 of my super popular recipes (complete with grocery list)! また、Facebook、Instagram、Pinterestでフォローしてください！

このレシピを試しましたか？

Leave the review, I love hearing your feedback! ⭐⭐⭐

Ham and Bean Soup

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 1時間

合計時間：1時間10分

17票から5票

サービング。 13 cups

Tap or hover to scale

このボリュームたっぷりのハムと豆のスープは、スロークッカー、インスタントポット、ストーブトップに最適なレシピです。 このスープは、スロークッカー、インスタントポット、ストーブトップで作ることができます。

材料

• ▢オリーブオイル 大さじ2
• ▢無塩バター 大さじ1
• ▢ハム2カップ（さいの目に切る）。 (8オンスのハムステーキ2枚分)
• ▢ 2カップのニンジン、さいの目切り
• ▢ 2クローブのニンニク、ミンチ
• ▢ 4カップのチキンスープ
• ▢ 4カップの水
• ▢ ハム骨（代替品はメモ参照） 1本
• ▢ 1ポンド（1.8kg）
• ▢ 1ポンド（2.8kg）
• ▢ 1ポンド（2.8kg）
• ▢オニオンパウダー小さじ2
• ▢ローリエ1枚
• ▢タイム2枝

Instructions

Sove Top

• 豆は冷水で洗い清める。
• 大きめのスープ鍋にオリーブオイルとバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加える。
• 柔らかく半透明になるまで5分ほど炒める。
• にんじん、角切りハム、にんにくを加え、1分ほど煮る。
• チキンスープ、水、ハムの骨、ネイビー豆、オニオンパウダー小さじ2、ローリエ、タイムを加え、さらに1時間煮る。
• 蓋を開けて2時間、またはお好みの濃さになるまで煮込む。 豆が鍋底に沈むので、時々かき混ぜる。
• ハムの骨・ホック、ローリエ、タイムの茎を取り除く。 お召し上がりください！
• ※スープが濃くなった場合は水を少し足してください。

スロークッカー

• ナビービーンズは水で洗っておく。 大きなスロークッカー（5クォート以上）に材料をすべて入れる。
• 弱火で9時間以上、強火で5時間以上煮込む。 豆が柔らかくなり、スープがお好みの濃さになったら出来上がりです。
• ハムの骨・ホック、ローリエ、タイムの茎を取り除き、お召し上がりください。

Instant Pot

• ナビービーンズを冷水で洗う。
• インスタントポットにオリーブオイルとバターを加え「ソテー」ボタンをクリックする。 玉ねぎを加え、柔らかく透き通るまで約5分加熱する。
• 角切りしたハムとにんにくを加え、1分加熱する。
• 残りの材料を加えてふたをする。
• 「キャンセル」ボタン、次に「圧力調理」ボタンを押してください。
• タイマーの設定は45分にしておいてください。 インスタントポットは圧力がかかるまで時間がかかります。
• 完成したら、10分経過してからクイックリリース弁を作動させてください。
• ハムの骨/ホック、ローリエ、タイムの茎を取り除き、お召し上がりください。

注意事項

ハムボーンの代用

スモークしたハムシャンクやハムホックは素晴らしい代替品で、非常に風味もよくなります。 (このレシピではすね肉の方が肉厚で好ましいです。)

塩漬け豚肉や、加熱していないスモークベーコン数枚でも代用することができます。 (ただし、まずはすね肉かホックを試してみてください。)

もし、ハムの骨や代用品を使うことができない場合は、次のようにしてください。

このレシピが気に入ったら、ぜひ私のスプリット・ピース・スープのレシピも試してみてください。 (ストーブトップ、スロークッカー、インスタントポットにも対応！)

Nutrition

Calories: 212kcal、Carbohydrates: 24g、たんぱく質：13g、脂質：7g、飽和脂肪：2g、コレステロール：16mg、ナトリウム：540mg、カリウム：0． 607mg、食物繊維：9g、糖質：3g、ビタミンA：3324IU、ビタミンC：7mg、カルシウム：69mg、鉄：2mg ＜7401＞＜4444＞＜8325＞ コースです。 スープ

Cuisine: アメリカン

著者 ステファニー