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このブロッコリーベーコンのキッシュのレシピは、準備に時間がかかると朝食、ブランチ、または特別な機会に最適です。
また、前もって作っておくのにも最適です。
ふわふわの卵、スモーキーなベーコン、とろけるチーズ、おいしいブロッコリー、オニオンビッツで、とても味わい深い簡単朝食キッシュです。
ブロッコリーベーコンキッシュのコツ
皮を作るのは好きではないので、今回はお店で冷凍皮を購入するだけで簡単にできますよ。
でも、もし皮を作るのが好きなら、自分で作ったほうが何が入っているかわかるし、より健康的です。
朝食、ブランチ、母の日、クリスマスの朝、誰かの誕生日など特別な日に最適です。 ボリュームがあり、おいしくて、お腹がいっぱいになります。
私は、ブロッコリーを底に敷き、その上に卵液を流し、最後にベーコンクランブルを置くのが好きです。 こうすることで、焼いている間にすべての材料が自然に結合しやすくなります。
キッシュをオーブンに入れる前の最後のステップは、クラストの縁を覆うことです。 これは焼きすぎを防ぐために行う。
私はアルミホイルを使っています。 でも、もしパイ生地用のシールドがあれば、それが最適です（ホイルを使うよりずっと簡単）。
チーズがベーコンと一緒に上に上がってきて、すべての味がうまく混ざり合います。
ほらね？ 写真を見て、その美味しさを思い出すだけで、口がいっぱいになります！
ブロッコリーベーコンキッシュの作り方
キッシュはとても簡単に作れるのに、とても上品で美味しくて、満足感のあるものになりますね。 特別な日には、これだけで朝食になりますね。
また、家族やゲストのために、特別で栄養のあるものを食べたいときはいつでもどうぞ。
来客があるときは、前もってこのブロッコリー・ベーコンのキッシュを用意して、オーブンで焼くまで冷蔵庫で保存しておくとよいでしょう。
このベーコンとブロッコリーのキッシュを作るには、まず、オーブンを350Fに予熱しておきます。
次に、チェダーチーズとパルメザンチーズ、サワークリーム、生クリーム、塩、ブラックペッパー、マジョラム、グリーンオニオンを加えます。
フォークまたは泡立て器で、すべての材料がよく混ざるまで全体を混ぜ合わせます。
皮は、本当は手作りの皮がいいのですが、今回はお店で買ったものを使いました。 たまにはシンプルなほうがいいですよね。
ですから、手作りの方がおいしいし、体にもいいのですが、おいしいものを食卓に並べるためには、時には手抜きが必要だということを覚えておいてください。
このキッシュには、深皿のパイ生地を使いました。 パイ生地は焼かずに中身を入れました。
キッシュの具を入れる前に、パイ生地の底にブロッコリーを敷き詰めました。
そして、ブロッコリーの上にフィリングを流し、砕いたベーコンをトッピングしました（美味しそう！）
チーズは焼くと自然に少し上に上がってきますが、焼き終わり近くにチーズを追加したくなったら、どうぞ。
ブロッコリーチェダーベーコンキッシュは350Fで45-50分、または焼き色がつくまで焼きます。
卵をそっと動かしてもジクジクしない程度にします。
ブロッコリー・ベーコン・チーズ・キッシュに添えるもの
キッシュは通常、朝食やブランチのメイン料理として出されるので、それに合うサイドディッシュがあります。 私はキッシュに新鮮な果物、搾りたてのジュース、コーヒーや紅茶を添えるのが好きです。
これで、誰もが満足するような、充実した健康的な朝食やブランチの食事になりますね。
卵、ベーコン、ブロッコリー、そして皮があるのですから、パンを加える必要はないと私は思います。
また、私のクイック・ストロベリー・ホウレンソウ・サラダと一緒に召し上がってもいいでしょう。
ヘルシーなブロッコリーのキッシュ？
そうだと思います。 材料はすべてホールフードで、加工されていないものです。 唯一の例外は、選んだクラストによるものです。
私の意見では、ほとんどの食品は適度で良いと思います（悪影響を及ぼすアレルギーや不耐症がある場合を除く）。
あなたが食べるベーコンの健康状態は、添加物や加工具合に左右されます。 ベーコンは加工度が低く、硝酸塩を含まないものが良い。
卵の健康は、鶏がどれだけよく食べ、扱われたかによる。
家庭で放牧された鶏は、美しい濃い黄身の卵を産み、店で買うよりも健康的です。
店で売られている卵は、通常、屋外で過ごす時間がなく、ベジタリアンやオーガニックではない食事を与えられている鶏によって産まれます（申し訳ありませんが、鶏は本来ベジタリアンではありません・・・）
皮は自分で作った方がより健康的です。そうすれば、使う油や粉を決めて、できるだけ体に良いものにすることができます！
お楽しみに！
お楽しみいただくには？
あなたが好きかもしれない他の朝食レシピには、私のSatisfying Southern Flaky Biscuitsと私のBlueberry Biscuits with lemon cinnamon glaze.があります。
ベーコン（これは私が大好きなことに気づいたかもしれませんが！）を含む他のレシピは私のChicken Bacon Pasta Bake、シンプルなスパゲッティ・ボロネーズソース（ベーコン入り南部風）、そして私のグリーンビーンズ・アルモンディーヌ（再びベーコン入り）です。
その他の夕食のアイデアとしては、私のベーコン巻き南部風ミートローフや、ベーコン巻き鶏胸肉詰めがあります。
Print Recipe
Broccoli Bacon Quiche with Cheese
Ingredients
- 4 large eggs
- 1 cup cheddar cheese , shredded
- ¼ cup parmesan cheese , おろし
- サワークリーム ¼カップ
- ホイップクリーム ½カップ
- 塩小さじ1、味見程度
- ブラックペッパー小さじ1
- マジョラム（ドライ。
- グリーンオニオン（エシャロット）4個、みじん切り（1/4-1/3カップ）
- ブロッコリー2カップ、みじん切り
- パイ生地（冷凍のもの。 深皿）
- 6枚ベーコン（焼いて砕いたもの）
作り方
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オーブンを350Fに予熱しておく。
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大きなボウルに卵を入れ、フォークか泡立て器で混ぜる。 チェダーチーズとパルメザンチーズ、サワークリーム、生クリーム、塩、コショウ、マジョラム、グリーンオニオンを加え、フォークでなじませる。
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パイ生地の底にブロッコリーを敷き詰め、上から卵液を流し入れます。 ベーコンクランブルをのせる。
-
45～50分または焼き色がつき、卵液が固まる（ジクジクしなくなり、中央にナイフを入れるときれいに出る）まで焼く。
栄養
ブロッコリーベーコンのキッシュ
に関するFAQ
キッシュは主菜、副菜のどちらですか？
キッシュは一般的に朝食やブランチに出されるメインディッシュと思われています。 しかし、キッシュを作り置きで出す場合は、サラダやベイクドポテトなど他のものと一緒にサイドディッシュとして出すのが一般的です。
メインディッシュとして（上記のWhat To Serve With Quicheに記載）、新鮮な果物、絞りたてのジュース、コーヒーや紅茶と一緒に出すのが好きです。
ブロッコリーは全部使える？
ブロッコリーは一番太い主茎の一番先を除いて全部使用可能です。 私は、ブロッコリーをほぐす前に、まずその部分を端から1センチほど切り落とします。
私は大きい部分はあまり使いませんが、できるだけ保存して活用したい場合は、そうしてもよいでしょう。 今回のレシピでは、茎の部分は1.5センチ以下くらいで、てっぺんも一緒に使いました。
太い茎の部分も刻んで使えますが、キッシュの中に硬い部分が入らないように、かなり細かく刻むようにしてください。
また、キッシュに使用しない部分は、後で炒め物やスープに使用したり、スムージーに混ぜたりして保存することもできます。
また、ブロッコリーの茎の太い部分は、細かく刻んでスローやサラダにして食べるのもおすすめです。
冷凍と生のブロッコリー、どちらがおいしい？
個人的には、冷凍よりも生のブロッコリーのほうが好きですね。 冷凍ブロッコリーは水分を多く含んでいるので、料理に使うと持ちが悪く、風味もあまり良くないと私は思います。
冷凍ブロッコリーを使う場合、キッシュのレシピやスープに使うとうまくいくかもしれませんね。
キッシュに冷凍ブロッコリーを使う場合は、キッシュに余分な水分が残らないよう、先に解凍しておくといいと思います（皮がベチャベチャして水っぽくなってしまう可能性があります）。
キッシュは冷凍できますか？
このベーコン・ブロッコリーのキッシュは冷凍してもかまいません。 調理していない状態でも、調理した後、ホイルでしっかりと覆うか、大きなフリーザーバッグに入れて保護すれば、とても美味しく召し上がれます。
鮮度を保ち、冷凍焼けしないように、6ヶ月以上は冷凍庫に入れません。
キッシュは調理前と調理後、どのくらい冷蔵庫に入れられますか？
調理前のキッシュは、冷蔵庫で2日ほど保存できます。 調理済みのキッシュも同様で、廃棄する前に2日間まで安全に保存することができます
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