パイナップルと新鮮なショウガの根に、ミントの香りを加えたフレッシュな朝食用スムージーです。 軽くておいしく、超ヘルシーな、さわやかな朝食ドリンクです。
1週間のインド旅行で美味しい屋台料理を食べた後、朝食に何か軽いものが欲しくなり、姉がポハかアルーカパラを考えているときに、私は新鮮なフルーツのスムージーだけ欲しいと言ってしまったのです。 パイナップルが丸ごと1個あったので、2人で1杯ずつ作りました 🙂
この生姜とパイナップルのスムージーは、美味しくて栄養価が高く、作り方も超簡単です。 2年前にデトックスプログラムに参加したとき、新鮮な生姜を少々入れたパイナップルジュースが、ほとんどの日の朝の飲み物でした。 私たちの自然療法医は、毎日少なくとも1カップのパイナップルを食べる必要があるとしつこく言っていました!
パイナップルはどのように体の解毒を助けるのでしょうか?
パイナップルはビタミンC、抗酸化物質、天然の糖分、食物繊維の素晴らしい供給源が豊富に含まれています。 しかし、その重要な浄化作用は、ブロメラインと呼ばれる酵素に由来します。
- 健康な消化。 ブロメラインは、タンパク質の分解とその消化を助けます。 パイナップルには水溶性と不溶性の食物繊維が含まれており、下痢や便秘を防ぎ、消化器官の健康を増進します。
- 抗炎症作用があります。 ブロメラインは、天然の抗炎症酵素です。 炎症を抑え、痛みを和らげ、また、ケガや運動後の回復を助けます。 また、パイナップルの抗炎症作用は、免疫力を高めるのに役立ちます。 ビタミンCは、風邪、咳、副鼻腔炎の予防に役立ちます。
豆知識:パイナップルの木は1年に1度だけ実をつけ、1年に1つのパイナップルを作ることを知っていましたか? :O
またそれぞれのパイナップルは、中心の核の周りに融合した実の集合体であるそうですよ。
今度、パイナップルを手に入れたら、そのユニークさに敬意を表してください。
生姜の根をスムージーやジュースに加えるメリット
生姜は、甘いパイナップルのスムージーに辛味を加えるだけでなく、多くの健康効果からもこのスムージーに最適な存在と言えます。 生姜は美しく健康的なパイナップルスムージーに追加されます:
- それは自然の抗炎症である。
- 生姜には抗がん作用や抗糖尿病作用があることもわかっています。
生姜は味が濃いので、スムージーに少量加えると手軽に生姜を摂取できます。 グラス1杯につき親指大のショウガ根1/2インチ程度で十分です。
ショウガとパイナップルだけのスムージーは、ビーガン、低カロリー、栄養豊富なのが特徴です。 パイナップルには天然の糖分が含まれているので、私は通常このスムージーに甘味料を追加しませんが、お好みでメープルシロップやアガベシロップを大さじ1杯程度加えてもよいでしょう。
Healthy Ginger and Pineapple Smoothie
材料(1cup=240ml; 1tbsp=15ml;
- パイナップル 2カップ(通常サイズのパイナップル約半個分)
- 水 1カップ
- 新生姜 2インチ(皮をむき、みじん切り)(または小さじ1杯のひき肉使用 生姜)
- メープルシロップ 大さじ1(お好みで)
- ミントの葉(飾り用) 少々
手順
-
パイナップルを並べます。 生姜、水、メープルシロップ(使用する場合)をブレンダーの瓶に入れ、なめらかになるまで混ぜる。
-
グラスに注ぎ、ミントの葉を数枚飾り、すぐにサービスする。
注
- このスムージーはフルーツの繊維をそのまま残したとても濃いジュースですが、軽くしたいときはふるいにかけて果肉を取り除くことで、スムージーは完成します。
- 癒し効果をさらに高めるために、スムージーに生ウコンまたはすりおろしたウコンを少量加えます。
- 栄養成分は、パイナップルのスムージー2人前のうち1人分です。
Connect with me
もしこのレシピを食べてみたら是非教えて下さいね。 Instagramで#weekendkitchenとタグ付けするか、Facebook、Twitter、Google+、Pinterestで私とつながってください。
Would like to start a conversation, share recipes, cooking experiences and food stories from India and around the world.
私たちの新しいレシピビデオへの旅に参加しませんか?