家庭で夢のコーヒーを作るには、毎回コーヒーを挽くサイズをマスターする必要があります。
コーヒー豆を思い通りに挽くために知っておくべきことをすべてお伝えします。
その後、いくつかの醸造情報を与えるでしょう。 これは、私はこの記事で述べているすべてのグラインドサイズを試してみるのに役立ちます。 しかし、まず、自分でjoeの素敵なカップをつかむと、離れて読み始める。
コーヒー豆は、そのおいしい味のすべてを抽出するために、正しいグラインドサイズが必要です。
挽いたコーヒー豆にお湯を通すと、コーヒー豆の持つ風味をすべて引き出すことができます。 そうすることのプロセスを支援するには、正しい方法あなたのコーヒー豆を挽く必要があります。
コーヒー豆を実行している水の例では、ケメックスまたはハリオ V60.
コーヒーを浸すは、水とコーヒー豆、フランス語プレスなどのコーヒー醸造所を研削を追加することを意味です。 これらの醸造技術については、リンクをクリックして学ぶことができます。これらは、醸造のガイドに移動します。
コーヒー豆が小さな粒子に壊れているとき、コーヒー豆の表面積が増加、必要なすべての風味を抽出するために必要な時間の量が減少することを意味します。 粗挽きで大きなコーヒー粒子がある場合、同じようにおいしい風味を引き出すのに少し時間がかかります。
比較すると、細挽きと粗挽きのコーヒー豆をそれぞれフレンチプレスに入れて4分間蒸らした場合、味の特徴はお互いにまったく異なるものになりますね。 この実験を自宅でやってみると、2つのコーヒーの味の絶大な違いを知ることができますよ。 甘み、酸味、苦味など、さまざまな味わいが感じられるはずです。
このように、すべての抽出方法において、コーヒーを挽くサイズを変え、全体の味を向上させることが必要なのです。 私はあなたがコーヒー挽きサイズchart.8011>
- 私のコーヒーの味は酸っぱい、私はそれを修正するにはどうすればよいかを試すことができます別のコーヒー醸造技術に入るだろう？ これは、コーヒー豆を細かく挽きすぎた場合に起こります。 水はあまりにも多くのコーヒーの味を抽出します、抽出を避けるためにしたい酸っぱいノートを含む。
- コーヒーの味が苦いのですが、どうしたらいいですか？
- 挽き具合表を使って作れるコーヒーの違い
- コーヒー抽出のテクニックごとにどの挽き方を使うか説明
- 1のための非常に最高の挽き肉のサイズを使用して、毎日、自宅であなたの夢のコーヒーを作ることができるようになります。 超粗挽き（コールドブリューグラインド）
- 2 荒挽き（フレンチプレス挽き）
- 3 中細挽き（Pour over grind）
- 4 を注ぐために使用されます。 細いグラインド （エスプレッソ グラインド）
- 5. 極細挽き（トルココーヒー挽き）
- どのコーヒーグラインダーを使えばいいのか
- コーヒーロースターにコーヒー豆を挽いてもらうことはできますか？
- コーヒー豆はどのくらいの期間保存できるのか
- 挽いたコーヒー豆を正しく保存するにはどうすればよいですか？
私のコーヒーの味は酸っぱい、私はそれを修正するにはどうすればよいかを試すことができます別のコーヒー醸造技術に入るだろう？ これは、コーヒー豆を細かく挽きすぎた場合に起こります。 水はあまりにも多くのコーヒーの味を抽出します、抽出を避けるためにしたい酸っぱいノートを含む。
あなたは粗いコーヒーを取得するあなたの研削を調整することによってこれを修正することができます。 間違った」グラインド サイズを使用してしばらくの間離れて研削されているし、今細かく挽いたコーヒー豆の大きなバッチがある場合は、まだパニックする必要はありません。
この起こるべき、それに応じて、抽出時間の量を下げる必要があります。 あなたのコーヒーの味があまりにも酸っぱい場合は、あなたのコーヒー、水と浸漬している時間の量を下げる。
これは、これを処理する最善の方法ではないと、まだ最高の結果を与えることはありませんに注意してください。 今、自宅でフランス語プレスを使用しているし、あまりにも細かく挽いたコーヒー豆の束が残っているとします。 コーヒー Beans.
を取り除くには、注ぐ上の技術を使用して検討する可能性がありますまだ、すべての日を渇望されているコーヒーのその素晴らしい味を得るが、あなたのコーヒーだけ別のコーヒー醸造技術を使用して行われます。
コーヒーの味が苦いのですが、どうしたらいいですか？
コーヒーの味が苦く、微妙な味を出す余地があまりない場合は、コーヒー豆を粗く挽きすぎています。 これも簡単に直るはずです。 ただし、これはマスターするのに時間がかかるでしょう。 私は自宅で私のコーヒー豆を研削を開始すると、多くのカップのコーヒーの味は苦い、酸っぱい、またはその間の任意の場所です。 粗挽きのコーヒー豆を修正するには、手動のグラインダーでホイールを回して挽き具合を調整する必要があります。 電動コーヒーグラインダーを使う場合は、グラインドサイズボタンを回します。
バリ式ハンドグラインダーでも電動コーヒーグラインダーでも、同じように使えるはずですよ。 私は自宅で手挽きと電気式の両方を使用しています。 どちらも素晴らしく、必要なときにいつでも素晴らしいコーヒーを挽くことができます。
手挽きグラインダーをお持ちの場合は、小さなつまみを細かい方に回して挽き目を調節してください。 電動コーヒーグラインダーを持っている場合は、自分で調整する必要があり、同じ手順に従って、細かい側に挽くサイズを回す。
私が自宅で持っている電動コーヒーグラインダーは、グラインダーの上部に少し押す必要があります。 この方法だと、好きなだけ押し続けて、好きな挽き具合にできるんです。 一般的には、フレンチプレスの挽き具合を得るために10秒、コーヒーを注ぐために15秒押します。
挽き具合表を使って作れるコーヒーの違い
そこで、さまざまなコーヒー挽き具合を説明するために、まず最も一般的に使われているコーヒー挽きを説明します。 コーヒー豆の挽き方はいろいろありますが、一般的にコーヒー挽きと言われているのは以下の5つです。
- Extra Coarse Grind
- Coarse Grind
- Medium-Fine Grind
- Fine Grind
- Extra Fine
コーヒー抽出のテクニックごとにどの挽き方を使うか説明
その間にもっとたくさんの挽き方があると思うのですが、その辺りはいかがですか？ しかし、この5つは学ぶべき最も重要なものであり、さらに言えば、マスターすべきものなのです。 この5つのサイズをマスターすれば、一生モノのコーヒーになります。 今、あなたは、あなたのカップjoe.
1のための非常に最高の挽き肉のサイズを使用して、毎日、自宅であなたの夢のコーヒーを作ることができるようになります。 超粗挽き（コールドブリューグラインド）
コールドブリューコーヒーを作るときに使うのがこの超粗挽きサイズです。 挽き目は本当に粗く、挽き目の中にコーヒー豆の大きな塊がはっきりと見えます。
2 荒挽き（フレンチプレス挽き）
このコーヒー挽きはフレンチプレス・コーヒーを作る際に使用されます。 コーヒー豆の組織は、超粗挽きと同等です。 この挽き方は、中挽きサイズに近い小さいコーヒー豆の部分があります。
3 中細挽き（Pour over grind）
このコーヒー挽き方では、コーヒー豆の大きな塊がなくなっている。 コーヒー挽くの小さな断片が存在するが、まだそれの構造のビットを見ることができます。 このグラインドサイズは、最も一般的に醸造 technique.
4 を注ぐために使用されます。 細いグラインド （エスプレッソ グラインド）
これは楽しいが始まるところです。 エスプレッソ挽きにする場合、コーヒー豆を細かく挽いていることがはっきり感じられます。 コーヒー豆の組織が細かい海塩のように感じられます。
細挽きのサイズは、主にエアロプレス、モカポット、エスプレッソマシンでエスプレッソを抽出するときに使用します。
5. 極細挽き（トルココーヒー挽き）
濃いコーヒーが飲みたいと感じたら、機会があればトルココーヒーを飲んでみることをお勧めします。 このコーヒーの挽き方は超微粒子で、コーヒー豆にあまり組織が残っていない。
コーヒー豆を細かく挽いたので、トルココーヒーは挽いたコーヒーがまだ飲み物の中に入っている状態で提供されるのである。 挽いたコーヒーが底に沈むように、少し休ませる必要があります。 このため、最後の一滴まで飲み干すことはお勧めできません。
どのコーヒーグラインダーを使えばいいのか
以前にもお話しましたが、家にあるコーヒーグラインダーを自由に使っていただいてかまいません。
私は家でほとんど手挽きコーヒーグラインダーを使っていますが、電気コーヒーグラインダーは、ちょうど1カップよりも大量のコーヒーを作る必要があるときに便利です。 任意の電気コーヒー グラインダーは、全体の家族のためのコーヒー豆のトンを研削の手のように感じることはありませんまたはちょうど怠惰な Sunday.
私は本当にいいと使いやすい自宅で、ハリオ セラミック コーヒー ミル バリ コーヒー グラインダーを使用しているときに、本当に便利です。
このコーヒーミルは35～40グラムのコーヒーを入れることができ、2杯分のコーヒーを淹れるには十分すぎるほどです。 2杯以上淹れるときは、電気コーヒーグラインダーを使います。
コーヒーロースターにコーヒー豆を挽いてもらうことはできますか？
コーヒーロースターは、喜んでコーヒー豆を挽いてくれることでしょう。 まだあなた自身のコーヒー豆を挽く時間がかかりすぎる、または挽いたサイズを正しく取得できない場合は、常にあなたのコーヒー焙焼を求めることができます。
ほとんどのコーヒー焙焼は非常に良い品質の電気コーヒー グラインダーがあります。 彼らは複数のサイズを挽くにコーヒー グラインダーを変更することができますので、上記のコーヒー グラインド size.
これはまた、この記事で説明した別のコーヒー グラインド サイズの良い感じを与えること自由に要求することができます。 挽いたコーヒーの感触がわかるようになり、次に自宅でコーヒー豆を挽くときに正しい挽き目のサイズを知ることがさらに容易になるはずです。
コーヒー豆はどのくらいの期間保存できるのか
コーヒー豆はかなり大きな期間保存することが可能です。 コーヒー豆は、きちんと密閉すれば2年程度は保存できます。 最高の品質と味を得たいなら、8週間以内にコーヒー豆のバッチを終えることをお勧めします。
約8週間後、コーヒー豆は徐々にそのおいしい風味の一部を失い始めるのです。 私は通常、一度に数袋のコーヒー豆を購入し、1袋に250g分のコーヒー豆を入れています。
コーヒー豆を使い切る頃には、お気に入りのコーヒー焙煎店に行き、次の週のためにコーヒー豆の新しいバッチを購入します。
挽いたコーヒー豆を正しく保存するにはどうすればよいですか？
ちょうどあなたのローカル ロースターで挽いたコーヒー豆の大きなバッチを買った場合、それはあなたのコーヒー beans.
By 真空シール、挽いたコーヒー豆に真空シールを求めることは価値があるかもしれないし、すべての酸素は、袋から引っ張りだこになりますコーヒー豆が彼らの flavor.
少ないコーヒー豆の量を購入したか？
この瓶は、挽いたコーヒー豆でいっぱいになって、キッチンに置いておくと素敵です。 これは、あなたのコーヒー豆の味の損失をスピードアップするため、直射日光に瓶を入れないように注意してください。 彼らはまだコンパクトなので、より少ない酸素は、最終的に味の Loss.
If は正しく、安全に自宅であなたのコーヒー豆を格納することについてもっと知りたい、それについて書いたこの記事をチェックアウトします。 毎回、完璧な挽き目の大きさを出すための作業量は、かなりのものです。 でも、コーヒー豆を上手に挽けば挽くほど、コーヒーはおいしくなるんですよ。 下のコメントを残して私に知らせてください。 その他、コーヒーに関するご質問は、上部の「お問い合わせ」ボタンから直接お問い合わせください！
コーヒー豆についてもっと知りたい方は、以下の記事も参考にしてみてください。
- ケメックス（Pour Over Coffee Beans）に最適なコーヒー豆
- 家庭でのコーヒー豆の正しい保存期間と方法
- ホールビーンコーヒーと挽き豆コーヒー。
どちらを買うべき？