グリーンカレーソース

グリーンカレーソース! 野菜、麺類、ご飯、豆腐などにかけてもおいしい、15分でできるスパイシーなソースです!

緑の食材が大集合!

しかし、アカデミーがクラフト・チーズと提携することになり、この投稿は延期になりました。

では、まだSt.Paddysのふりをしましょう！

そして、この投稿は延期されました。 自動車爆弾とギネスカップケーキを用意して、ショータイムだ！

私は以前、タイ風味のあらゆるものが好きだと嘆いたことがあります。 先週、BL の誕生日プレゼントとして、彼の大好きな映画「ニュージーズ」のミュージカルを観に、サンフランシスコに連れて行きました。

サンフランシスコにはよく行くので、お気に入りのレストランのリストを持ち、その日の気分で行っています。 先週はタイ料理が食べたくなったので、二人とも大好きなレストランに向かいましたが、もう何年も行っていないんです。 モヒートとカレーが有名で、ナスのグリーンカレーとカクテルでお腹を満たしたかったのです。 しかし、残念なことに、私たちのディナーはせいぜいD+だった。

そこで、先週末、グリーンカレーへの信頼を回復するために、キッチンに行ってきました。

昨年の冬にレッドカレー・ピーナッツソースを作ってから、ご飯、パスタ、蒸し野菜、サツマイモに何度もかけて使っています。 そこで、グリーンカレーを作る代わりに、レッドカレーと同じように使えるソースを作ることにしました。

なぜなら、ソースです。 私がどんなソースが好きか、そしてどんなものにもドロドロしたソースがかかっているのが好きか、皆さんはご存知でしょう。

このソースの一番の魅力は、その濃厚さ。ブロッコリーの花や炊き込みご飯の隅々まで染み渡るような完璧さです。 ブロッコリーを蒸している間とご飯を炊いている間にソースを作りました。 豆腐をプレスした後、角切りにしてコーンスターチで和え、鋳物ホーロー鍋で軽くソテーしました。 油をたくさん使わなくても、カリッとした黄金色の豆腐の角切りができる私の方法です。 大きなボウルにすべてを入れ、ソースをかければ、30分で夕食のできあがりです。

このレシピを試したら、ぜひ教えてください。 コメント、評価、そしてインスタグラムの写真に #delishknowledge をつけてください。 私はあなたの作品を見るのが大好きです。 それでは、よいお料理を

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