前回、クロムについて書いたのは2006年のことでした。 10年以上経過していますが、この話題はいまだに関連性があり、議論を呼んでいます。 もしあなたがクロムを摂取していて、それが糖尿病のコントロールに役立っていると確信しているならば（薬物療法、健康的な食事、身体活動、減量、そして潜在的にはあなたが摂取する他のサプリメント-そう、血糖値への影響も考慮する必要があります）、安全な摂取量である限り、摂取を続けることは理にかなっていると言えるかもしれません。 しかし、何年も経った今、クロムについて何か新しい情報はあるのでしょうか？ 血糖値の管理には本当に役立つのでしょうか？
クロムとは
糖尿病や糖尿病サプリメントの初心者であれば、クロムについてよく知らないかもしれませんね。 一見すると、クロムはクローム製のバンパーやバスルームのシンクの器具に関係しそうな、漠然とした響きがあります。 近いようでいて、そうでもありません。 クロムは、ある種のクロム（6価）の薄い層を金属の物体に塗布したものです。 六価クロムは毒性があり、発がん性物質でもあります。 生物学的に活性で、食品に含まれるクロムの形は三価クロムと呼ばれます。
国立衛生研究所によると、クロムは「インスリンの作用を強化する」ことが知られています。 1957年にさかのぼると、ラットを使った研究で、ビール酵母に含まれる化合物が、ラットの血糖値を正常なレベルに保つ能力の加齢による低下を防いだことが明らかになりました。 その数年後、クロムが酵母の成分であることが確認され、その後「耐糖能因子」と呼ばれるようになりました。
クロムはどのようにして血糖値を下げる働きをするのでしょうか。 ラットとビール酵母のおかげで、研究者は、インスリンが細胞に結合すると、クロムがインスリンのシグナル伝達活性を高めることによって、体が安全な血糖値を維持するのを助けることを発見しました。 このシグナル伝達活動は、血液中のグルコースを細胞内に移動させ、血液中の糖分量を低下させるのに役立つ。 Advertisement
How much chromium do you need?
Along with giving insulin a hand in regulating blood sugar levels, chromium also appear to play a role in controlling cholesterol and triglyceride (blood fat) levels. 米国科学アカデミーは、成人のクロムの「推定安全かつ適切な1日の食事摂取量」を次のように決定しています。
– 14～50歳の男性で35mcg（マイクログラム）
– 50歳以上の男性で30mcg
– 14～18歳の女性で24mcg
– 19～50歳の女性で25mcg
– 50歳以上の女性で20mcg
妊娠または授乳中の女性と高齢者は追加のクロム必要かもしれません。
クロム欠乏症の例はまれであり、例外はクロムを含まない静脈栄養を長期間受けた数人の患者であった。 しかし、人のクロムの状態を判断するのは難しく、血液、尿、毛髪の分析が必ずしもクロムの体内貯蔵量を反映しているとは限りません。
クロムはどこから摂取するのか
食品。 クロムは、ビール酵母、全粒粉食品、ふすまシリアル、ブロッコリー、ナッツ、およびブドウジュースなど、特定の食品に自然に含まれています。 赤ワインにもクロムが含まれていることがあります。 食品中のクロムの量は、測定がやや困難であり、食品が栽培されている土壌中のクロムの量に依存し、任意の食品加工中に追加された場合
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サプリメントです。 クロムはサプリメントの形で入手することができます。 サプリメントの一般的なタイプは、ピコリン酸クロム（ピコリン酸は、クロムの吸収を高める） – これは、ほとんどの糖尿病の研究では使用されているクロムの形態である。 2011年の調査では、米国人口の19％がクロムのサプリメントを摂取していることが判明しています。
クロムのサプリメントは糖尿病のコントロールを改善するのか
これは大きな疑問ですが、驚くなかれ、明確な答えはありません。 このテーマに関する最近の研究を見てみましょう：
– 1999年から2010年までのNHANESデータ（ほぼ29,000人を含む）では、2型糖尿病を持つ確率は、クロムのサプリメントを摂取した人の方が低いことが明らかになりました。
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– 2014年に発表したメタ分析では、クロムの補給に関わる22件の研究を見ています。 全体として、クロムサプリメントは血糖コントロールを改善した、つまり、200mcg以上を毎日摂取した場合、A1Cと空腹時血糖値を改善したのです。
– 2015年に発表された、コントロール不良の2型糖尿病患者71人が毎日600mcgのクロムを摂取した4ヶ月間の研究では、A1C値の改善とともに、空腹時および食後（食後）グルコース値の有意な改善が認められました。
– 2017年に発表された28の研究を調べた別のメタアナリシスでは、クロムのサプリメントは空腹時グルコースとA1Cレベルを下げ、さらにトリグリセリドとHDL（「良い」）コレステロールを改善すると結論付けています。
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クロムのサプリメントは飲むべきかどうか？
明らかに、新しいクロム研究のいくつかはサプリメントの服用に有利に思われます。 しかし、以前の研究（臨床試験を含む）では、同じ結論は得られていません。 メタアナリシスは興味深いものですが、無作為化臨床試験と同じとは言いがたく、糖尿病の治療におけるクロムの有効性を実証するために必要なものです」
これはあなたにとって何を意味するのでしょうか？ 上記の情報や他の人の逸話的な報告から、クロムを摂取することは魅力的に思えるかもしれません。 サプリメントを摂取するかどうかは、あなた次第であり、主治医の意見を取り入れるべきでしょう。 それはあなたが腎臓や肝臓の病気を持っている場合、あなたが妊娠している場合、または薬の特定の種類を取る場合は、一般的にクロムサプリメントを取ることはお勧めできません。 ほとんどの場合、クロムのサプリメントは摂取しても安全ですが、やり過ぎないようにしましょう。 1日1,000mcgまでの摂取は安全だと思われますが、やはり、まずは医師に確認してみてください。
最後に一言
クロムの話はこれで終わりではないようです。 糖尿病に有用かどうかについては、強い意見を持っている人もいない人もいるでしょう。 そして、もしあなたがクロムが糖尿病に役立っていると信じているのなら、それは素晴らしいことです。 もし、まだ摂取するかどうか決めかねているのであれば、以下が私の提案です（最初に医師に確認することも併せて行ってください）。
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– 製品の安全性をテストしている評判の良い会社からサプリメントを購入する。
– 定期的に血糖をチェックし、それらに細心の注意を払う。
– 例えば、1ヶ月かそこら後に、あなたの測定値の改善が見られない場合、supplement.9034>
– 何か副作用に気づいた場合、サプリメントの摂取を止め、医師に知らせることを考えること。
糖尿病とサプリメントについてもっと知りたい方は、こちらをご覧ください。 ダイエタリーサプリメント」をお読みください。 Hype or Helpful?” と “Choosing a Multivitamin “をお読みください。