カーニバルの時期です! マルディグラの季節は、毎年1月6日のエピファニー（聖書の中の3人のマギが赤ん坊のイエスのために贈り物を持って訪れたという物語を祝う祭日）から始まります。 エピファニーとは「示す」という意味で、異邦人であるマギが幼子であるイエスを救い主として認めたことを祝い、イエスがイスラエルの人々だけでなく、全人類を救うために来たことを示すものである。
カーニバル（マルディグラ）のシーズンは、キングケーキのシーズンと同義です。キングケーキの伝統は、1870年にフランスからニューオーリンズに持ち込まれたと考えられています。 正義」を意味する紫、「信仰」を意味する緑、「力」を意味する金の王室カラーで飾られています。
昔は、キングケーキの中にコインや豆、ピーカン、豆などが隠されていたこともありました。 現在では、プラスチック製の小さな赤ちゃんが一般的です。 もしそうなら、その人は一日「王様」と呼ばれ、次のパーティーを主催し、キング・ケーキを提供する習慣があるのです。