2012年の春、初めて庭でアイスバーグレタスを育てました。 室内で大切に育て、その後、栽培箱に植え付けました。 その頃には、プラスチック枠と厚手のビニールで作ったミニハウスの下で保護されていました。 このままではいけないと思ったんです。 その様子をSNSで公開したところ、たくさんの方からコメントをいただきました。 とても楽しかったです！
しかし、発根寸前で大変なことが起こりました。 植物が一本ずつ、完全にボロボロになってしまったんです。 せっかく保護したのに、毎日1本ずつ。 犯人は、当時2歳だった息子のヴィゴだったのです。 葉物野菜が大嫌いなのは知っていたので、とても驚きました。 しかし、国産のアイスバーグレタスを発見して以来、すっかりその気になってしまったのです。
とてもおいしい
レタスにはもっといい品種があると思うかもしれませんが、実は国産のアイスバーグレタスはそれらと互角に戦えるのです。 水分を多く含んでいるにもかかわらず、シャキシャキとした食感で、味わい深いのです。 お店で買うレタスより、自家栽培のアイスバーグレタスの方がずっとおいしいのは確かです。 子供たちも大喜びで、毎日食べるレタスです。