こんにちは！今日はちょっと変わったことをやっていますよ。 今日のトラベルガイドは、休日のToDoリストからの食の逃避行と考えてください。
9月に、私はExperience Columbusと私の親しい（そして最新の！）ブログ仲間たちとオハイオ州コロンバスで数日間過ごす機会を得ました。 この3日間の旅は、親しみを込めて「テイスト・オブ・コロンバス」と呼ばれ、基本的にノンストップのフードマラソンでした。 冗談ではありません。 今回初めてコロンバスを訪れましたが、この街の料理シーンには本当に感心しました。 この街は、フード業界にインパクトを与えようとするクリエイティブな起業家たちで溢れています。 この街には、折衷的なカフェ、魅力的なレストラン、昔ながらのベーカリー、独立系のコーヒーショップ、小さなビール醸造所などが溢れています。 今日はそのいくつかをご紹介します！
楽しくてお得な旅行スポットや長期休暇の旅行をお探しなら、ぜひコロンバスを訪れてみてください。
コロンバスでの滞在先
新しい街を訪れるときはいつも、小さな AirBnbs に滞在することが多いのですが、普通のホテルより少し親しみやすいかもしれませんね。 しかし、今回の旅では、コロンバスのダウンタウンにある新しいオートグラフ コレクションのブティックホテル、ホテル ルベックを本拠地として利用しました。 このホテルがどれだけ気に入ったかは、言葉では言い表せません。 このホテルは、1920年代後半に建てられた美しいアールデコの建物である歴史的なルベック・タワーの中にあり、部屋は素晴らしく、スタイリッシュで、信じられないほど快適でした。 どの部屋もユニークなレイアウトで、天体をテーマにしたデザインでした（私の部屋は天井に星のプロジェクターがありました！）。 また、このホテルは、歴史的なジャーマンビレッジを含むコロンバスの多くの人気地区へも徒歩で行くことができます。
Best Places to Eat in Columbus:
3日間のコロンバス滞在で、市内の17のスポットを訪問する機会がありました。 自分では大食漢だと思っていたのですが、いやはや、よく食べました。
私たちの旅は、グループ向けの共同料理教室を開催しているイベントスペース「The Kitchen」での夕べから始まりました。 このイベントスペースでは、グループでの共同料理教室を開催しています。 これは楽しくて、インタラクティブな体験で、スペースもきれいでした。 食材の下ごしらえ、計量、取り分けをしてくれるのです。 料理もしなくていいんですよ。
翌朝は、地元のフードブロガーNick Dekkerさん（Breakfast with Nick）と、初めての（そしてノンストップで）食べ歩きマラソンで一日をスタートさせました。 彼はコロンバスフードアドベンチャーズで働き、コロンバスのフードツアーの素晴らしいセレクションを提供しており、そのうちの1つが朝食ツアーです。
Kolache Republic – このツアーで最初に訪れたお店は、自家製コラッシュの専門店です。コラッシュは、ジャムやその他のフィリングを詰めたチェコの伝統的なペイストリーです。 チェコの伝統的なお菓子で、ジャムなどのフィリングが入ったものです。この旅に参加するまで、コラシェにはあまりなじみがなかったのですが、今度ぜひ自分で作ってみたいと思っています。 Kolache Republicでは、甘いものと塩味のコラッシュ（25種類！）があり、そのほとんどを一口ずつ試食することができました。 私のお気に入りは、卵入りの香ばしいものでした！
Fox in the Snow – ここは朝食ツアーで一番お気に入りの場所でした！
Fox in the Snow – これは私のお気に入りの場所でした。 ガレージを改造したこの信じられないほどトレンディなカフェとコーヒーショップは、自家製ペストリー（シナモンロールとスフレ卵とベーコンの朝食サンドが最高でした！）、コーヒー、朝食アイテムの膨大なセレクションを提供し、美しくデザインされています。 もし私が地元の人間だったら、このカフェでいつも遊んでいるんだろうなと想像できます。 コロンバスに来たらぜひ行ってみてください！
Market Italian Village – 朝食ツアー3つ目のスポット、マーケット・イタリアンビレッジは、イタリアのデリカッセン、専門店、イタリア・地中海風レストランが一体化したような場所です。 地元のビールやワイン、食品を豊富に取り揃えており、レストランのメニューも充実しています。 シャクシュカは、スパイスの効いたトマトソース、ポーチドエッグ、フェタチーズ、クリスピーなひよこ豆、自家製のピタが特徴です。 美しい盛り付けでした！
Buckeye Donuts – 朝食ツアー4軒目は、コロンバスに昔からあるBuckeye Donutsを訪ねました。 オハイオ州立大学のすぐ近くにあり、1969年のオープン以来、24時間営業（文字通り年中無休！）しているお店です。 私たちはベーカリーの奥に入り、ドーナツを一から焼き上げ、グレーズをかけているスペースを見学することができました。 なんとか、いくつかのドーナツを食べることができました。 クラシック・グレーズド、ブルーベリー、アップル・フリッター、クレイジー・リッチ・バッキーアイが私のお気に入りでした！
The Table – 最後になりましたが、農場からテーブルへの料理に焦点を当てたカフェ・レストラン、 The Table に行ってみました。 光あふれる居心地の良い空間は、家具や植物、インテリアが折衷的に美しくデザインされています。 この時点で、私は前に立ち寄った場所ですっかりお腹がいっぱいになっていたのですが、私たちが試した一握りのメニュー、Akoori（インドのスパイス入りスクランブルエッグ）と自家製ブリオッシュフレンチトースト（サワーチェリーが特徴）は本当においしかったのです。 また、このスペースに何時間も座っていたいくらいでした！
North Market
翌日の午後は、スパイス屋、農産物屋、バー、パン屋、持ち帰り可能な屋内マーケット、ノースマーケットへ出かけました。 サンフランシスコのフェリービルディングを小さくしたような感じで、値段も手頃です。 ここは、時間をかけて、地元のおいしいものをたくさん試すのにとても楽しいスポットです。 コロンバスに来たら、ノースマーケットをお見逃しなく！
North Market Spices – この素敵なスパイス屋さんには、大量のスパイスと自家製ブレンドスパイスが揃っています。 各スパイスには香りを嗅ぐためのサンプル瓶がありますよ。 私はこの屋台で長い間待っていることができました。 私たちはそれぞれ、Sazonブレンドのパウチを無料で頂きましたが、これはすでに何度か使っていて、とても気に入っています。
Hot Chicken Takeover – ノースマーケットの2階にある、ナッシュビルのホットフライドチキンにインスパイアされたお店。 私たちは、ホット＆コールドフライドチキン（もちろんホットで！）、ホームメイドスロー、バナナプディングを試食させてもらいました。 388>
Brezel – 自家製バイエルンスタイルのプレッツェルとプレッツェル製品の専門店です。 私は普段プレッツェルはあまり食べないのですが、いろんな種類のプレッツェル（塩味と甘み！）を試せるのがとてもよかったです。
North Market Cheese – ノースマーケットにあるこの小さなバーで、ビールとチーズのテイスティングをするために、どうにかして十分なスペースを確保することが出来ました。 ビールとチーズはすべてオハイオ州産で、とても美味しかったです。 388>
Little Eater – この愛らしいミニ食料品店（兼レストランでは、既製のサラダや他の野菜中心の料理を食べることができます！）には、職人の食品や地元オハイオ州の農家の旬の野菜がいっぱい並んでいました。 創業者でオーナーのカーラ・マンギーニさんは、野菜を主役にした料理を作ることに情熱を注いでいます。 彼女は新しい料理本『Vegetable Butcher』の著者で、野菜の下ごしらえや調理法を学ぶためのワンストップリソースとなっているため、ぜひチェックしてみてください。 料理は素晴らしく、新鮮で、信じられないほど健康的でした。 388>
Pistachia Vera – この美しいベーカリーストールは、私にパリやヨーロッパのクラシックなベーカリーを思い出させてくれました。 フランス菓子を数多く取り揃えています（自家製マカロン、特にピスタチオとバッカイはベストセラーです！）。 全部食べてみたくなりました。 388>
Jeni’s Splendid Ice Creams – コロンバスへの旅は、おしゃれなジャーマンビレッジ地区にあるJeniのアイスクリームショップに立ち寄らずには終われません（Jeniの最初のロケーションはノースマーケット内にあります）。 ジェニさんご本人にお会いしてお話を伺うことができました！
彼女はとても親切で誠実な方で、地元の生産者について、小さな会社から大きな会社に成長した経緯、そして彼女のお気に入りのアイスクリームについてお話を伺うことができて、とても刺激になりました。 また、私はJeni’sアイスクリームの新しいフレーバー（食料品店では手に入りません！）を試す機会にも恵まれました。 クリームパフとレモンブルーベリーは、定番のレモンバターミルクに夏のアレンジを加えたもので、私のお気に入りです
Flowers & Bread -コロンバスでの2日目は朝から、ベーカリーとカフェ、花のワークショップスペースからなるとてもきれいな空間、フラワーズ & Breadで過ごしました。 共同経営者はフランス料理学校（ICE）の卒業生だそうです。 私たちの訪問は、プライベートイベントスペース（ベビーシャワーからウェディングシャワーまで、あらゆるものを開催しています！）での豪華なブランチから始まり、簡単なパンのステンシルクラスと、自家製フラワーネックレスのワークショップが続きました。 コロンバスの特別な場所です。
Basi-Italia – Columbusでの最後の夜は、コロンバスで一番人気のあるイタリア料理店Basi-Italiaで夕食をとりました。 屋内と屋外の組み合わせのレストランはとても魅力的で親しみやすく、料理も最高でした! そして、料理も最高でした！久しぶりに外で食べるクラシックなイタリア料理は最高でした。 また、このレストランは、コロンバスで一番人気のあるイタリアンレストランです。 Katalina’sは、素晴らしい料理と同じくらい個性的で、信じられないほどクールな空間です。 屋外の席と屋内の席がありますが、屋内の席は限られているので、早めに行ってスペースを確保することをお勧めします。 料理はラテンや南部のテイストを取り入れ、地元の食材や職人技を駆使したものを提供しています。 オリジナルパンケーキボール（ヌテラ入りは絶品！）が有名。塩味が欲しいなら、シャグバークの朝食用黒豆スープ（これは効きますよ。
地ビール＋スピリッツを試せる場所：
コロンバスには数多くの地ビール工場や蒸留所があって訪れる価値はあります！その中で、特にオススメなのが、この「Brews to Distillery（地ビール＋蒸留所）」で、「Columbus’s Brews（コロンバス・ビール）」と「Columbus’s Spirits（コロンバス・蒸留所）」の2つです。 ロックミル醸造所 – ニックとのモンスターブレックファストツアーの後、バスに乗り込み、ベルギースタイルのファームハウスエールを専門とする醸造所であるロックミル醸造所を訪れました。 醸造所と屋内外の試飲スペースは、小さな池を見下ろす豪華な元馬牧場にあります。 このような、「憧れ」のような存在でありながら、「憧れ」のような存在でない、「憧れ」のような存在でありながら、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である、「憧れ」のような存在である。
Watershed Distillery – その夜、私たちは Watermill Distillery へ向かい、蒸留酒の全種類のミニシッピング（ワオッ）を楽しみ、クラシックで心地良い食事（ヘイ・スモークリブが私のお気に入りでした）の現代的アレンジが特長のレストランで食事を楽しみました。 私は蒸留酒はあまり好きではありませんが、イタリアのクルミのリキュール、ノチーノはとても美味しかったです。 特に地元の蒸留酒のテイスティングが好きな人には、本当に楽しいスポットだと思います！
ブログクルー（上段から下段、左から右）です。 Glory, Brenda, Phillip, Michael, Jen, Lindsay, me, Allie, Erin, and Joanne
Experience Columbusに、コロンバスでの素晴らしいツアーを主催していただき、大変感謝しています。 美味しい料理を作り、地元の生産者や職人を支援することに非常に情熱的な、フードシーンと地元のビジネスオーナーにとても刺激を受けました。
次の旅行で探索する素晴らしい小都市を探しているなら、ぜひコロンバスを旅のバケットリストに加えてください。 しかし、この記事を書くにあたって、他の報酬は受け取っていません。私の旅の冒険にお付き合いいただきありがとうございます。
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