Joanne は、スプーンでアボカドを食べたことが何度もあるそうです。 彼女はアボカドが大好きなのです。 もしあなたが彼女のような人なら、いくつかのヒントを得るために近くにいた方がいいかもしれませんね…
まず最初に。 あなたは、熟したアボカドで開始したい。 お店で売っているアボカドは、熟すのに数日かかることがほとんどです。 アボカドを絞ったときに、ほんの少し弾力があると熟したことが分かります。 未熟な場合は、冷蔵庫で保存しないようにしましょう。
時間になったら、アボカドを縦半分に切り、種の周りを囲むようにします。 アボカドをコントロールして、その指がどこにあるか確認してください！
切ったら、2つの半分をねじって切り離します。 ハローミスター（またはミス・アボカド）！
種を取り除くには、キッチンタオルを折り、それを使って種付きのアボカドの半分をしっかりと持ちます。 そして、シェフナイフを種にそっと打ち込みます。 このとき、ある程度の力が必要ですが、叩かないようにしましょう。 そして、少しひねって種を取り除く。
前の方法が苦手な方は、スプーンを使うとよいでしょう。 果肉が少し落ちるかもしれませんが、ご自分のやりやすい方法でどうぞ。 あなたのアボカドです！
この時点で、スプーンで果肉をすべてすくい取るか、スライスしたい場合は、包丁で外皮を切らずにアボカドの果肉を切り分けます。
逆にスライスして角切りにすることもできます。
次に、スプーンで切り口をすくいます。
例えばアボカドが半分残っているとしましょう。 私たちアボカド愛好家にとって、このようなことはめったに起こらないことは認めますが、覚悟はしておいたほうがいいかもしれませんね。 基本的な考え方は、酸素が入ると切った果肉が茶色くなってしまうので、酸素が入らないようにすることです。 アボカドの切り口部分にレモンやライムの果汁を少し振りかけるだけです。 たくさんは必要ありません…ひと吹きかふた吹きで十分です。
その後、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫で保存します。 アボカドは1～2日は緑色のままです。
もう一つの方法は、種を残すことです。 私たちはすべての詳細を知っているわけではありませんが、試してみたところ、ちょっと、うまくいきました! というわけで、種を残してラップで包むだけです。
以上です。 アボカドの切り方や保存のコツはありますか？
使い方はどうでしょうか・・・ワカモレとか？