Color Me Pumpkin
上の写真は、私たちがかぼちゃといえば思い出す、オレンジの代表格ジャックオランターンです。 オレンジ色のジャック・オー・ランタンは、数百種類もあるそうです。
ジャック・オー・ランタンのかぼちゃは、未熟なときは緑色をしています。 淡い緑色の品種もあれば、濃い緑色の品種もある。
未熟な巨大カボチャは、明るい黄色で人生をスタートします。 成長するにつれ、徐々に淡い黄色になり、最後にはオレンジ色になる。 また、黄色に熟す品種もある。
上の写真は、ちょっと珍しい白いかぼちゃです。 ジャック・オー・ランタンとミニチュア・ホワイト・パンプキンという品種がある。 キャスパーとベイビーブーが一般的な品種です。 玄関先に置いておくと、近所の人や通行人の目を引く、実に斬新なかぼちゃです。
もし本当に珍しいかぼちゃが欲しいなら、ブルー・パンプキンを育ててみてください。 オーストラリアン・ブルー・パンプキン、またはジャラデールと呼ばれることが多いようです。 かぼちゃというよりサザエに近く、ジャック・オー・ランタンより小さく平べったく、色は青みがかった灰色をしています。 秋やハロウィンのディスプレイに飾れば、きっと注目されることでしょう。
Picture Courtesy of Melissa Cornett, Wildomar. Ca.
Color me Red そう、本当に赤いかぼちゃがあるんです。 上の写真、手前が赤いかぼちゃです。 最もよく知られていながら、なかなか手に入らない品種が「ルージュ・デタン」です。 シンデレラ」という品種もあります。
丹波かぼちゃは、缶詰のかぼちゃピューレを作るときに、業務用の食品加工業者が使う品種です。 家庭で栽培している人はほとんどいません。 これもまた、写真はありません……まだ。