Ich habe mich eine Woche lang an die Rohkostdiät gehalten, und das ist passiert

Nachdem ich mit einem sehr guten Freund in Urlaub gefahren war und ein bisschen zu viel getrunken hatte, beschlossen wir, nach unserer Rückkehr eine Entgiftungswoche zu machen. Ich hatte kürzlich ein Buch über die Energie gelesen, die man durch Rohkost erhält, und beschloss, dass es einen Versuch wert war. Meine Freundin, die Vegetarierin ist, was die Rohkostdiät für sie etwas einfacher macht, machte ebenfalls mit. Wir vereinbarten, uns täglich über unseren Essensplan, die Gewichtsabnahme und die allgemeine Stimmung auszutauschen. Die Rohkostdiät ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber meine Ergebnisse waren ziemlich unglaublich!

Wie ich anfing

Eine Einkaufsliste zu erstellen war unglaublich wichtig, und es war mein erster Schritt, um herauszufinden, wie ich eine ganze Woche Rohkost durchhalten würde. Ich wusste, dass ich mich mit viel Obst, Gemüse und Nüssen eindecken musste, aber ich wollte auch etwas Abwechslung in die Ernährung bringen.

Nach einer kurzen Google-Suche und einem Gang durch die Gänge von Whole Foods habe ich auch Balsamico-Essig, Avocados, Honig, Rohkostriegel, einige Trockenfrüchte und Sashimi für die Woche eingekauft. Ich plante für jeden Tag zwei bis drei Portionen Obst, Gemüse, Avocado und Nüsse für das Mittagessen, Spinatsalate mit Gemüse für das Abendessen und Snackbeutel mit Trockenfrüchten und Rohkostriegeln, die ich den ganzen Tag über bei mir trug. Ich fühlte mich ziemlich gut mit meinem Plan und der Menge an frischen Lebensmitteln und Nährstoffen, die ich täglich zu mir nehmen würde.

Wie sich mein Körper und meine Stimmung veränderten

Als ich mit der Rohkostdiät begann, war ich bereit, mich gesund zu ernähren, aber es war viel schwieriger, als ich es erwartet hatte. In den ersten Tagen fühlte ich mich launisch und hatte leichte Kopfschmerzen, als ich mich von Koffein und verarbeiteten Lebensmitteln entgiftete. Am dritten Tag ging es mir schon viel besser und ich spürte, wie mein Energielevel zu steigen begann! Die Tage vier bis sieben waren viel einfacher, und ich hatte mehr Kontrolle darüber, was ich aß und wie ich mich fühlte.

Ich begann jeden Tag mit einigen frischen Beeren, Äpfeln, Bananen, Honig und Mandeln. Innerhalb weniger Stunden war ich hungrig und aß weiter Gurken, Karotten, Paprika, Tomaten und Avocado. Ich nahm zwei oder drei rohe Snack-Riegel pro Tag zu mir, da ich während der Durchführung dieses Plans ständig hungrig war. Ich musste sicherstellen, dass ich ständig etwas zu essen dabei hatte, und ich hatte das Gefühl, den ganzen Tag über zu essen. Als ich jedoch die Kalorien zusammenzählte, stellte ich fest, dass die Gesamtzahl viel niedriger war als die, die ich vorher gegessen hatte, und alles, was ich aß, enthielt viel weniger Natrium. Ich stellte sicher, dass ich abends zusammen mit den Nüssen etwas Sashimi oder Eiweiß zu mir nahm, da ich das Gefühl hatte, dass dies der Nährstoff war, der mir am meisten fehlte.

Ich war mir nicht sicher, was ich bei der Gewichtsabnahme erwarten sollte, aber ich war sicherlich nicht auf die sieben Pfund vorbereitet, die ich abgenommen hatte. Ich telefonierte jeden Tag mit meiner Freundin und verglich unsere Gewichtsverluste, und wir beide verloren etwa ein Pfund pro Tag. Das war wahrscheinlich das Überraschendste an der ganzen Diät. Selbst nach Beendigung der Diät und der Rückkehr zu gekochtem Essen haben weder ich noch meine Freundin sofort wieder zugenommen. Ich denke, ein Teil des Gewichts war Wassergewicht, das wir nach dem Urlaub anhingen, aber der Rest kam wirklich vom Durchspülen unserer Körper mit all den rohen Leckereien.“

Würde ich es wieder tun?

Als Entgiftung, ja, aber als Lebensstil fand ich die Rohkostdiät nicht nachhaltig. Ich bin ein Fan von Eiern und Hühnchen, und es wäre sehr schwierig für mich, langfristig auf diese Art von Lebensmitteln zu verzichten. Und obwohl ich gerne Salate esse, ist es mir wichtig, mein Gemüse zu kochen und eine Vielzahl von Rezepten zu haben. Eines meiner Lieblingsrezepte und Grundnahrungsmittel ist zum Beispiel eine gesunde Hühnernudelsuppe, auf die ich auf keinen Fall lange verzichten könnte.

Ich muss sagen, dass ich mich nach der Entgiftung bemüht habe, mehr rohes Obst und Gemüse zu essen, und ich hatte das Gefühl, dass sich meine Geschmacksknospen ein wenig umgestellt haben, so dass ich mich nach gesünderen, frischen Lebensmitteln sehne. Ich denke, dass Rohkost einen festen Platz in der Ernährung eines jeden haben sollte, und ich ermutige alle meine Freunde, so viel natürliche, unverarbeitete Lebensmittel zu essen, wie sie können!