Wie können Hühner ohne Zähne essen und warum haben sie keine Zähne? Die Antworten hängen mit ihrem unglücklichen Status als Beutetiere zusammen. Da sie sich am unteren Ende der Nahrungskette befinden, haben Hühner ein „Dine-and-Dash“-System entwickelt, um zu vermeiden, selbst von Raubtieren gefressen zu werden. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Verdauungsprozess, der es ihnen ermöglicht, schnell zu essen, schnell zu verdauen und sich in Sicherheit zu bringen.
I’LL TAKE THAT TO-GO!
Wenn ein Huhn Nahrung mit dem Schnabel aufnimmt, schiebt die Zunge sie nach hinten in die Speiseröhre, die wie eine Wasserrutsche vom Mund zum Kropf wirkt. Der Kropf eines Huhns dient als vorübergehender Nahrungsspeicher; er befindet sich etwas seitlich des rechten Brustmuskels.
In einem Gespräch mit dem Geflügel-Ernährungswissenschaftler Dr. Biggs erklärte dieser, dass sich die Nahrung im Kropf mit kleinen Mengen nützlicher Bakterien und Milchsäure vermischt, bevor sie in den Proventriculus gelangt, der als der „wahre Magen“ gilt. Im Proventriculus werden der Nahrungsmischung Säuren und Pepsin (ein Enzym) zugesetzt.
Schauen Sie sich das Video unseres Gesprächs über die Hühneranatomie unter diesem Link an oder klicken Sie, um das Video unten abzuspielen.
Die nächste Station…Zähne! Nicht wirklich, aber ein starker Muskel, der als Muskelmagen bekannt ist, erledigt bei Hühnern die Arbeit der Zähne, indem er mit Hilfe von Grit alle verbleibenden großen Nahrungspartikel zerkleinert. Grit kann aus kleinen Steinen, Granit, Austernschalen oder Sand bestehen, die ein Huhn frisst. Hühner, die nur Krümel oder Pellets fressen, brauchen keinen Grit, da sich das Futter mit Wasser und Verdauungsenzymen auflöst. Hühner, die sich viel im Freien aufhalten, nehmen auf ihren Reisen natürlich auch Sand auf, wenn sie ihn brauchen (z. B. wenn sie einen langbeinigen Frosch finden).
Vom Dünndarm zweigen zwei Sackgassen ab, die als Ceca bekannt sind und deren Aufgabe es ist, Wasser zu recyceln und alle Nahrung zu fermentieren, die nicht vorher abgebaut wurde. Dies ist die Quelle des superstinkenden Kots, den Hühner im Laufe des Tages ab und zu absetzen. Sie kennen das Zeug – es hat die Konsistenz von Cafeteria-Pudding und stinkt zum Himmel. Die Farbe von Hühnerkot kann von gelb bis schwarz reichen.
Der Verdauungstrakt endet an der Kloake, wo sich der Darminhalt mit festen Abfällen aus dem Harntrakt des Huhns, den so genannten Uraten, verbindet. Hühner haben keine Blase – das Gewicht einer vollen Blase würde für fliegende Beutetiere ein Problem darstellen. Die Urate sind als weißer Belag auf dem Hühnerkot sichtbar. Schließlich verlassen die Hühnerabfälle den Vogel durch die Kloake – und damit auch die Eier. #truestory
Spaßige Fakten: Abnormaler Kot kann auf Krankheiten oder Würmer hindeuten oder durch etwas verursacht werden, das das Huhn gefressen hat. Zu viel Eiweiß in der Nahrung kann Durchfall verursachen. Der Verzehr großer Mengen Wasser verursacht wässrigen Kot, was bei heißem Wetter normal ist, sonst aber nicht. Sonnenblumenkerne mit schwarzem Öl können schwarzen Kot verursachen, violetter Kohl verursacht blauen Kot, usw. Erfahren Sie hier mehr über normalen und abnormalen Hühnerkot!