Wussten Sie schon?
Der größte Teil des Eisens in Ihrem Körper befindet sich im Hämoglobinmolekül Ihrer roten Blutkörperchen. Zur Sicherheit von Spender und Patient muss Ihr Hämoglobinwert bei Frauen mindestens 12,5 g/dl und bei Männern und nicht-binären Spendern mindestens 13,0 g/dl betragen, um Blut spenden zu können. Die häufigsten Ursachen für einen niedrigen Hämoglobinwert sind eine eisenarme Ernährung, häufige Blutspenden und menstrueller Blutverlust. Andere, weniger wahrscheinliche, aber schwerwiegendere Ursachen für einen niedrigen Hämoglobinwert sind Arthritis, Diabetes, Nierenerkrankungen, Magengeschwüre, Dickdarmkrebs, Medikamente und andere Erkrankungen des Verdauungstrakts. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie diese Möglichkeiten ausschließen wollen.
Eine gute Möglichkeit, genügend Eisen zu bekommen, ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Häm-Eisen, das in Fleisch, Fisch und Geflügel enthalten ist, wird vom Körper leichter aufgenommen als Nicht-Häm-Eisen, das in pflanzlichen Quellen enthalten ist. Die Aufnahme von Eisen aus Nicht-Häm-Quellen wird verbessert, wenn zu derselben Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit auch Vitamin C verzehrt wird. Umgekehrt behindern einige Lebensmittel die Aufnahme von Eisen. Außerdem kann die tägliche Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels oder Multivitamins mit 18 mg Eisen dazu beitragen, dass Sie genügend Eisen zu sich nehmen. Besuchen Sie unsere Seite Eisen und Blutspende, um mehr zu erfahren.
Weitere Informationen über Hämoglobin und Ihre Gesundheit finden Sie auf hämatology.org.
Steigern Sie Ihren Hämoglobinwert mit diesen Quellen von Häm-Eisen:
- Rindfleisch
- Huhn
- Thunfisch
- Schweinefleisch
- Lamm
- Garnelen
- Halibut
- Austern
Diese Quellen von Nicht-Häm-EisenHämeisen sind eine große Hilfe, auch:
- Weizencreme
- Bohnen
- Nüsse
- gekochter Spinat, Spargel, und grüne Bohnen
- Kartoffeln
- Avocado
- getrocknete Aprikosen
- Datteln
- Rosinen
- Vollkornbrot, Getreide und Nudeln
- Brote, die mit zusätzlichem Eisen angereichert sind
- Eisenpräparate
- alles, was in eisernen Töpfen zubereitet wird