Was ist Kebab (Kabob)?
Kebab, manchmal auch als Kabob oder Kebob geschrieben, ist mariniertes Fleisch, das auf Spieße gesteckt und über dem Feuer gegrillt wird. Kebab ist eine der leckersten Essensideen, die je erfunden wurden.
Hähnchen-Kebab ist mein Favorit, weil er so saftig und lecker ist. Sie sind sehr einfach zu machen und dieses Hähnchenkebab-Rezept ist das einzige Rezept, das du diesen Sommer brauchst!
Mein Rezept ergibt ein äußerst schmackhaftes und saftiges Hähnchen, da ich die folgenden geheimen Zutaten zum Marinieren des Fleisches verwendet habe.
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Hähnchen-Kebab-Marinade
Die Marinade ist die Seele eines jeden gegrillten Hähnchenspießes. Sie wollen saftiges und aromatisches Hähnchen, damit jeder Bissen mit erstaunlich gutem Geschmack durchtränkt ist.
Für mein Rezept benötige ich die folgenden Zutaten für die Marinade:
- Gehackter Knoblauch.
- Olivenöl hält das Huhn feucht und saftig, indem es den Saft im Inneren des Huhns einschließt.
- Zitronensaft.
- Gemahlener Kreuzkümmel verleiht dem Kebab einen tieferen und aromatischen Geschmack.
- Paprika fügt einen Hauch von Schärfe hinzu.
Häufig gestellte Fragen
Jeder Spieß Hähnchenkebab hat 133 Kalorien.
Ist es gesund?
Ja, Kebab ist sehr gesund. Das Gericht ist fettarm, mit magerem Hühnerfleisch und gesunden Gewürzen. Kebabs eignen sich auch perfekt für die wöchentliche Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie können sie mit einer Beilage aus marinierten Tomaten servieren und haben so jeden Tag eine gesunde Mahlzeit.
Was kann man zu Hähnchen-Kebabs servieren?
Dieses Rezept passt am besten zu anderen gegrillten Speisen wie Garnelen-Kebab, Pilz-Kebab, sommerlichen Getränken und Libationen sowie gegrilltem Gemüse wie gegrillten Zucchini.
Für eine leckere Sommerparty empfehle ich die folgenden Rezepte.
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Zutaten
- 12 oz. (340 g) Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 2 Esslöffel Olivenöl, zum Grillen
Marinade:
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 – 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter
Anleitung
- Das Hähnchen in 16 gleich große Würfel schneiden, trocken tupfen und 30 Minuten lang mit den Zutaten der Marinade marinieren.
- Vier Stücke des Hühnerfleisches auf einen Metallspieß oder Bambusspieß stecken. Das Gleiche wiederholen und vier Spieße herstellen. Beiseite stellen.
- Den Außengrill (oder Innengrill) anheizen und die Hähnchenspieße grillen, bis sie gar sind. Während des Grillens das Hähnchen mit Olivenöl bestreichen. Heiß servieren.
Hinweise
Wenn Sie Bambusspieße verwenden, weichen Sie sie über Nacht in kaltem Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
Ernährungsinformationen
6
Portionsgröße
6 Spieße
Angabe pro PortionKalorien 131Gesamtfett 6gGesättigtes Fett 1gTrans-Fett 0gUngesättigtes Fett 4gCholesterin 48mgNatrium 153mgKohlenhydrate 1gFaser 0gZucker 0gEiweiß 18g
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