Gesundheitsvorteile
Die Vitamine, Ballaststoffe und Pflanzenstoffe in Zitronen können wesentliche gesundheitliche Vorteile bieten. Das Fruchtfleisch, die Schale und der Saft sind reich an Vitaminen, die das Immunsystem stimulieren und das Krankheitsrisiko verringern. Die löslichen Ballaststoffe in der Zitrone unterstützen eine gesunde Verdauung.
Zitronen können auch andere wichtige gesundheitliche Vorteile bieten, wie:
Herzgesundheit
Zitronen enthalten etwa 31 Gramm Vitamin C, was fast das Doppelte der Vitamin-C-Menge ist, die in der täglichen Ernährung benötigt wird. Neben der Stärkung des Immunsystems kann dieser Vitamin-C-Schub bei regelmäßigem Verzehr das Risiko von Schlaganfällen und Herzkrankheiten verringern.
Zitronen enthalten auch einen hohen Anteil an Ballaststoffen, die die Risikofaktoren für Herzkrankheiten verringern können, indem sie das LDL-Cholesterin oder das schlechte Cholesterin senken. Ein Überschuss an Cholesterin kann zu Atherosklerose führen, einer Verhärtung der Arterien im Herzen.
Verdauungsgesundheit
Zitrone enthält große Mengen an Ballaststoffen. Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe, können helfen, Verstopfung und eine Vielzahl anderer Magen-Darm-Probleme und Beschwerden zu reduzieren.
Gewichtsmanagement
Die Pektin-Ballaststoffe, die in Zitronen enthalten sind, dehnen sich aus, sobald sie eingenommen werden, so dass Sie sich schneller und länger satt fühlen. Zitronenwasser wird oft als wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme und -kontrolle angepriesen. Die Forscher verwendeten für diese Studie Mäuse, die Auswirkungen auf den Menschen wurden nicht untersucht. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Wasser trinken Sie satt hält und Ihnen hilft, Naschen genauso effektiv zu vermeiden wie Zitrone.
Anämieprävention
Zitronen enthalten zwar keinen extrem hohen Eisengehalt, aber sie können Ihrem Körper helfen, mehr Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung aufzunehmen. Die Aufrechterhaltung eines angemessenen Eisenspiegels hilft bei der Vorbeugung von Anämie, d.h. einer unterdurchschnittlichen Anzahl roter Blutkörperchen, die oft auf Eisenmangel zurückzuführen ist.
Vorbeugung von Nierensteinen
Zitronen erhalten ihren sauren Geschmack durch ihren hohen Gehalt an Zitronensäure. Einige Studien zeigen, dass Zitronensäure die Bildung von Nierensteinen verhindern kann.