Gemüsegarten anlegen

Während der Gemüseanbau an sich eine recht einfache und angenehme Tätigkeit ist, erfordert die Anlage des Gartens einige Arbeit. Aber es lohnt sich, und zum Glück muss es nur einmal gemacht werden. Machen Sie sich Gedanken über Ihre Vorstellungen von Ihrem Gemüsegarten, bevor Sie anfangen zu graben.

Wie groß soll er sein?

Fangen Sie klein an. Wenn Sie nicht gerade Platzfresser wie Mais anbauen wollen, sollten Sie mit einem überschaubaren Garten beginnen. Ein Garten mit den Maßen 12 x 20 sollte Ihnen viel Abwechslung bieten. Das Gemüse wird nicht darauf warten, bis es Ihnen passt.

Den Garten umgraben

Messen Sie Ihren Garten aus und markieren Sie den Platz auf dem Rasen. Jetzt kommt die wirklich harte Arbeit, einen neuen Garten anzulegen. Entfernt man die Grasnarbe oder baut man auf ihr auf? Das ist keine beliebte Gartenarbeit, aber es führt kein Weg daran vorbei. Der von Ihnen gewählte Standort wird wahrscheinlich mit Gras oder zumindest mit Unkraut bewachsen sein. Diese müssen irgendwie beseitigt werden, bevor Sie etwas pflanzen können. Das Umgraben, ohne das Gras oder Unkraut zu entfernen, wird am besten im Herbst durchgeführt, damit das Gras die Möglichkeit hat, sich im Winter zu zersetzen. Trotzdem werden Sie wahrscheinlich im Frühjahr neues Gras und Unkraut sehen. Es ist besser, die vorhandene Vegetation entweder vollständig zu entfernen oder sie zu ersticken.

Zum Herausschneiden der Grasnarbe kann ein scharfer, flachkantiger Spaten verwendet werden. Wenn der Boden schlecht ist und mit organischen Stoffen oder anderen Nährstoffen angereichert werden muss, ist es vielleicht am besten, die Grasnarbe zu entfernen, damit die Nährstoffe eingearbeitet werden können.

Es gibt Alternativen zum Graben. Das Entfernen der Grasnarbe kann eine schwere Arbeit sein, und Sie verlieren mit der Grasnarbe auch guten Mutterboden. Wenn Ihr Boden in relativ gutem Zustand ist, können Sie die Grasnarbe an Ort und Stelle lassen und darauf aufbauen. Legen Sie eine dicke Schicht (8-10 Blätter) Zeitungspapier über das Gartenbeet und feuchten Sie es gründlich an. Bedecken Sie das Zeitungspapier dann mit vier bis sechs Zoll guter Erde. Das Zeitungspapier wird sich mit der Zeit zersetzen, und die Grasnarbe und das Unkraut werden unterdrückt. Es kann sein, dass ein paar trotzige Unkräuter durchbrechen, aber nicht so viele, dass man sie mit der Hand jäten kann.

Es gibt mehr über diese Methode, einen Garten in Schichten anzulegen, in dieser neuen Garten-Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Wenn Sie mit einem guten Boden beginnen, müssen Sie Ihrem Garten nicht viel Kunstdünger hinzufügen. Wenn Sie den Boden mit Zusatzstoffen gefüttert haben, wird der Boden Ihre Pflanzen ernähren.

Planung

Wie Sie die tatsächliche Anordnung der Pflanzen entwickeln (Reihen, breite Reihen, vier-quadratisch, eklektisch…) ist völlig eine Frage der Vorliebe. Jeder Stil hat seine Vor- und Nachteile.

Reihen

• Vorteile: Das Pflanzen in ordentlichen Reihen ermöglicht eine gute Luftzirkulation, leichtes Jäten und eine einfache Ernte.
• Nachteile: Einzelne Pflanzenreihen können mehr Platz beanspruchen als breite Reihen. Schlaffe Pflanzen wie Erbsen müssen am Spalier gezogen werden.

Breite Reihen

Breite Reihen sind, wenn man lange Blöcke desselben Gemüses anpflanzt. Breite Reihen sollten nicht so breit sein, dass man nicht mehr bequem von beiden Seiten in die Mitte der Reihen greifen kann. Vier Fuß breite Reihen sind für die meisten Menschen gut geeignet.

• Vorteile: Mit breiten Reihen kann man mehr Pflanzen auf weniger Raum unterbringen. Ohne die Abstände und Wege dazwischen kann man in einer breiten Reihe bis zu sechsmal mehr Gemüse anbauen als in einer herkömmlichen einreihigen Reihe. Breite Reihen wirken wie ihr eigener Mulch. Sie schirmen das Unkraut ab, halten den Boden feucht und erfordern weniger Bewässerung.
• Nachteile: Nicht alle Kulturen eignen sich für breite Reihen. Hohe, lang wachsende Pflanzen wie Tomaten und Auberginen bringen bessere Erträge, wenn sie nicht zu dicht stehen. In Gegenden mit hoher Luftfeuchtigkeit und den damit verbundenen Problemen kann eine dichte Bepflanzung diese Probleme noch verschlimmern.

Four-Square

Die Deutschen aus Pennsylvania gelten als Erfinder dieser Gartenform, die wieder an Beliebtheit gewinnt. Four-Square bedeutet, dass der Garten in vier gleiche Teile aufgeteilt ist, zwischen denen schmale Wege verlaufen. Die Beete selbst wurden in der Regel leicht erhöht angelegt. Obwohl wir sie am besten als Vierer-Quadrate kennen, können sie in eine beliebige Anzahl unterteilt werden, um den Garten leichter zu pflegen.

• Vorteile: Die Hochbeete bedeuten, dass man nie auf den Pflanzboden tritt, so dass er nicht verdichtet wird. (Um innerhalb der breiten Quadrate gehen zu können, wurden vorübergehend Bretter verlegt, um das Gewicht zu verteilen und Verdichtungen zu vermeiden.) Die Unterteilung des Gartens in Abteilungen ist praktisch, wenn es an der Zeit ist, die Kulturen zu wechseln. Wenn Sie sich für den Anbau von mehrjährigen Pflanzen wie Spargel und Rhabarber entscheiden, können Sie ihnen ein eigenes Beet widmen, in dem sie bei der Bodenbearbeitung nicht gestört werden. Der Boden in Hochbeeten entwässert besser als ebener Boden und erwärmt sich im Frühjahr schneller.
• Nachteile: Vier-Quadrat-Gärten sind semi-permanente Strukturen, d.h. wenn Sie Ihren Garten verlegen oder vergrößern wollen, bedeutet dies mehr Arbeit. Manche Leute mögen die formale Symmetrie eines quadratischen Gartens einfach nicht.

Eklektisch

Eklektisch umfasst eine breite Palette von Stilen. Aber ich beziehe mich hier vor allem auf den Stil der freien Bepflanzung, der eher einem Landhausgarten als einem Gemüsegarten ähnelt, mit einer Paprikapflanze hier und da und wo auch immer.

• Vorteile: Dieser Stil kann sehr dekorativ sein, und Sie werden überrascht sein, wie viel Sie in einem Garten ohne Ordnung unterbringen können. Die Vielfalt der Blumen und Pflanzen lockt mehr Bestäuber und Nützlinge an, und Schädlinge bemerken ihre Lieblingspflanzen vielleicht gar nicht, wenn sie mit anderen vermischt sind.
• Nachteile: Eklektische Gärten können schwierig zu pflegen sein. Ohne eindeutige Wege ist es schwer zu wissen, was ein Unkraut ist, geschweige denn, Unkraut zu entfernen. Es ist auch schwierig zu ernten.

Wege anlegen

Da Sie regelmäßig Kompost, Dung und andere Hilfsmittel in Ihren Gemüsegarten transportieren werden, sind leicht befahrbare Wege ein großer Vorteil. Ich empfehle, die Wege so breit zu machen, dass Sie mit der Schubkarre oder dem Wagen durchkommen. Es mag so aussehen, als würde man auf guten Anbauraum verzichten, aber Sie werden sich über die Funktionalität freuen, wenn Sie Dinge hinein- und herausbringen und wenn es Zeit für die Ernte ist.