Feuergeröstetes Maisrezept mit Jalapeños ist eine fabelhafte Sommerbeilage, die perfekt zu fast allem passt, was man auf den Grill wirft!
Ich liebe Mais. Und das ist kein Wunder, denn er ist sehr süß.
Wie du wahrscheinlich inzwischen weißt, bin ich eine echte Naschkatze.
Wenn du Kekse, halb-süße Schokolade und Erdbeeren auf dem Höhepunkt ihrer Saison liebst, macht es nur Sinn, dass du auch Mais liebst.
Und weißt du, was etwas Süßes noch ein bisschen „süßer“ macht? Ja, genau – Gewürze! Jeder Bissen von Süßem und Scharfem ist eine Explosion der Köstlichkeit. Findest du nicht auch?
Was ist feuergerösteter Mais?
Feuergeröstet bezieht sich auf etwas, das über einer offenen Flamme gekocht wurde. Feuergerösteter Mais ist einfach Mais, der auf dem Grill gegrillt wurde.
In Wirklichkeit ist „feuergeröstet“ aber nur eine andere Bezeichnung für „gegrillt“. Man kann das Essen auch im Grill oder auf dem Herd rösten.
How to Make Fire Roasted Corn Recipe with Jalapeños
Dieses Rezept besteht aus drei einfachen Schritten. Es ist fast zu einfach, um es nicht immer wieder zu machen.
- Grillen Sie den Mais. Dies kann auf einem Grill im Haus, auf dem Herd oder im Freien geschehen.
- Die verkohlten Kerne entfernen.
- Die Maiskörner mit den restlichen Zutaten mischen.
Was man zu feuergeröstetem Mais serviert
Dieser schnelle und einfache Mais ist die perfekte Beilage zu so ziemlich allem, was Sie auf dem Grill haben.
Ich liebe ihn besonders zu gegrilltem Red Goddess Flank Steak. Dazu ein unglaublich erfrischender Salat und du bist bereit für eine Party.
Mehr leckere Ideen zum Parieren:
- Tacos aus gezogenem Schweinefleisch mit eingelegten Tomaten
- Pepper Jack Turkey-eingelegte Zwiebel-Salat-Tacos
- Mexikanischer Schnitzelsalat mit Pepitas und Honig-Chipotle-Limetten-Dressing
Das Rezept für gebratenen Mais mit Jalapeños ist eine fabelhafte Sommerbeilage, und passt perfekt zu fast allem, was man auf den Grill wirft!
- 4große Ähren frischer Mais, Schalen entfernt
- 1EsslöffelOlivenöl
- ¼Tassefrische Jalapeño-Paprika, Kerne entfernt, fein gehackt
- 2½Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 1EsslöffelHonig
- 1Esslöffelgeräucherte Paprika
- 1½Teeßlöffelgemahlener Kreuzkümmel
- ¾ Teelöffel Salz
- ½Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Den Grill vorheizen und den Mais auf ein Blech legen. Mit Olivenöl beträufeln. Sobald der Grill sehr heiß ist, die Maiskolben hineingeben und grillen, dabei häufig mit einer Zange wenden, damit sie verkohlen und gleichmäßig garen, etwa 5 Minuten.
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Wenn der Mais abgekühlt, aber noch warm ist, schneiden Sie die Kerne von jeder Ähre und geben Sie sie in eine große Schüssel. Alle übrigen Zutaten hinzugeben und verrühren.
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Servieren!
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