Wir alle haben die gleichen Bilder im Kopf, wenn jemand fragt, wofür Irland bekannt ist.
Die Kobolde, das Kleeblatt und der Heilige Patrick werden alle mit Irland in Verbindung gebracht, einige als stereotype Folklorewesen, andere als nationale Symbole.
Aber auch wenn die drei eine Verbindung zu Irland haben, sind sie nicht genau das, was Irland auf die Landkarte gebracht hat.
Für welche Dinge ist Irland also bekannt? Bestimmte Lebensmittel wie Sodabread und Shepherd’s Pie sind über die Smaragdinsel hinaus bekannt. Jeder kennt das Guinness, eine Biersorte, die aus Irland stammt, und auch der irische Whiskey ist bekannt. Wenn man über die Dinge spricht, die Irland berühmt gemacht haben, darf man auch die irischen Kulturprodukte wie Musik, Tanz und Schriftstücke nicht vergessen.
Natürlich gibt es in Irland mehr als nur Brot, Bier und Bono.
Alles, was Irland berühmt gemacht hat, hat einen Grund, warum es so wichtig für Irland und seine Geschichte ist. Gehen wir also etwas tiefer in die Materie ein.
Das irische Sodabrot
Was sind die beliebtesten und bekanntesten Nationalgerichte, an die Sie sich erinnern können? Die Pizza ist wohl das bekannteste italienische Gericht. Fish and Chips sind ein ebenso starkes Symbol des Vereinigten Königreichs wie der Big Ben, auch wenn ein anderes – Makkaroni und Käse – eine viel breitere Fangemeinde haben dürfte.
Und dann gibt es noch die kanadische Poutine und verschiedene Eintöpfe und Pasteten aus verschiedenen nationalen und lokalen Küchen.
Alle diese Gerichte haben gemeinsam, dass sie Volksnahrung sind. Viele von ihnen haben ihren Ursprung in armen Ländern oder bei den armen Bevölkerungsschichten. Und das irische Sodabread ist da keine Ausnahme.
Für irisches Sodabrot braucht man nicht viele Zutaten – nur etwas Salz, Mehl, Backpulver und eine Art Sauermilch. So haben die Menschen in Irland vor Hunderten von Jahren jeden Tag Brot gebacken. Zur Sicherheit und zum Schutz vor dem Bösen schnitten sie auch ein Kreuz in das Brot.
Natürlich können verschiedene Teile Irlands und sogar verschiedene Familien ihre eigene Art haben, Sodabrot zuzubereiten. Manche verwenden nur Weißmehl, andere nur Vollkornmehl, und manche Rezepte verlangen beides.
Einige verwenden Buttermilch, aber auch Lebendjoghurt kann an ihrer Stelle verwendet werden. Diejenigen, die Starkbier wirklich mögen, können es verwenden, um die Soda zu aktivieren – wenn es die Hefe in Gang setzen kann, ist es ein guter Ersatz.
Auch die Form des Brotes kann sich ändern, je nachdem, aus welchem Teil Irlands es stammt. Und vielleicht gibt es auch süßes Sodabrot mit Rosinen – manche Rezepte erlauben das.
Alle diese Varianten von Sodabrot findet man auf der ganzen Welt, obwohl Irland nicht das einzige Land ist, das eine Tradition in der Herstellung von Sodabrot hat.
Der Shepherd’s Pie
Und wenn wir schon dabei sind, kreative Wege zu finden, um eine ganze Familie zu ernähren, gibt es etwas Gewöhnlicheres als neue und aufregende Wege zu finden, Reste zuzubereiten?
Diese Erfahrung machen heute viele Menschen, selbst in reichen Ländern. Aber Sie können wahrscheinlich nachvollziehen, wie wichtig es im Irland von vor ein paar hundert Jahren war, keine Lebensmittel zu verschwenden.
So entsteht ein Gericht wie Shepherd’s Pie. Es ist eines dieser Gerichte, in die man alles hineinwerfen kann, was man im Kühlschrank, im Keller oder in der Speisekammer hat. Das Gericht kann seinen Namen aufgrund der Hauptzutat ändern, so dass ein Shepherd’s Pie mit Rindfleisch als Cottage Pie bezeichnet wird, aber die Struktur des Gerichts bleibt gleich.
Und die Struktur ist sehr einfach. Alles, was man tun muss, ist, Lamm- oder Hammelfleisch mit Gemüse wie Zwiebeln, Erbsen und Karotten zu kochen, es mit Kartoffelpüree zu überziehen und zu backen. Das ist alles, was man braucht, um ein Gericht zu kreieren, das schöne Erinnerungen an zu Hause hervorruft.
Wer Irland besucht, wird feststellen, dass die Iren Shepherd’s Pie in Pubs essen. Dazu gibt es oft ein Bier vom Fass. Und verschiedene Pubs haben ihre eigenen Variationen des Shepherd’s Pie-Rezepts. Aber wenn du Lammfleischreste mit Gemüse und Kartoffelpüree isst, solltest du wissen, dass du etwas essentiell Irisches isst.
Guinness a.k.aThe Black Stuff
Es gibt Marken, die so beliebt sind, dass sie zu einer Art nationalem Symbol werden. Das sind die IKEAs, die BMWs oder der Twining’s Earl Grey.
Diese Marken sind nicht nur wegen der Qualität ihrer Produkte beliebt, sondern sie haben auch etwas an sich, das für das Land, aus dem sie stammen, sprechen könnte. IKEA ist zum Beispiel seit langem eine Art Botschafter schwedischer Werte.
Nun, Irlands beliebtester und berühmtester Botschafter ist dunkel, trocken und sollte bei 6 °C serviert werden. Es ist natürlich ein Pint Guinness, ein Bier, das für seine dunkle Farbe, den cremigen Schaum und den einzigartigen Geschmack bekannt ist.
Die Brauerei, in der das erste Guinness gebraut wurde, wurde 1759 in Dublin von einem Mann namens Arthur Guinness gegründet. In den ersten vierzig Jahren ihres Bestehens stellte die Brauerei Ales her.
Im Jahr 1799 beschloss Guinness, auf das Brauen von Porter umzusteigen. Damit begannen mehr als zweihundert Jahre ständiger Verbesserungen, Verfeinerungen und Experimente, die Irland und der Welt das Guinness bescherten, das wir so lieben.
Wie sehr liebt die Welt Guinness? Das Bier wird in 50 Ländern gebraut, und zwar für einen Markt von über 100 Ländern, der mehr als 1,8 Milliarden Pints des „Black Stuff“ aufnimmt. Die größten Märkte für Guinness sind Großbritannien, Irland, Nigeria, die Vereinigten Staaten und Kamerun.
Guinness verdankt seine Bekanntheit mehreren Eigenschaften, aber sein trockener und cremiger Geschmack ist wahrscheinlich das, was es so beliebt macht. Und es hat viele Macken, die es auch interessant machen.
Zum Beispiel wird es „The Black Stuff“ genannt, obwohl es nicht schwarz, sondern dunkelrubinrot ist. Und es gibt eine ganze Prozedur für das richtige Einschenken, die vom Gefäß des Stout abhängt.
Das Unternehmen, dem die Marke heute gehört, ist zwar britisch, aber Guinness ist immer noch stolz auf seine irische Herkunft. Das Logo der Marke zeigt die Harfe – das gleiche Symbol, das Irland als sein Nationalsymbol verwendet. Und es war Guinness, das das Logo als erstes markenrechtlich geschützt hat, so dass Irland sich damit abfinden musste, seine Harfe umzudrehen.
Irish Whiskey
Das weltweit führende Stout ist nicht das einzige alkoholische Getränk, das in Irland geboren wurde und Teile des Planeten erobert hat. Noch vor anderthalb Jahrhunderten war irischer Whiskey ein Exportschlager mit hohem Ansehen und großer Nachfrage. Nach einem Jahrhundert des Niedergangs verlor dieses Getränk jedoch seine Vorrangstellung an seine schottischen und amerikanischen Verwandten.
Der Ursprung des Whiskeys ist etwas unklar. Wir wissen, dass wir den heutigen Whiskey den keltischen Völkern verdanken. Welche keltischen Völker das sind, ist jedoch umstritten, denn sowohl die Iren als auch die Schotten beanspruchen für sich, als erste den Whiskey entwickelt zu haben. Was das Irish Whiskey Museum betrifft, so haben wir eine endgültige Antwort.
Niemand wird jedoch bestreiten, dass die älteste lizenzierte Whiskey-Brennerei der Welt die Old Bushmills Distillery in Nordirland ist. Sie erhielt ihre erste Lizenz zum Brennen von irischem Whiskey im Jahr 1608. Irland hat eine lange Tradition in der Herstellung, dem Konsum und dem Export des vergorenen Getreidegetränks.
Die Geschichte des irischen Whiskeys lässt sich nur schwer von der Geschichte des Landes und seiner Nachbarn trennen. Die Ereignisse, die den Aufstieg und den Fall des irischen Whiskeys prägten, haben die Geschichte Irlands, Schottlands, Englands und der Vereinigten Staaten beeinflusst.
Diese Ereignisse haben uns dorthin gebracht, wo wir heute sind – in eine Zeit, in der amerikanische und schottische Whiskeymarken beliebter zu sein scheinen als die irischen.
Allerdings hat der irische Whiskey in den letzten Jahren ein Comeback erlebt. Wer das Getränk schätzt, kennt wahrscheinlich die bekannteren irischen Whiskeymarken wie Jameson oder Tullamore D.E.W. Jeder weiß, dass Irish Coffee Kaffee mit Whiskey ist. Und auch Baileys Irish Cream hat seinen Teil dazu beigetragen, die Verbindung zwischen Irland und Whiskey in den Köpfen der Menschen lebendig zu halten.
Irische Musik
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Musik, die aus Irland kommt, zu betrachten. Man kann in der Gegenwart beginnen und in die Vergangenheit zurückgehen, bis man zu den Wurzeln der irischen Volksmusik gelangt.
Oder man kann umgekehrt vorgehen, in der Vergangenheit beginnen und sehen, wie sich der irische musikalische Ausdruck im Wandel der Zeit entwickelte. In beiden Fällen kommt man zum gleichen Ergebnis: Irland und Musik gehören zusammen wie Guinness und Shepherd’s Pie.
Und die ganze Welt weiß es. Eine der größten Rockbands der letzten vierzig Jahre, U2, hat ihren Ursprung in Dublin und besteht zum größten Teil aus irischen Musikern.
Ein Viertel der aktuellen Besetzung von One Direction, Niall Horan, stammt aus Mullingar, einer Landstadt in den irischen Midlands. Andrew Hozier-Byrne, besser bekannt als Hozier, feierte kürzlich mit seinem Hit ‚Take Me to Church‘ einen internationalen Erfolg.
Dann gibt es noch Enya, den Megastar der New-Age-Musik, die auch in Clannad sang, der Band ihrer Familie, die Folk und traditionelle Musik spielt. Van Morison ist ein nordirischer Singer-Songwriter, der mit seinen Liedern in verschiedenen Genres zu Weltruhm gelangte. Die Cranberries erreichten unter der Leitung der verstorbenen Dolores O’Riordan große Erfolge.
Und dann sind da noch Sinéad O’Connor mit ihrer wunderschönen Stimme, Kevin Shields mit seiner Gleitgitarre, Glen Hansard mit seinen ehrlichen und rohen Emotionen, Garry Moore mit seinen weinerlichen Gitarrensoli und Phil Lynott mit seinem ausgeprägten Bassspiel und seiner Stimme. Und die Liste der Iren, die die Welt mit großartiger Musik versorgten und dies auch heute noch tun, ließe sich endlos fortsetzen.
Wenn man darüber nachdenkt, sollte ein Volk, das ein Musikinstrument als nationales Symbol gewählt hat, in der Lage sein, Musik zu schätzen. Außerdem leben sie in einem Land mit vielen Pubs, in denen traditionelle Musik gespielt wird, so dass sie mit ihren musikalischen Wurzeln in Kontakt bleiben können. Und Menschen, die nach Irland kommen, verlieben sich leicht in die Klänge der irischen Geige.
Irish Dancing
Die Zuschauer des Eurovision Song Contest 1994 in Irland ahnten nicht, dass sich am Ende der Sendung vor ihren Augen historische Ereignisse abspielen würden. Und das nicht wegen der Satellitenabstimmung oder der Tatsache, dass Irland zum dritten Mal in Folge gewonnen hat, obwohl es in beiden Fällen eine Premiere war.
Der 30. April 1994 wird in die Geschichte eingehen als das Datum, an dem die ganze Welt, oder zumindest der Teil der Welt, der die Eurovision verfolgt, zum ersten Mal die Musik- und Tanzshow Riverdance sah.
Die von zwei Amerikanern – Jean Butler und Michael Flatley – geleitete Aufführung wurde mit stehenden Ovationen bedacht und brachte die modernisierte Version des traditionellen irischen Tanzes ins weltweite Bewusstsein und die Hauptdarsteller in den Ruhm.
Natürlich waren sowohl Butler als auch Flatley bereits Meister der traditionellen irischen Tänze. Das Lied und die Aufführung, die zu Riverdance wurden, waren schon seit einiger Zeit im Entstehen begriffen, und sowohl die traditionelle irische Musik als auch der traditionelle Tanz hatten einen gewissen Bekanntheitsgrad über die Landesgrenzen hinaus.
Aber der unglaubliche Zuspruch, den die ursprüngliche Aufführung fand, war ein klares Zeichen dafür, dass der irische traditionelle Tanz ein ganz anderes Niveau erreichen kann, sowohl künstlerisch als auch kommerziell. Und das tat er auch, zuerst in Riverdance, dann in Lord of the Dance und vielen anderen Produktionen.
Einige Dinge in der Musik und im Tanz mussten sich ändern. Der irische Stepptanz, wie er in Riverdance und ähnlichen Produktionen getanzt wird, benutzt nicht die obere Hälfte des Körpers.
Die Hinzufügung von Bewegungen des Oberkörpers gab der Aufführung viel mehr Raum für Flair, auch wenn sich die Aufführung dadurch weiter von der Tradition entfernte.
Die schrillere Version des traditionellen irischen Stepptanzes weckte jedoch ein weltweites Interesse am Original. Riverdance und die nachfolgenden Produktionen waren wahre Botschafter des irischen Geistes und der irischen Kultur, und es ist vor allem ihnen zu verdanken, dass der Tanz zu den Dingen gehört, die einem in den Sinn kommen, wenn man an Irland denkt.
Irische Schriftsteller
Es führt kein Weg daran vorbei: Einige der vollendetsten Werke der westlichen Literatur, vor allem der Teil, der in englischer Sprache geschrieben ist, wurden von irischen Schriftstellern geschaffen. Und jeder, der das geschriebene Wort zu schätzen weiß, sollte verstehen, wie ärmer die Welt ohne sie wäre.
Die Iren haben eine Legende, die helfen könnte, ihren scheinbar natürlichen und mühelosen Fluss und Charme im Umgang mit Worten zu erklären. Das BlarneyCastle hat einen besonderen Stein in seiner Wand. Dieser Stein, der passenderweise „Blarney Stone“ genannt wird, verleiht jedem, der ihn küsst, die „Gabe der Rede“ oder die Fähigkeit, mit Worten umzugehen.
Manch einer mag sagen, dass sich die Gabe in Beredsamkeit manifestiert, während andere sagen, dass es nur um Schmeichelei geht. In der Praxis jedoch ist die Gabe zu gleichen Teilen ein scharfer Witz, ein ausgeprägter und oft schmutziger Sinn für Humor und ein unwiderstehlicher Charme. Und das lässt sich sehr gut in die schriftliche Form übertragen.
Ein einziges Land kann sich also rühmen, dass es der Geburtsort von Jonathan Swift, Oscar Wilde, George Bernard Shaw, Bram Stoker, James Joyce und Samuel Becket war. Es kann auch Molly Keane, Elizabeth Bowen und Maeve Binchy zu seinen bedeutendsten Schriftstellern zählen.
Und dann sind da noch die zeitgenössischen Größen wie Edna O’Brien und Colm Tóibín. Es sieht nicht so aus, als ob Irland damit fertig ist, Menschen hervorzubringen, deren Worte bei Lesern auf der ganzen Welt Anklang finden werden. Und so sehr ihre Errungenschaften auch ihre eigenen sind, dienen sie auch dazu, Irlands Platz als einen der bedeutendsten Orte der literarischen Welt zu festigen.
Verwandte Fragen
Welche sind die Nationalsymbole Irlands?
Die Nationalsymbole Irlands sind den meisten Menschen bekannt: das Kleeblatt und die Harfe. Das Kleeblatt ist die offizielle Blume Irlands, und die Harfe war im Laufe der Geschichte ein fester Bestandteil der irischen Wappen. Die meisten offiziellen Insignien und Siegel in Irland tragen das Harfensymbol.
Der Heilige Patrick ist nicht gerade ein nationales Symbol Irlands, aber er ist der Schutzpatron des Landes. Die Figur des Heiligen Patrick kommt in vielen irischen Volksmärchen vor, und in einigen Fällen stellt er einen wichtigen Schritt vom vorchristlichen Glauben und der vorchristlichen Kultur zur christlichen Kultur dar.
Mögen Iren Sport?
Irland ist ein Land in Europa, und als solches ist es verrückt nach Fußball. Auch Rugby, Boxen und sogar Golf sind in Irland sehr beliebt. Seit dem Erfolg von Conor McGregor sind die Iren auch auf Mixed Martial Arts aufmerksam geworden.
Die Iren haben ihre eigenen Spiele, die sie gerne spielen. Das sind die gälischen Spiele, zu denen Gaelic Football, Hurling und Camogie gehören. Diese Spiele sind Teil des irischen Kulturerbes.
Welche Dinge wurden in Irland erfunden?
Auch wenn es technisch gesehen in den Vereinigten Staaten erfunden wurde, wurde das U-Boot von John Phillip Holland, einem Einwanderer aus Irland, erfunden.
John Joly, ein irischer Physiker, erfand ein Gerät zur Messung der Lichtintensität, das Photometer, aber auch das erste Verfahren zur Farbfotografie und die Strahlentherapie.
Die Liste ließe sich leicht fortsetzen. Die Induktionsspule wurde von Nicholas Callan, einem irischen Priester, erfunden. Und dann gibt es noch eine subkutane Spritze und das binaurale Stethoskop, sowie die Kartoffelchips, die Schokoladenmilch und das Sodawasser, die alle von Iren oder in Irland erfunden wurden.
Zusammenfassung