(Solanum lycopersicum) Este cultivo, nativo de las Américas, se ha convertido en el cultivo de jardín más popular en los últimos 200 años. Ofrecemos una increíble selección de muchas de las mejores variedades antiguas en muchos y deliciosos colores. Algunas variedades antiguas tienen plantas que no llegan a ser tan grandes. Llamadas variedades «determinadas», éstas crecen hasta un cierto tamaño y luego dan todos sus frutos más o menos a la vez. Las determinadas pueden ser una mejor opción cuando los tomates se cultivan en un jardín muy pequeño, o en contenedores. Se cree que todas las variedades son «indeterminadas» (cepas largas), a menos que se especifique que son «determinadas» (cepas cortas). Las variedades de mejor sabor tienden a ser indeterminadas, y la mayoría de las nuestras lo son a menos que se indique lo contrario. Por muchas razones, se recomienda encarecidamente iniciar las semillas en el interior y trasplantarlas al exterior. En primer lugar, el tomate es un cultivo de larga temporada y los cultivadores del norte querrán un comienzo rápido, pero también los tomates se benefician enormemente del trasplante, ya que les ayuda a crecer en una planta más robusta. Las semillas germinan en 7-14 días. La temperatura ideal de germinación es de 70-80 F. Siembra las semillas a 1/8 de pulgada de profundidad. Trasplántalas al aire libre cuando haya pasado toda posibilidad de heladas. Los tomates tienen una capacidad única para hacer crecer raíces adicionales a lo largo de sus tallos, lo que ayuda a la planta a establecerse mejor y a absorber los nutrientes, por lo que es aconsejable cavar un agujero profundo y plantar el tomate de manera que los últimos centímetros del tallo estén por debajo de la línea del suelo. (Nota: esta capacidad es exclusiva de los tomates y plantar en profundidad de esta manera matará o perjudicará a otras plantas). Planta a pleno sol. Las plantas prefieren un suelo rico y bien drenado y un riego regular. Separe las plantas a 24-36 pulgadas (los tomates determinados pueden plantarse a 18-24 pulgadas).
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