Toma el camión

Pan de plátano o panecillos

Tu pan de plátano favorito es algo que merece la pena hacer a granel para tener siempre algo a mano en tu congelador. ¡Morder un delicioso pan cuando se acampa es una delicia! Y si vas a acampar con mucha gente (sobre todo con niños), hornear tu receta en un mini molde para magdalenas* te ahorra el paso de cortarlas mientras estás en el campamento.

Parfaits de fruta y yogur

En casa: Lave y pique varios tipos de fruta, y los trozos más pequeños suelen ser mejores si están destinados a ir en un parfait. Piña, uvas, manzanas, arándanos, frambuesas… ¡casi todo está delicioso! Si utilizas una fruta que se pone marrón, como las manzanas, sumérgelas en zumo de naranja después de cortarlas y sécalas en una toalla de papel (el zumo de naranja seguirá teniendo un gran sabor). Considere llevar también granola o frutos secos.

En el campamento: El uso de envases de yogur comprados individualmente reducirá la limpieza. Simplemente, pon tu tupperware lleno de fruta y frutos secos/granola y deja que cada uno se haga el suyo.

Rollo de plátano

Unta una tortilla con mantequilla de cacahuete (si está caliente, mejor), pela el plátano y enróllalo en la tortilla. Puedes cortar el plátano por la mitad a lo largo y utilizar sólo la mitad para los más pequeños, o cortar el bocadillo en trozos del tamaño de un bocado después de haberlo enrollado.

Tortillas Ziploc

En casa: Un día antes de acampar, lave, pique y añada a una bolsa Ziploc cualquier ingrediente que desee incluir en la tortilla. La mañana que vayas a salir, rompe un par de huevos en la bolsa. Saca el aire y séllala.

En el campamento: Aprieta los ingredientes en la bolsa antes de echarla en una olla con agua hirviendo. Para un par de tortillas de bolsa, unos 8 o 10 minutos en agua hirviendo deberían ser suficientes. Saque una bolsa con unas pinzas para comprobar su estado de cocción antes de volcarlas todas en los platos.

Comida de camping de lujo: Añade salsa o cilantro, una guarnición de fruta y una rebanada de pan de plátano.

Avena de cocción rápida o avena nocturna y tostadas

En casa: Nos gusta hacer nuestros propios paquetes de avena de cocción rápida para limitar la cantidad de azúcar añadido – aquí está la receta que uso para hacerlos a granel cada par de meses. Y si ni siquiera quieres calentar agua por la mañana, otra opción es hacer avena durante la noche – aquí hay una receta para eso.

En el campamento: Para la avena de cocción rápida, sólo hay que hervir ½ taza de agua, mezclarla con la avena y dejarla reposar un par de minutos. Para los copos de avena de la noche a la mañana, ¡están listos para comer! Para hacer tostadas en una sartén de hierro fundido con un poco de aceite en aerosol es un buen complemento.

Mezcla para panqueques de la Tía Jemima (sólo añade agua)

Esta mezcla específica para panqueques* sólo requiere que añadas agua a la masa antes de cocinarla – así de simple. No olvides el sirope o la miel

Tostadas de aguacate con huevo duro

En casa: Hierve los huevos. Después, marca las cáscaras con un rotulador para que no se mezclen con ningún huevo crudo mientras estés en el campamento.

En el campamento: Trocea tu huevo cocido. Corta el aguacate en rodajas o tritúralo. Si tienes una sartén de hierro fundido, caliéntala, rocíala ligeramente con aceite de cocina y añade el pan, dándole la vuelta una vez dorado. Coloca el aguacate y el huevo cocido en capas sobre la tostada, salpimienta y disfruta.

Sándwiches de huevo cocido

En casa: Hierve los huevos.

En el campamento: Monta sándwiches de desayuno sencillos pero deliciosos. Utilice panecillos ingleses y añada su queso favorito, jamón en rodajas o bacon precocinado y el huevo cocido en rodajas.

Comida de camping de lujo: Tomar el paso extra de calentar rápidamente todos los ingredientes en una sartén antes de ensamblar puede hacer esto aún más sabroso. Y mejor aún, puedes cocinar huevos frescos para ponerlos en el panecillo inglés si tienes tiempo y energía.

Revuelto de huevos y patatas

En casa: Lava y pica las verduras que quieras en tu revuelto. Y compra patatas congeladas en cubos o hash browns congelados.

En el campamento: Empieza a cocinar las patatas como se indica en el paquete, añade las verduras y los huevos hacia el final del tiempo de cocción y cubre con queso rallado.

Comida de campamento de lujo: Tuesta un poco de pan en una sartén de hierro fundido o sírvelo con pan de plátano y fruta.

Burritos de desayuno precocinados

En casa: Siga su receta favorita de burritos de desayuno en casa cocinando todo lo que va en el burrito como se indica, envuélvalos en una tortilla y luego envuélvala bien en papel de aluminio. Si los burritos se hacen por encargo, escribe el nombre de cada persona en el papel de aluminio. Se pueden hacer con antelación y congelar.

En el campamento: Si están congelados, pueden descongelarse en tu nevera mientras estás en el campamento. Caliéntelos en la estufa o en el fuego la mañana que quiera disfrutar de este delicioso desayuno de campamento.

Desayuno de campamento de lujo: Añade salsa y una guarnición de fruta.