- ¡La tarta de queso con remolino de calabaza es una receta rica y deliciosa perfecta para las fiestas! Una gruesa tarta de queso al estilo neoyorquino se envuelve con una dulce mezcla de calabaza en una corteza de nuez para dar un giro festivo a un postre clásico.
- Tarta de queso con remolino de calabaza
- Ingredientes
- Instrucciones
- ¡Más recetas de postres con calabaza!
¡La tarta de queso con remolino de calabaza es una receta rica y deliciosa perfecta para las fiestas! Una gruesa tarta de queso al estilo neoyorquino se envuelve con una dulce mezcla de calabaza en una corteza de nuez para dar un giro festivo a un postre clásico.
No tiene que elegir entre la tarta de calabaza y la tarta de queso en su próxima comida navideña. Esta tarta de queso con remolino de calabaza es lo mejor de ambos mundos. Obtienes la textura cremosa de la tarta de queso con el rico sabor de la calabaza, todo en una receta de postre increíble. Es un lote grande, por lo que es perfecto para servirlo a una gran multitud de personas durante las fiestas.
Utilicé la receta de tarta de queso de Nueva York de mi madre y le añadí un poco de puré de calabaza y especias de tarta de calabaza para darle un toque festivo. También añadí algunas nueces picadas a la corteza de galletas graham para añadir textura y sabor que combina perfectamente con la calabaza. Lo apilé todo en un molde grande de 10 pulgadas y lo dejé cocer en el horno al baño María.
La belleza de hacer cualquier tarta de queso es que necesita reposar durante la noche para obtener un sabor y una textura óptimos. Aunque esto significa que tienes que planificar con un día de antelación, es estupendo para un postre que se prepara con antelación. Con el ajetreo de las fiestas, siempre hay mucha comida que hacer el día que llegan todos. Prepara esta tarta de queso con remolino de calabaza con uno o dos días de antelación y evita el estrés. Si lo cubres con un poco de crema batida o nata montada y lo espolvoreas con un poco de canela, tendrás un postre magnífico y sabroso que les encantará a tus invitados.
Ya sea que estés recibiendo sólo a tu familia inmediata o seas el anfitrión de un evento de amigos, esta tarta de queso con remolinos de calabaza es la adición perfecta a cualquier mesa de postres festivos. ¡Es rica y deliciosa y servirá al menos para una docena de personas!
Imprime la receta
Tarta de queso con remolino de calabaza
Ingredientes
- PICADO
- 1/3 c. de mantequilla derretida
- 1/2 c. de nueces picadas finamente
- 1 1/3 c. migas de galleta graham
- 3 cucharadas de azúcar
- Relleno
- 4 paquetes de 8 oz. de queso crema
- 1 1/4 c. de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 3 cdas. harina
- 4 huevos
- 1 c. de crema agria
- 1 c. de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
Instrucciones
-
Precaliente su horno a 350°.
-
En un tazón grande, combine las galletas graham, las pacanas, el azúcar y la mantequilla hasta que la mezcla esté húmeda. Presione en el fondo y los bordes de un molde antiadherente de 10 pulgadas. Hornee 10 minutos a 350° y retire del horno.
-
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar, la harina y la vainilla a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Añadir los huevos, uno a la vez, mezclando a baja velocidad después de cada adición, sólo hasta que se mezclen. Añada la crema agria hasta que esté bien mezclada. Reserve 1 1/2 c. de la masa de la tarta de queso en un bol pequeño.
-
Agregue la calabaza y la especia de calabaza a la masa de la tarta de queso reservada. Mezclar hasta que quede suave.
-
Colocar la masa de calabaza y la de queso crema alternativamente sobre la corteza. Cortar la masa con un cuchillo de mantequilla varias veces para crear un efecto de mármol.
-
Añadir un recipiente con agua a la rejilla inferior del horno. Coloque la tarta de queso en la rejilla superior y hornee de 65 a 70 minutos a 350° o hasta que el centro esté casi cuajado. Deje que se cocine a temperatura ambiente. Pase un cuchillo o una espátula de metal por el borde del molde para aflojar la corteza.
-
Refrigere durante al menos 6 horas o toda la noche. Servir con cobertura o nata montada.
¡Más recetas de postres con calabaza!
Barras de mousse de calabaza con masa de pastel
Barras de pastel de calabaza