Zuppardi’s Apizza, West Haven, zuppardisapizza.comDesde la década de 1930, Zuppardi’s Apizza nació de la panadería Salerno’s Bakery y ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de West Haven. Todo comenzó con su tradicional tarta de tomate y su popular salchicha de hinojo casera, pero el menú ha crecido hasta incluir una serie de pizzas especiales: almeja fresca y casino de gambas picante, entre ellas. Su camión de pizzas lleva sus tartas caseras a la comunidad y atiende eventos.
Little City, Simsbury, littlecitypizzaco.com
Los habitantes de Simsbury adoran esta pizzería casera. Los clientes pueden elegir pizzas especiales con ingredientes fuera de lo común, como puré de patatas, pollo a la barbacoa y pesto. También hay ingredientes más estándar como ajo asado, pepperoni cortado a mano, albahaca fresca y berenjena. Los críticos de Yelp.com suelen alabar este lugar con sincera pasión y admiración, por lo que no es de extrañar que haya sido uno de los favoritos de los lectores de Connecticut Magazine. En un correo electrónico, Megan Johnson dice: «en serio, lo mejor. Pizza al pesto que es una experiencia espiritual».
GG’s Wood Fired Pizza, Milford, ggwoodfiredpizza.com
Dirigido por el establecido restaurador local George Pastorok, del antiguo Georgie’s en Shelton y G.P. Cheffields en Newtown, GG’s estaba causando revuelo incluso antes de abrir en 2013. Desde entonces, sus pizzas hechas a mano en horno de leña siguen dando de qué hablar, desde las tradicionales tartas de tomate con ingredientes variados hasta las tartas especiales, como la Duck, una tarta blanca con pato asado a la leña, cebollas caramelizadas, fontina y una reducción de balsámico.
Sal’s New York Style Pizza, South Windsor, salspizzasouthwindsor.com
Propiedad de la familia Mazzarella, que lleva más de 40 años en el negocio de la pizza -incluyendo más de una década en South Windsor- esta pizzería se especializa en tartas al estilo neoyorquino hechas a mano. También se ofrecen pizzas gourmet, como la de casino de almejas, la hawaiana y la de gambas con pollo, y también se pueden pedir por porciones.
Joey Garlic’s, Newington, Farmington & West Hartford, joeygarlics.com
Conocido por su ambiente familiar, Joey Garlic’s ofrece pizzas de horno de ladrillo al estilo de New Haven. La atención se centra en un tiempo de cocción más largo, que, según los propietarios, «permite que los diferentes ingredientes se caramelicen, sacando a relucir sus audaces sabores dulces o salados naturales.» Las pizzas también se cubren con albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. «Acabo de leer el artículo sobre los mejores lugares para la pizza es Connecticut y no pude evitar notar que Joey Garlics no estaba en la lista», dice Jared Colon en un correo electrónico. «Este lugar es increíble, no sólo por la pizza, sino por todo lo demás, desde sus molinillos y pizzas hasta sus pastas y calzones, Joey Garlics te alimentará bien y en abundancia. No mientas, irás con hambre y saldrás con una bolsa de comida, lo recomiendo especialmente por sus pizzas, salchichas y pimientos o pollo y bacon son mis favoritas y me atrevo a decir esto… Creo que son mejores que las de Frank Pepes. Creo que hay 3 locales, el que suelo ir es el de Newington, en la autopista de Berlín, en la plaza de la parada y la tienda». The Plum Tomato, Colchester & Salem, theplumtomato.com
Abridos por el equipo de marido y mujer Brian y Cindy Thomas en el año 2000, los dos locales de Plum Tomato cuentan con pizzas al horno de leña en una variedad de estilos, incluyendo roja, blanca, de marisco y alfredo, así como opciones sin gluten. Además de las tartas enteras gourmet de masa fina, también se pueden pedir por porciones.
Sweet Evalina’s Stand, Woodstock, facebook.com/pages/Sweet-Evalinas-StandUn favorito escondido en el Quiet Corner, Sweet Evalina’s ofrece una variedad de platos recién preparados durante todo el día, pero los lugareños alucinan con la pizza de masa fina al estilo de Nueva York. Los propietarios crean regularmente diferentes tipos de tartas gourmet y se esfuerzan por ofrecer una comida estupenda e informal.
Castello Pizza &Mercado Italiano, Meriden, castellopizzact.com
Esta pizzería y mercado familiar de Meriden se enorgullece de sus ingredientes frescos. La masa de sus pizzas se elabora a diario y puede transformarse en tartas de masa fina o gruesa con un sinfín de opciones, desde la clásica margarita hasta su tarta de patata con crema agria, rodajas de patata, cebolla, bacon y queso mozzarella. También se puede pedir por porciones aquí. «Castello Pizza en Meriden es bastante nuevo (3 años) pero tiene una de las mejores pizzas de la zona de Meriden», dice Stanley Martone en un correo electrónico. «Creo que es mejor que la mayoría de los sitios de New Haven. ¡Castello tiene una gran pizza, el personal, y las críticas! Todo en Castello Pizza es casero y artesanal. Por favor, compruebe Castello Pizza por sí mismo. ¡Hágame saber lo que piensa! Definitivamente merecen un lugar como un próximo restaurante de pizza!
East Avenue Pizza, East Norwalk, eastavenuepizza.com
La primera pizzería para entregar en Norwalk, East Avenue Pizza ha estado dando a la gente lo que quieren desde su apertura en 1987. La familia Stefanatos utiliza recetas del «Viejo Mundo» para hacer sus tartas de masa fina. La tradición es el nombre del juego aquí con coberturas que cubren el espectro típico de pepperoni y salchicha a brócoli y berenjena. Las tartas especiales incluyen almejas rojas o blancas, piña y jamón o gyro. En un correo electrónico, Jim Piazza dice: «Gracias por la gran lista, acabo de comer una bomba italiana de Modern el domingo, absolutamente una de las mejores pizzas que he probado, así que no me sorprendió verla en su lista. Hay un montón de grandes nombres en esa lista que he probado, algunos no lo he hecho y no puedo esperar a hacerlo ahora. Su sitio dijo que le enviara algunas recomendaciones para pizzas y una de mis pizzas favoritas específicamente es la pizza de berenjena en East Avenue Pizza en Norwalk. El especial es grande también con salchichas pimientos cebollas pepperoni y champiñones también. También puedes pedir aceite caliente si quieres. Son un negocio familiar y soy partidario de las pizzas que son muy crujientes y no demasiado grasientas. Definitivamente vale la pena probarlo en mi opinión. Es un lugar muy discreto, pero a los clientes como yo les encanta y siempre vuelven a por más».
Fat Cat Pie Co., Norwalk, fatcatpie.com, fatcatpie.com
Este querido local de pizzas de Norwalk está ubicado en un histórico teatro de 1800, pero el edificio es lo único «antiguo» que encontrarás aquí. Tal y como indica la página de Facebook del restaurante, se trata de «un pub único basado en la comunidad que ofrece vino Fountainhead Selections, pizza orgánica de corteza fina, abundantes ensaladas orgánicas, quesos artesanales, postres deliciosos hechos en casa y un verdadero bar de espressos». Los amantes de las pizzas estarán encantados de descubrir que la pizzería ofrece regularmente música de jazz en directo, que a menudo es tan buena como la comida. Krish Iyer, de Stamford, dice: «Este lugar hace tartas especiales, pero lo que realmente destaca es su pizza sin gluten. La masa sin gluten es tan buena que la prefiero (sorprendentemente) a la masa normal».
Restaurante Taormina, Danbury, taorminarestaurantandpizza.comSituado en una tranquila zona apartada de Danbury, esta pizzería y restaurante italiano de la vieja escuela trata de recrear la sensación de las cenas dominicales de antaño. Una variedad de pizzas están cubiertas con la salsa de la firma del restaurante y todo está hecho con tierno amor y cuidado. El sitio web de Taormina dice: «Nuestro menú es una extensión de la cocina familiar de la propietaria, Gina Clarizio. Gina y su personal aman lo que hacen, y eso se nota». Las salsas caseras de Taormina son las más sabrosas que jamás hayas probado». El restaurante también ofrece pizza sin gluten.
Riko’s Pizza, Stamford y Norwalk, ricospizzaonline.com
Con dos locales en Stamford y otro en Norwalk, esta pizzería mantiene a los lugareños contentos con pizza de masa fina servida con o sin aceite caliente. La pizza aquí es lo que llamamos pizza estilo Stamford y es similar a las legendarias tartas ofrecidas en Colony Grill, demasiado similar dicen algunos. El restaurante se ha peleado con Colony Grill sobre los orígenes de su receta de aceite caliente, los propietarios de Colony afirman que los dueños de Riko, que fueron empleados de Colony, les robaron sus recetas. Decida usted mismo probando ambos. «Su pizza de salchicha de pollo es increíble», dice Krish Iyer, de Stamford.
Blarney Stone Pizza, Middlebury, www.blarneystonepizza.com
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Aún más lugares de pizza geniales sugeridos por nuestra audiencia
Massimo Pizzeria Ristorante, Bridgeport, www.massimospizzeriaristorante.com
Portobello Restaurant &Pizza, portobelloct.com
Luigi’s Restaurant, Fairfield, luigisfairfield.com
«¡Voto por Luigi’s! El restaurante Luigi’s, situado en el 170 de Post Rd. Fairfield, lleva mucho tiempo elaborando sus pizzas a mano», dice Lauren Cavalli. «De hecho, este año es su 40º aniversario. La familia Cavalli compró el negocio en 1975. Generaciones de familias no pueden equivocarse, su pizza es a la que se acude cuando se tiene antojo, ¡la mejor! Su corteza es perfecta para los amantes de la pizza. Pasa por & y saluda al chef, pizzero y propietario, Giulio. Le encanta lo que hace y siempre está encantado de contártelo»
Sorrento Pizza and Restaurant, Stamford, sorrentopizzastamford.weebly.com
Strada 18, South Norwalk, strada18.com
Full Circle Pizza, West Haven, fullcirclepizza.net
Two Boots, Bridgeport, twobootsbridgeport.com
Pacileo’s, Branford, pacileos.com
«Son increíbles y están a la altura de Modern en mi libro», dice Tracey Husted.
Pizzeria Napoletana, Prospect, pizzerianapoletana.net
Casa Nova Ristorante, Shelton, casanovashelton.com
AD Pizza, Windsor Locks, adspizzeria.com
«Me ha gustado leer la lista de grandes pizzas de CT, y definitivamente tengo que probar algunas de esa lista», dice Kelly Fuerstenberg en un correo electrónico. «Una pizzería que nunca veo en una lista de «lo mejor» es AD’s Pizzeria en Windsor Locks. No sé si me gusta tanto simplemente porque es la pizza de mi infancia (y de mi vida adulta siempre que puedo). Crecí escuchando a mi padre pedir «todo menos anchoas», y de adulto, la pido igual. Un día, tuve que preguntar si realmente tienen anchoas (las tienen)».
West Main Pizza, Plainville, westmainpizza.biz
Rocky’s Pizza, Waterbury, facebook.com/pages/Rockys-Pizza-Restaurant
McBrides, Wolcott, facebook.com/pages/McBrides-Apizza
E&D Pizza, Avon, www.eanddpizzacompany.com
Bella Napoli, Milford, bellanapolipizzaonline.com
Mangia, Mangia, Brookfield, mangiamangia.weebly.com
Minervini’s Pizzeria, Wallingford, facebook.com/pages/Minervinis-Pizzeria
Mario’s Pizzeria, Naugatuck, mariospizzerianaugatuck.com
Campion Pizza, South Windsor, campionspizza.com
«He notado, en su larga lista de los mejores lugares para comer pizza, que muy pocos de ellos están aquí arriba y en este lado del río», dice Lisa Moss en un correo electrónico «Sé que Mystic siempre ha sido considerado «el» lugar para las tartas, pero realmente creo que debería probar Campion’s aquí en South Windsor. Soy originaria del sureste de MA y crecí comiendo sobre todo pizza al estilo griego. Me he adaptado al estilo italiano, ¡y no hay ningún lugar que me guste más que Camp’s! Hay tantas versiones maravillosas que no puedo decir que tenga sólo una favorita. Depende de mi estado de ánimo, pero el Pazzo compite por el primer puesto de la lista. Picante y cremoso, es pollo, brócoli, salsa búfalo, salsa alfredo y queso cheddar. ¡Qué rico! Y luego están la pizza Vodka, la 5 Cheese Chelsea, la Cate’s… Por cierto, el resto del menú también es estupendo, ¡sobre todo las hamburguesas!»
Pizza King, Killingly, facebook.com/pages/Pizza-King
Pizzarama, New London, facebook.com/pages/Pizzarama-Drive-In
Three Fellas, Marlborough, www.threefellaspizza.com
Elm Hill Pizza, Newington, elmhillpizza.com
Yanni’s, Newington, yannispizzarestaurant.com
(Este artículo fue publicado originalmente en una plataforma diferente. Pueden haberse producido algunos cambios de formato.)