Una buena salsa barbacoa / adobo se puede utilizar para tantas ocasiones diferentes y es especialmente perfecta para marinar la carne antes de cocinarla en la parrilla. Esta receta de salsa barbacoa es muy fácil de hacer y se puede utilizar para casi todo tipo de carne.
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Hay tantas formas diferentes de hacer una salsa barbacoa, sin embargo, hemos tratado de eliminar todos los ingredientes extravagantes y especiales y ceñirnos a los ingredientes más comunes y básicos. De esta manera, la receta sólo contiene ingredientes que la mayoría de la gente ya tiene en los hogares o, al menos, puede encontrar en cada tienda de comestibles.
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En la temporada de barbacoas, siempre tenemos una tanda de esta salsa preparada en la nevera. Cuando el tiempo lo permite, marinamos algo de carne y la echamos a nuestra parrilla. Una de las cosas que más nos gusta cocinar en nuestra parrilla son unos muslos de pollo marinados a la barbacoa – son sencillamente fantásticos junto con este marinado de barbacoa.
Salsa barbacoa básica / marinada
Ingredientes
- 2 dl de aceite vegetal
- 1 dl de ketchup
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (o vinagre similar)
- 4 cucharadas de azúcar moreno
- 4 cucharadas de salsa de soja
- un poco de chile en polvo
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes en un bol. Seguir mezclando hasta que la salsa tenga una consistencia uniforme.
Notas
