Receta de cerveza y zumo de tomate

En caso de que la cerveza se haya vuelto monótona, esta receta de cerveza y zumo de tomate es un cambio perfecto para animar las cosas.

¿Cómo se llama el zumo de cerveza y tomate?

Este cóctel suele llamarse «cerveza roja», la bebida matutina de culto del Medio Oeste. Como su nombre indica, esta bebida roja es una mezcla de zumo de tomate y una botella de tu cerveza favorita.

Hay muchas teorías sobre por qué se puso de moda esta extraña bebida. Algunos dicen que es un asesino de la resaca, otros afirman que esto no es más que una herramienta de marketing para algunas empresas de cerveza.

Todo lo que sabemos es que la gente en Nebraska lo ama más que cualquier otro lugar y no vemos por qué no. Es absolutamente deliciosa.

¿Son saludables la cerveza y el zumo de tomate?

El alcohol ha figurado en la sección de alimentos que se deben limitar en cualquier dieta desde su creación. Sin embargo, mucha gente sigue bebiendo una o dos botellas… o más cada viernes por la noche, así que diremos que este cóctel es una opción más saludable.

¿Qué hace que nuestra receta sea más o menos «saludable»? Es simple- no usar mucha cerveza.

El USDA no anima a beber, pero recomiendan no exceder ciertas cantidades si se bebe. Hemos revisado las directrices para ti y hemos recreado esta receta de cerveza y zumo de tomate más o menos saludable.

Esta receta contiene una cantidad saludable de vitamina C, gracias al zumo de tomate. Se trata de un antioxidante que refuerza el sistema inmunitario y tiene una gran variedad de beneficios.

Para más recetas de zumo de tomate que hagan más variada tu dieta, echa un vistazo a nuestra otra receta con zumo de tomate y a nuestras recetas de zumo de tomate casero.

Calorías de nuestra cerveza roja

En comparación con otros cócteles, este zumo de cerveza y tomate sólo aporta 60 calorías por ración. Más de la mitad de las calorías proceden de los zumos naturales y del azúcar añadido (sí, el resto es de la cerveza).

¿Temes ganar kilos? Intenta que beber sea algo ocasional. Recuerda que 16 onzas líquidas (un vaso de medio litro de cerveza pura) ya aporta 200 calorías, lo que un muslo de pollo.

Ingredientes del zumo de tomate y la cerveza

Zumo de tomate

Como entusiastas de la salud, te animamos a que adquieras los zumos de frutas de un exprimidor en lugar de botellas o cartones. Con muchas marcas que afirman que sus productos son orgánicos y totalmente naturales, es difícil saber cuál está certificado y mirar por encima de lo que se añade.

Pero, de nuevo, si conoce justo el lugar donde conseguir zumos sin conservantes, hágalo. Lo importante es la comodidad.

Para obtener el zumo, basta con añadir tomates cortados en cuartos a un exprimidor y recoger lo que salga. Sólo se tarda 3 minutos, pero se sabe con seguridad que es 100% puro y natural.

Nosotros queremos que nuestro zumo de tomate sea claro, así que lo pasamos por una estameña para dejar el sedimento blanco. Sólo se tarda 2 minutos más, pero el resultado es un gratificante vaso de cóctel transparente.

Cerveza

Cualquier cerveza funcionaría para las cervezas rojas, siempre que sea tu favorita.

La cerveza que utilizamos para esta receta de cerveza y zumo de tomate tiene un 5% de alcohol. Si la tuya tiene 7,5% o más, puede que quieras usar un poco menos de lo que se pide.

Condimentos

Nuestra receta de cerveza y zumo de tomate también incluye:

Salsa Worcestershire, que es imprescindible. Añade un poco de acidez y el sabroso quinto sabor, crucial para una cerveza roja.

Y luego, por supuesto, salsa picante. Los cócteles picantes han estado de moda durante siglos, y vienen en una gran variedad de sabores.

Lo siguiente es el zumo de lima y el azúcar, para añadir un sabor más picante respaldado por un matiz dulce.

El último es el zumo de apio, para darle sabor y vitaminas adicionales. Ahora bien, esto es opcional porque puede que te guste un toque de aroma de apio o puede que no; sáltalo si quieres.

También puedes convertir esto en un cóctel con alcohol; mira nuestra versión de un simple bloody mary o esta bebida alcohólica de ron con zumo de tomate.

Cómo hacer zumo de tomate y cerveza

Juza el tomate y el apio si no lo has hecho ya. A continuación:

Paso 1: Colar el zumo

Colocar un trozo grande de estameña en un colador sobre un bol. Vierta el zumo en la estopilla y recoja el zumo claro (escurra un poco la tela para acelerar este proceso).

Paso 2: Condimentarlo

Agregue el azúcar al bol y remueva hasta que se disuelva. Incorpore los demás ingredientes (excepto la cerveza).

Paso 3: Añada hielo y zumo en los vasos

Cubra los vasos de servir con hielo hasta la mitad y vierta el zumo. Asegúrese de dividir las porciones de manera uniforme entre los vasos.

Paso 4: Cubra con cerveza

Consiga su cerveza y vierta una buena cantidad en cada vaso. Introduce las cucharas agitadoras y prepárate para disfrutar.

¿Se puede congelar el zumo de tomate con cerveza?

Por nuestra parte, nadie quiere un cóctel recalentado, así que es un no. Pero entre nosotros, hay un truco para recrear esta bebida en menos de 10 minutos.

En cuanto hagas el zumo, divídelo en porciones de una taza y congela el zumo en bolsas Ziploc.

Para hacer cualquier cóctel, descongela el zumo durante 5 minutos en el microondas (sacando antes la bolsa). Mientras tanto, mide y añade los demás ingredientes en un vaso para que, cuando el zumo esté listo, sólo tengas que mezclar, añadir hielo y servir.

En un mes, podrás hacer el cóctel de tomate que quieras, cuando te apetezca.

¿Cuánto tiempo dura la cerveza y el zumo de tomate en el frigorífico?

Los cócteles no son para esperar porque se pueden estropear en sólo 1 hora. Este es el mejor plazo para disfrutarlos, antes de que pierdan sus características.

Pero si tienes los zumos preparados y de repente te surge algo, no puedes disfrutarlos de inmediato, ¿no?

Cuando esto ocurra, refrigera la mezcla de zumos (cubierta con papel film) y vuelve a poner el tapón de la botella de cerveza. Hacer esto te permite conservar el cóctel hasta 24 horas, tiempo suficiente para que se resuelva tu asunto, esperamos.

¡Todo lo que queda por hacer es sentarse y disfrutar!

Receta de cerveza y zumo de tomate

Luna Regina

Esta receta de cerveza y zumo de tomate puede ser tu nueva fórmula de cóctel favorita. Quién iba a decir que estos dos podían ser tan buenos en la misma bebida?

Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 0 min

Tiempo total 10 min

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