¡Esta quiche de espinacas sin corteza es el desayuno ligero perfecto! Sólo tiene 140 calorías por rebanada. Con sólo 20 minutos de manos en el tiempo que usted simplemente no puede superar esta receta quiche de espinacas. Es mi receta de quiche de verduras sin corteza reimaginada en un delicioso quiche de espinacas y champiñones que siempre tendrá invitados al brunch pidiendo la receta.
Sírvela con mi increíble mezcla para Bloody Mary, mi irresistible receta de granola casera y, por supuesto, haz una tanda de mis magdalenas de manzana, zanahoria y calabacín para acompañarla.
Hace ya casi dos años que te hice esta receta de quiche de verduras sin corteza. El desarrollo de la receta se produjo al mismo tiempo que hablaba con muchas personas en mi vida sobre el dolor y cómo estar ahí para las personas que están de duelo. No voy a reescribir el post aquí, puedes leerlo por ti mismo, pero me pareció increíblemente importante escribirlo. Y desde entonces he recibido muchos comentarios de personas que han encontrado ese post en el momento exacto de su propio viaje de duelo.
Así que aquí estoy con este blog . . y es un negocio, chicos. Paga las facturas, y con suerte, permite que mis hijos vayan a la universidad. Es algo a lo que dedico entre 40 y 80 horas a la semana. Es un trabajo. Vuelvo y actualizo viejos posts. Escribiendo de tal manera que espero que google me tire un hueso y ayude a que sean más fáciles de encontrar en el mar de otras recetas.
Pero me niego a tocar ese post. He intentado volver atrás y actualizar esa receta de quiche con las palabras clave adecuadas, y no puedo. Me parece demasiado importante para dejarlo como está. Así que ve a leer ese post. Quizás ayude a alguien que conozcas en tu vida. Y luego haz esta receta de quiche de espinacas desde cero, y también la original, porque ambas están muy buenas.
- Lo que me gusta de esta quiche de espinacas
- ¿Cómo hacer quiche de espinacas sin corteza?
- ¿Cuáles son los ingredientes de la quiche de espinacas sin corteza?
- Variaciones del QUICHE DE ESPINACA
- ¿Puedo usar otro queso además del suizo?
- RECETAS DE ALMUERZO QUE SE ADAPTARÍAN A ESTA RECETA DE QUICHE DE ESPINACAS SIN CRISTAL
- Quiche de espinacas sin corteza
- Ingredientes
- Instrucciones
- Vídeo
- Quiche de espinacas sin corteza
Lo que me gusta de esta quiche de espinacas
- ¡Es fácil! Si puedes saltear verduras, puedes hacer esta quiche.
- No tiene corteza. Esto hace que sea más fácil, y menos calorías. Una doble victoria para mí.
- Es baja en carbohidratos. No es algo a lo que preste mucha atención, pero si lo haces, ¡este bebé sólo tiene 5 gramos de carbohidratos por rebanada!
- ¡Usa espinacas frescas!
- ¡Es fácil de personalizar! Más sobre esto en un minuto.
¿Cómo hacer quiche de espinacas sin corteza?
Me encantan mis recetas de quiche sin corteza porque son muy sencillas. Son básicamente tres pasos sencillos y una vez que lo tienes claro, puedes mezclar los ingredientes.
- Saltea todas las verduras.
- Mezcla los huevos, la leche, las especias y el queso.
- Vierte todas las verduras en el molde de la quiche y luego cúbrelas con la mezcla de huevos.
Así de sencillo, ¿verdad?
¿Cuáles son los ingredientes de la quiche de espinacas sin corteza?
Esta quiche de espinacas y champiñones se prepara con un mínimo de ingredientes, ¡otra razón por la que me encanta!
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo picado
- Cebolla
- Setas
- Espinacas
- Huevos y claras
- leche
- queso suizo
- sal y pimienta
Variaciones del QUICHE DE ESPINACA
¿Te gusta esto pero quieres mezclarlo un poco?
- Añade un poco de bacon antes de empezar a saltear las verduras para conseguir una quiche de espinacas con bacon.
- Ponlas en moldes para magdalenas (obtén consejos de mi post sobre magdalenas de huevo con jamón y queso) para conseguir mini quiches de espinacas.
- ¿No te gustan las setas? Déjelos fuera y añada pimientos rojos en su lugar.
¿Puedo usar otro queso además del suizo?
¡Por supuesto! Si no te gusta el queso suizo, elige algo que sí te guste. Esto sería increíble como una quiche de espinacas con feta. Me cuesta no ponerle feta a absolutamente todo, así que esta vez me lo salté. (La mozzarella sería otra gran opción en esta quiche de espinacas y queso.
RECETAS DE ALMUERZO QUE SE ADAPTARÍAN A ESTA RECETA DE QUICHE DE ESPINACAS SIN CRISTAL
Esta es una gran receta si estás cocinando para una multitud. Es sencilla y se puede servir caliente o fría. Además es una gran opción vegetariana. Si usted es anfitrión y quiere más grandes recetas de brunch que se emparejan bien con este intento:
- CACEROLA DE JAMÓN Y QUESO PARA EL DESAYUNO NOCTURNO
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- FRITTERS DE ZUCCHINI
Quiche de espinacas sin corteza
(tocar # para escalar)
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla amarilla cortada en dados pequeños
- 8 onzas de mini champiñones portabella cortados en rodajas (también se pueden utilizar champiñones blancos)
- 5 tazas de espinacas
- 4 huevos grandes
- 4 claras de huevo
- 3/4 de taza de queso suizo
- 3/4 de taza de leche (yo usé desnatada)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe un plato de quiche de nueve pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
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En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Luego agregue el ajo, la cebolla y los champiñones. Cocine, salteando hasta que los champiñones estén blandos. Unos 5 minutos.
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Añadir las espinacas y remover hasta que se marchiten. Unos dos minutos. Retirar del fuego y reservar.
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En un bol grande batir los huevos, las claras, la leche, la sal, la pimienta y el queso.
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Verter las verduras en la fuente de la quiche. Añadir la mezcla de huevos por encima. Hornee durante 40 minutos o hasta que los bordes empiecen a despegarse de la fuente y el centro tenga un ligero movimiento.
Vídeo
Quiche de espinacas sin corteza
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